Javier Simo

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Así te afectó lo que comió tu madre durante el embarazo

Cuando una mujer se queda embarazada tiende a cuidar con mucho mimo todo lo que come, dejando de lado hábitos tan poco saludables como fumar, beber …

Nuevo estudio compara la efectividad de las dietas bajas en hidratos y bajas en grasas para perder peso

Al momento de deshacernos de los kilos de más, dos estrategias muy usadas son la reducción de hidratos o de grasas en la dieta para disminuir el …

Asimilación lenta y asimilación rápida

En Vitónica hemos hablado muchas veces del tiempo de asimilación de los alimentos, sobre todo siempre que hablamos de las proteínas puntualizamos que …

Pechuga de pollo y de pavo en lonchas, ¿tan sanas como pensamos?

Está claro que la noticia estrella de la semana en cuanto a alimentación ha sido la de que la Organización Mundial de la Salud ha alertado sobre la …