James Chang

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Smart 智富月刊

存錢靠耐心<br>存股靠耐心<br>財富自由,靠早點學會耐心理財~~

台湾观光铁道巡礼 - 沿着铁道 “慢”游台湾迷人风情 - 蝉游世界指南 - 发现旅行之美,保存旅行回忆

质朴怀旧的票根,古雅的木造月台,隆隆而至的铁皮小火车,窗外呼啸而过葱茏的乡野……你是否也曾幻想,邂逅这样充满情怀、高度浪漫的铁道之旅?那就到台湾体验一番丰富迷人的铁道文化吧!<br>台湾铁路网络发达,除却常规的通勤、环岛线路外,还拥有许多各怀况味的观光铁道、风味驿站,正期待你的悠哉造访,向你娓娓道来他们的历 …

25 Newest Bedrooms That We Are In Love With

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「我嫁給了葡萄酒」—前進吧!侍酒師之路

侍酒師(Sommelier)這個行業歷史悠久,原本是皇帝身邊侍奉飲品與試毒的人,接著漸漸轉變為飲品的管理者。到今天,侍酒師是餐廳的葡萄酒大臣,是美食與葡萄酒融合的橋樑。在台灣飲食文化漸漸敞開的現在,Wine&Taste品迷網特別邀請到現為台北雲端小酒館(Nuage)侍酒師的撒彥緯(Sean Sa,以下簡稱Sa),帶大家認識侍酒師這職業.與他成為一位侍酒師的心得。<p><b>W&T:一開始是怎麼接觸葡萄酒的?</b><p>Sa:比起葡萄酒,我比較早接觸的是餐飲,從台北喜來登還是來來飯店的時候就在那邊打工了。我很愛吃美食,家裡也是,所以我求學期間走餐飲專業這一條路。在高餐(高雄餐飲學院)的時候上了陳千浩老師的葡萄酒課後,才 …

喝了三十年依然是個學生:永遠充滿驚喜與未知數的波爾多葡萄酒

作者:蕭希辰(David Hsiao)<p>台灣在1980年代末期逐漸開放進口貿易;相對「國際化」的法國波爾多紅酒成了當時葡萄酒進口主軸,而揚名國際百年的列級酒莊(GRANDS CRUS CLASSÉS EN 1855 MÉ DOC & SAUTERNES)順勢躍昇為身份與品味的表徵。二十多年下來,不論是老一輩或是年輕一代,「波爾多」對於台灣葡萄酒愛好者(潛意識中)有著一股不可動搖的地位。<p>時代演變之下,市場趨勢漸漸移向了勃根地、義大利、德國、西班牙以及新世界諸國.無庸置疑,勃根地那令人著迷、豐富細膩的香氣,以及輕而不薄、馥郁柔細的口感著實可愛。反觀波爾多,或許這二十多年來的相知相識,讓我們對於甚麼是 …

苦惱的新人看過來—4種從小資女到歐吉桑都能開心喝的婚宴酒

講到結婚,在長輩眼中,一桌放一支紅酒,看起來總是比較有氣勢,也沾沾「紅」字的喜氣。但講到婚宴酒,你腦中冒出來的大概是某支專為婚宴大量使用,酒標上寫著"波爾多(Bordeaux),但從沒在市面看過的紅酒——我敢說那通常不是給你喝的,是拿來當「充場面」用的,而且開了三小時也不會醒酒,因為它從一開始就是死的。<p>(本處修正:上段原文為『你腦中冒出來的大概是那支這輩子都沒在外面看過,不知道從哪來的波爾多紅酒』,係指少部分專為婚宴大量使用的廉價葡萄酒,非泛指所有波爾多葡萄酒。在讀者反應下,為避免再度混淆故修改少量字句)<p>我總是奉勸大家,這種酒就別打開來喝了,你不是被強勁粗糙的單寧搞得嘴澀舌乾,就是拿了這支酒配 …

世界電影雜誌六月號精彩內容: -中國慘遭麥可貝毒手?【變形金剛4:絕跡重生】封面故事 -連恩尼遜搞婚外情?【情慾三重奏】發燒話題 -驚爆好萊塢換角換人內幕!「續集角色換人演」特別報導