Jia Chian Lin

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日本料理, 米飯料理, 便當-簡單漂亮綜合飯糰/Kawaii Rice balls

春天來了~!<br>介紹各種漂亮&可愛的<br>飯糰的變化方式~!<br>裝在便當盒也非常適合的~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و<br>MASA YouTube頻道:http://www.youtube.com/masaabc1<br>MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc<br>MASA …

超會爆漿小小兵流沙包

【圖文引用/大口~】稱全台最高CP港式!跳脫一般對於港點餐廳帶點油膩或吵雜的刻板印象;餐點選擇多元,價位平實,不僅能吃到造型可愛又多變的特色點心,還能拍照打卡。燒臘也是必點的經典美味,尤其是沙溪燒米鴨更是一絕。 …

酸辣湯【經典四川開胃湯】 Hot and Sour Soup

無論天氣冷或熱,這個中國四川著名的酸辣湯都很適合。開胃醒胃,又好味。怪不得它成為經典湯水之一。<br>傳統的酸辣湯除了食譜中的主要材料外,還有加豬紅(即豬血)。如你喜歡的話,可自行加一些吧。<br>這道湯最主要是調較適中的濃稠度,鹹度與酸度跟辣味調配好。煮碗白麵條,淋下煮好的湯,就變成酸辣湯麵,又是一個美味輕便餐呢 …

神好吃!心目中最棒的燉飯

【圖文引用/YOYO~】吃義燉飯是一間讓人很喜歡的餐廳,吃到目前最喜歡的燉飯。除了有偏硬的義大利米之外,還有排隊名店深夜裡的法國手工甜點,建議要提早預訂,為了濃郁入味的好吃燉飯米,真的可以二訪三訪四訪好多訪吃義燉飯。 …

台中人!沒聽過芋泥千層?

【圖文引用/薏仁一個人】在台中的甜點界有一定的地位,對於甜點稍有研究的人就一定會聽過的店家。奶香芋泥法式千層,看到餅皮層層堆疊,一層餅皮一層奶油的樣子細緻分明,芋泥的地方還特別多餡,重點是上頭的芋泥擠花好Q呀!不得不說,這真的超好吃的阿~ …

比拳頭大!撐爆你的胃

【圖文引用/菓子の幸福週記】到嘉義布袋想吃最澎湃的巨無霸料理就來黑皮酥皮肉圓專賣店,必點招牌酥皮肉圓份量大價格平易近人,挑戰巨無霸海鮮肉圓準備撐爆你的胃! …

和風洋食Style 紅酒燉牛肉/牛の赤ワイン煮込み

介紹經典法式料理變成和風洋食Style!<br>味噌不只做日式料理, 也可以用到<br>很多異國料理,請看味噌的應用方式!<br>非常濃郁的醬汁跟超級嫩的肉塊<br>配麵包或白飯都很適合。<br>天氣冷時後一定要吃的~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و<br>MASAのYoutube頻道:http://www.youtube.com/masaabc1

3種蛋包飯&雞肉蕃茄炒飯~加強版/ふわとろチキンオムライス

很久以前介紹過,這次更仔細介紹蛋包飯的做法。<br>包括跟雞蛋非常適合的雞肉蕃茄炒飯的做法!<br>影片內有3種不同的蛋包飯的做法,<br>看看大家哪個做法比較習慣~!<br>不用怕失敗,也不要太累!<br>要開心&輕鬆做喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و<br>*因為這支影片比較長,<br>如果只要看各種料理的話,<br>可以直接到下方的時段:<br>1. …

自製55天低溫發酵酸白菜

【圖文引用/CONY愛美食】酸菜白肉鍋是使用店家自製55天低溫發酵熟成的酸白菜為基礎,在搭配上每天現熬的高湯.白肉及蛤蜊製成,四川麻辣鍋則是嚴選多種中藥熬製而成,將四川麻辣鍋的色香味俱全都呈現出來 …

菇類料理,早餐-和風溫製百菇沙拉

用到秋天的美食多種類的菇作成<br>“溫製”沙拉!氣候比較涼時候吃這種沙拉非常適合的。<br>用奶油炒到金黃色的菇超級香噴噴的<br>跟麵包一起當早餐也很不錯~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

涼麵食譜,日本料理-豪華涼麵定食~應用篇

『MASAの料理ABC the VIDEO應用篇』<br>~豪華涼麵定食~應用篇<br>最近我哥哥從日本寄過來滿有趣的素麵!<br>跟大家分享一下素麵/涼麵可以配什麼菜色<br>很認真看我的影片的各位已經學到很多料理!<br>這次應用之前介紹過料理來看看<br>怎麼享受美味&營養滿點的涼麵料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و …

橙汁炆雞翼 【甜美濃郁】 Orange Chicken Wings

澳洲開始有甜柳橙買了。基斯汀頗喜歡用橙來煮餸。不過,由於橙的甜度各有不同,要執生去調校味道。橙汁跟雞翼很是配搭。一起煮後,甜美濃郁的汁黏著的雞翼,很是好吃。用手拿來吃,很爽夠方便。手指也要舔乾,不想浪費那些美味汁料。用來做小吃,或佐飯吃,一流呢。<br>閱讀更多 »

咬下滿滿龍蝦肉的龍蝦堡

【圖文引用/小米蟲的米缸】「橘黃色的濃湯取用龍蝦殼、龍蝦膏等,加上蔬果熬製濃湯,龍蝦的香氣非常的濃厚!!香到我以為下一秒我就可以吃到龍蝦肉了耶,可惜沒有它真的就是一杯龍蝦香氣很濃的龍蝦”湯”」 哪裡吃?看全文:Captain Lobster<br>地址:台北市信義區松壽路11號B2 …

幸福山丘上的甜點小秘境

【圖文引用/姊妹旅行】 走訪幸福山丘,享受愜意下午茶!嘉義不僅有好吃火雞肉飯還有許多好玩的景點!行程不需要擠得很滿,放慢步調享受愜意的午後,今天走訪最近很夯的新景點「幸福之丘HappyHill」名字光聽就可以打滿分了! …

海鮮食譜-蝦子茄汁醬西班牙風炊飯

日式的炊飯跟西班牙的Paella這些兩樣是很接近的料理。各樣不同的風格都很好吃。 …

便當食譜, 雞蛋料理, 日本料理-豐富野菜愛心玉子燒

『MASAの料理ABC the VIDEO』<br>~豐富野菜愛心玉子燒~<br>介紹傳統日本料理~!<br>做玉子燒是不是要用方型平底鍋?<br>不一定喔!圓型的鍋子也可以做!<br>這次做的不只有雞蛋跟高湯,<br>還有加入幾樣蔬菜。<br>顏色&味道&口感更棒的<br>玉子燒!而且也可以做成<br>超級可愛的裝飾~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و …

牛肉食譜, 便當食譜-燒肉屋風雙層牛小排便當

~燒肉屋風雙層牛小排便當~<br>介紹超級美味的便當!<br>醃過的肉片煎到香噴噴的樣子<br>跟白飯太棒停不下來呢~!<br>很簡單便當盒裡面可以實現<br>燒肉店的味道喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و<br>第二季-第八集<br>『燒肉屋風雙層牛小排便當』<br>~焼肉屋風二層カルビ弁当~<br>[ 1 人份 ]<br>牛小排(無骨) Beef ribs-120g<br>[ …

香煎滑嫩親子丼做法/ oyako don《MASAの料理ABC》

日本料理, 白蘿蔔食譜-淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔

『MASAの料理ABC the VIDEO』<br>~淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔~料理の基本編4<br>介紹超級簡單的即席泡菜!<br>雖然泡的時間很短,還可以享受滿滿的風味~!<br>準備餐時候如果想要加多菜色,這道非常好做!<br>可以即席加多一個美味料理喔!(๑˃̵ᴗ˂̵)و …

HYPEBEAST City Guide:台中城市指南

CNN 評選台灣宜居城市冠軍的台中,究竟有何獨特魅力!?<p>位於台北與高雄中點的台灣第三大都會區 – 台中,多年來以其豐富的自然風景、藝術氛圍與多元美食,成為海內外遊客來台必訪的城市之一,同時更在 2016 年被美國 CNN 評選為台灣宜居城市冠軍。從自然風景看起,台中擁有高美濕地、谷關溫泉,前往臨近的清淨農場也只需約一小時左右的車程。追求各種生活風格的設計型人,這裡則有安藤忠雄設計的亞洲現代美術館、伊藤豐雄操刀的台中歌劇院,以及全亞洲最大的國立台灣美術館供君選擇。當然,來到台中最不能錯過得,莫過於豐儉由人的各類型美食,從逢甲、東海到一中夜市的道地台灣小吃,到年年入圍「亞洲 50 家最佳餐廳」,由 …

牛肉食譜, 丼飯食譜-簡單吉☆家風牛丼

第二季-第六集<br>『簡單吉☆家風牛丼』<br>~なんちゃって吉牛風牛丼~<br>[1人份]<br>牛肉片 Sliced beef-100g<br>蜂蜜 Honey-1/2大匙<br>薑泥 Ginger Paste-1/4小匙<br>洋蔥 Onion-1/4個<br>[牛丼湯汁]<br>清酒 Sake-1大匙<br>白酒(甘口) White …

日本料理, 烏龍麵-壽喜燒烏龍麵

season1-EP5<br>『壽喜燒烏龍麵』<br>~すき焼きなべうどん~<br>[1人分]<br>牛肉薄片 Sliced beef—120g<br>板豆腐 Firm tofu—150g<br>蔥 Green onion—1枝<br>洋蔥 Onion—1/8個<br>蒟蒻絲 Konjac noodles—80g<br>金針菇 Enoki …

日本料理-料理の基本編-1 『日式高湯』

料理の基本編-1<br>『日式高湯』<br>~出汁の取り方~<br>水 Water—1L(1000cc)<br>昆布 Konbu/Sea kelp—10g<br>柴魚片 Katsuo bushi/Shredded bonito—20g[ 昆布&柴魚佃煮 ]<br>清酒 Sake—1大匙<br>味淋 Mirin—1/2大匙<br>醬油 Soy …

精緻無菜單料理美食秀~

【圖文引用/揪食。愛玩】瞧瞧這晶瑩剔透的薄切度,彷彿力馬就可以透光,使用辣蘿蔔泥、日式蔥末及食用性橘花瓣,不僅味道更提鮮,色彩也很繽紛   干魚周魚,口感上有點濕滑度,因為使用昆布醃漬,使得肉質能夠變得更Q彈,所以吃起來稍有些昆布味道喔!滑稠感 哪裡吃:鮨一 Sushi …

約會氣氛爆表法式餐廳!

【圖文引用/多肉動物Devon】低溫烹煮的半生熟蛋黃更是其中的一個大亮點,搓破之後的濃郁感與其他的沙拉互相交融,還可以續麵包來將剩下來的蛋汁沾完,超好吃也相當有特色! …

老屋新生!道地西班牙燉飯

【圖文引用/多肉動物Devon】保有蛋液濃郁的香味,馬鈴薯與洋蔥單純的樸實,馬鈴薯應該是有點乾的,使用價格不斐的橄欖油下去烹煮,才能有如此濃郁的味道,好好吃喔   …

【台中北區】萬客什鍋-冬天進補獨享鍋#絕對不能錯過的烏骨燒酒雞鍋@Funtiger-iPeen 愛評網

台南美食│小豫

▶【台中

早餐食譜,便當食譜-豐富蔬菜烘烤玉子燒

做歐姆我最常用的道具是平底鍋。好好控制火把蛋汁加熱到喜歡的熟度。這次我用烘烤的方式加熱。這種方式的好處是可以從全身加熱(上下火都有的意思。。) …