AvatarJef9721 day agoL'astuce de Cyril Lignac pour un cake marbré encore plus gourmand et moelleuxcosmopolitan.fr - Victoria LasserrePour réussir un délicieux cake marbré, on suit les instructions de Cyril Lignac à la lettre. Le chef pâtissier vient de dévoiler ses astuces et ses …
AvatarJef972Jan 30Gâteau japonais aux 3 ingrédients – recette facilemapatisserie.net - LilyGâteau japonais aux 3 ingrédients, réalisé dans une poêle, vous n’aurez pas besoin d’allumer le four. Il s’agit d’une sorte d’omelette sucrée, très …
AvatarJef9723 days agoSoufflés glacés menthe-chocolatkissmychef.com - adminPortez 10 cl de crème et le lait à frémissements. Ajoutez 40 g de feuilles de menthe, couvrez et laissez infuser 30 min. Pendant ce temps, fouettez 20 …
AvatarJef972Jan 31Le flan pâtissier de Yann Couvreurmarieclaire.fr - Cuisine et Vins de FranceL'une des créations signatures du chef-pâtissier Yann Couvreur : un flan parisien parfumé à la vanille, ultra onctueux, tiré de l'un des ouvrages de …
AvatarJef972Crêpes soufflées et poires au mielkissmychef.com - adminPorter le lait et le beurre à ébullition. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes, le sucre, ajouter la farine et bien mélanger. …
AvatarJef972CUISSON Meringues : comment les cuire pour qu'elles restent blanches et soient parfaitement croquantes ?voici.fr - Bénédicte JourgeaudDes blancs d'œuf qui restent d'une précédente recette, du sucre… Ce sont les conditions idéales pour se lancer dans la réalisation de meringues… Sauf …
