Jimmy

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Berenjenas rellenas de espinacas y atún. Receta con y sin Thermomix

Esta <b>receta de berenjenas rellenas de espinacas y atún</b> es una de las mejores formas de cocinar esta hortaliza, con la cebolla y el atún queda una …

Las 19 mejores recetas de risotto de Directo al Paladar

Una de las recetas que más nos gusta de la cocina italiana es la del risotto, una forma de cocinar con arroz que consigue un arroz cremoso en su …

Recetas de Navidad: Aperitivos llamativos para triunfar

Ya están colocando las luces en las ciudades. Ya han comenzado los anuncios en la tele y muchos escaparates se decoran con nieve y papel de regalo. …

Las 101 recetas de pescado para esta Navidad

Si estáis pensando ya en vuestros menús para las fiestas navideñas, seguro que en alguno de ellos caerá algún plato de pescado, por eso hoy voy a …

Las 67 recetas de carnes para esta Navidad

¿Qué tal va ese estrés prenavideño? ¿Van cobrando forma los menús de las fiestas? Después de repasar las recetas imprescindibles de pescado, hoy os …

Cómo hacer tapenade de aceitunas negras. Receta

A la hora del aperitivo nada más práctico que unas tostadas de un buen pan y una <b>tapenade de aceitunas negras</b> como la que os traigo hoy para un buen …

Cómo hacer sal de aceitunas negras

La <b>sal de aceitunas negras</b> es un condimento muy fácil de preparar en casa que sirve para aderezar ensaladas, cremas, pescados y muchos otros platos y …

Paletilla y pierna de cabrito asadas con patatas panaderas. Receta de Navidad

Hoy vamos a preparar un <b>asado tradicional navideño: Paletilla y pierna de cabrito asadas con patatas panaderas</b>. Su color dorado, su salsa sabrosa y …

31 guarniciones originales con las que hacer de tus platos una fiesta

Cuando nos ponemos a pensar en los menús de celebración de las fiestas y, concretamente, en el plato fuerte solemos centrarnos en el elemento …

Patatas a lo pobre, ¿cómo se hacen y por qué se llaman así?

Esta sabrosa guarnición es uno de los platos típicos de la zona oriental de Andalucía. Hay multitud de recetas para preparar este plato pero en …

Panecillos rellenos de chorizo y mozzarella. Receta fácil para el aperitivo

Como ya estamos en pleno fin de semana es absolutamente necesario pensar en el <b>picoteo de este sábado por la noche o del domingo al medio día</b>. …

Arroz al curry con bacalao y huevo. Receta

En mi despensa no suele faltar el arroz largo tipo basmati junto con el de grano gordo, sobre todo para emplearlo como guarnición. Sin embargo, es …

Tarta ultrafina de manzana y vainilla. Receta

El mundo de las tartas de manzana es como el de los bolsos o los zapatos para algunas mujeres, que nunca se pueden tener demasiadas recetas o hacer …

Pastel de queso ricotta y moras. Receta

Mezcla entre tarta y bizcocho este <b>pastel de queso ricotta y moras</b> es perfecto para tomar un café a media tarde. La fruta le aporta jugosidad y el …

Tarta de almendra y moras. Receta

El otro día cuando os presentaba este libro de cocina os hablaba de las virtudes de un paseo por el campo y de aquellos tesoros naturales que …

Clafoutis de moras y cerezas blancas. Receta sin gluten ni lactosa

El clafoutis es uno de los postres que más veces repito cada verano, ya que es muy fácil, rápido y versátil. Me parece ideal en esta época ya que …

Flatbread o pan plano crujiente de patata, Gruyère y crema agria. Receta fácil y rápida

Las recetas de masas saladas nos pueden solucionar muchas comidas y cenas informales cuando no estamos especialmente creativos en la cocina. Esta …

Siete recetas listas en menos de 30 minutos para el picoteo del finde

Qué a gusto se está durante el fin de semana ¿verdad? Eso de tener dos días libres por delante para hacer lo que nos plazca es un auténtico placer. …

Nutrigenómica: la clave para individualizar nuestra dieta

Siempre decimos que para prevenir o revertir enfermedades la alimentación que llevamos debe ser personalizada, y los genes pueden ser la <b>clave para</b> …

Taboulé con uvas pasas y piñones. Receta

Como algunas veces tengo que llevar comida al trabajo recurro mucho a ensaladas y platos fríos como este delicioso <b>taboulé con uvas pasas y piñones</b> …

Tarta de queso y yogur al limón. Receta fresquita de postre

La receta de esta <b>tarta de queso y yogur al limón</b> pasó rápidamente a quedarse fija en mi recetario de postres habituales en cuanto la probé la primera …

Fesols de Santa Pau con butifarra y setas. Receta tradicional

Ya os lo anuncié cuando hablé el mes pasado de este delicioso ingrediente, los fesols de Santa Pau. Tenía ganas de usarlos para hacer una <b>receta</b> …

Papas al horno con dip de parmesano a las finas hierbas. Receta de aperitivo

Me encantan las patatas fritas --las papas vamos, salvo para los canarios-- pero por lo general son demasiado aceitosas, así que prefiero hacerlas yo …

Pastel de espárragos, setas y salmón. Receta para llevar a la playa

Cuando bajo a la playa o a la piscina, me gusta llevar algo de comer por si nos entra hambre tras nadar un rato y una de las cosas que más nos gusta …

Milhojas de patata y berenjena. Receta de guarnición

Tenemos que dar más importancia a las guarniciones porque siempre acabamos preparando la misma ensalada o las mismas patatas fritas. Buscando ideas …

Semifrío de cerezas, arándanos y yogur. El helado más fácil del mundo con el que lucirse sin esfuerzo

Los semifríos son postres helados perfectos para servir si tenemos invitados ya que son muy fáciles de preparar y siempre quedan bien a la hora del …

Sartén de chipirones y espárragos encebollados. Receta fácil con tres ingredientes

Esta <b>sartén de chipirones y espárragos encebollados</b> está tan rica que parece mentira que solamente lleve <b>tres ingredientes</b>. Con unos chipirones muy …

iOS 10: Las 5 Mejores Funciones y Características

La semana pasada Apple presentó la versión beta pública de iOS 10, fruto de las innumerables mejoras y correcciones de errores de anteriores …

46 brochetas originales para tus barbacoas

Si hay algo que a todos nos gusta hacer cuando el tiempo acompaña es compartir buena comida al aire libre, entonces las barbacoas son una gran …