Iñigo Querejeta

11 Flips | 1 Magazine | 1 Like | 4 Following | 1 Follower | @inigoquerejeta | Keep up with Iñigo Querejeta on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Iñigo Querejeta”

Los consagrados mueven ficha en Euskadi

A estas alturas de la película no hace falta explicar a nadie que en Euskadi la gastronomía tiene una consideración muy especial, se vive con un …

Diez pintxos (10) de Donostia - San Sebastián

No es oro todo lo que reluce en las barras desprovistas de vitrina de los bares de la Bella Easo. La capital guipuzcoana se labró hace años fama de …

Mole Tex Mex: el mejor mexicano de Bilbao está en Santutxu

Venga. Me mojo: el mejor mexicano de Bilbao se llama <b>Mole</b> Tex Mex y está en Santutxu<p>Y no te esperes un local totalmente ambientado, con sus rancheras …

Esto es harina de otro costal

La harina es peor que la cocaína. Soy un enfermo», se presenta Roberto Fernández Echevarría en Crosta, la tahona de Zalla donde hornea uno de los …

Los 7 restaurantes de moda de Bilbao que no debes perderte si visitas la ciudad

En <b>Bilbao</b> se come y se come bien. Atrás quedaron las grandes alubiadas o los chuletones de infarto (¿o quizá no?), la Villa apuesta hoy por la cocina …

13 recetas para dar la vuelta al mundo en el Picoteo del finde

Una de las mejores cosas que nos ofrece la cocina es poder viajar a través de sabores, aromas y texturas. Hoy en día las fronteras gastronómicas …

Ruta de hamburguesas por Bilbao

Llegaron a Bilbao para quedarse, no hay duda. Las hamburguesas, plato denostado hasta no hace mucho tiempo por estos lares, pisa hoy por hoy con …

Bacalao | #5 Helado de brandada de bacalao y su sorpresa de manzana

<b>Helado de brandada de bacalao y su sorpresa de manzana</b><p>José Moñino<p>Ingredientes<p>Brandada de bacalao:<p>250 g de bacalao desalado<p>100 g de aceite de oliva …

Diez tortillas de patatas por las que jugárselo todo

Los lectores de El Comidista ya saben que la tortilla de patatas es un plato que nos pirra. Hemos hecho estudios en profundidad al respecto y Mikel …

iKettle: el ritual del té vía wifi

Por @Alvy — 10 de Septiembre de 2015<p>La amable gente de Smarter nos envió prestada una <b>tetera wifi iKettle 1.0</b> (o <i>WifiKettle</i>) hace algún tiempo para que …

Cómo catar el aceite de oliva

Inicio > Cursos > <b>Cómo catar el aceite</b><p><b>¿EN QUÉ CONSISTE LA CATA DE ACEITE?</b><p>Consiste en la captar a trvés de los sentidos (captación organoléptica) las …