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Arroz con Leche // Rice Pudding

El arroz con leche es un postre tradicional en la gastronomía de muchos países. Normalmente la leche se aromatiza con canela, limón o …

Canapés de tomate y queso de Burgos

En contadas ocasiones se nos antoja preparar una comida "especial", y digo "especial" porque lo que buscamos es que hacer del momento de la comida …

Tarta de queso crema con cobertura de granada y frambuesa

Macedonia de frutas con nata

Sandwich mixto rebozado relleno de champiñones

Los sándwich son una buena idea para cenar ya que son sencillos de preparar y podemos rellenarlos de lo que queramos. En esta receta os presento una …

Merluza al horno

El pescado, que ha de ser fundamental en nuestra dieta, podemos cocinarlo de muy diversas de maneras. Una forma sencilla, y que puede servirnos como …

Empanada de carne y calabaza // Meat and pumpkin pie

Empanadas, las venden en muchos sitios, pero casi es mejor poder rellenarla a nuestro gusto.<p>Ésta tiene la peculiaridad de llevar calabaza, aparte de …

Patatas con Mojo Picón

Unos días atrás comentaba cómo prepara la rica salsa canaria, el <b>Mojo Picón Rojo</b>.<p>Es una salsa que combina muy bien con las patatas, tanto si están al …

Bizcocho Caprichoso (bizcocho en el microondas)

Quizás en algún momento os ha apetecido un trocito de bizcocho, pero resulta que en casa no hay y hacer uno llevaría tanto tiempo que no nos merece …

Calamares fritos // Fried squid

Tras unos cuantos días, vuelvo a aparecer por aquí. Esta vez vengo con una receta traída del mar, eso sí, pasada por los fogones: calamares …

Arroz a la cubana // Cuban rice: rice and a fried egg smothered with tomato sauce

Es uno de los platos preferidos de los más pequeños y probablemente también lo era nuestro cuando éramos niños. Muy fácil de preparar y con …

¿Cómo conseguir que los churros y las porras recuperen su punto crujiente?

Los fines de semana suelen ser el momento más propicio para desayunar chocolate con churros o porras. Ya sea que los hemos preparado en casa, que …

Macedonia de frutas con nata

La macedonia de frutas es una buena manera de comer variedad de frutas a la vez. Es conocida por todos y muy fácil de preparar. En esta receta os …

Tarta de queso crema (tipo Philadelphia) con cobertura de granada y frambuesa // Cream cheesecake covered with pomegranate and raspberry

La tarta de queso suele ser una de las favoritas entre muchos de nosotros. Hay bastantes variedades, frías o al horno, con requesón, con quesitos, …

Tarta de Requesón y Granada con base de Bizcocho Borracho // Ricotta and pomegranate cake with rum Baba base

Símbolo de la fertilidad en muchas culturas debido al gran número de semillas que presenta, la granada tiene un gran poder antioxidante algo que …

Palmeritas de hojaldre // Sweet palmiers (puff pastry)

Las palmeritas son una repostería que, en su versión más sencilla, necesitan de dos ingredientes: hojaldre y azúcar. Son un dulce muy muy fácil de …

Arroz con leche al huevo // Rice pudding with Yolk

Os presento otra versión del arroz con leche. Normalmente este postre solamente lo preparo con <b>leche, arroz y azúcar</b>, pero esta vez, aparte de …

Fajitas al horno // Baked chicken fajitas

Las fajitas son propias de la cocina Tex-Mex, es decir, proveniente de la cultura mexico-estadounidense. Consisten en una tortilla de harina, …