JULIO - AGOSTO 2018

El panorama del vino mexicano cada vez se ve mucho mejor. Cada año más estados comienzan a cultivar vid exclusivamente para producir vino y también cada vez de mucha mejor calidad y con premios internacionales. Según el Consejo Mexicano Vitivinícola, el consumo per cápita del país incrementó este 2017 a un poco menos de un litro por persona, aunque el estudio “Panorama actual y perspectivas del sector vitivinícola, 2017” de la EAE Business School de España, México tiene 1.74 litros de consumo anual por persona. También el mismo estudio, dice que México es el país que más litros de vino consume entre los países de América Latina con 54.804 millones en el 2017. Aunque el consumo del vino en el país sigue siendo 70% de vino importando y 30% de vino nacional, que de acuerdo a Fernando Pérez Castro, Presidente de Comité Provino de Baja California, este número difícilmente cambiará porque no hay más espacio para más cultivo de uva. Además de que la producción de vid es un sector muy importante para ala agricultura del país, el sector turístico también lo está tomando como producto para promover tanto los estados, como el consumo y producción del vino. Como Baja California, Querétaro y Guanajuato, 3 estados que tienen ya visitas todos los días del año en las vinícolas más importantes, además que en la época de vendimias (junio, julio, agosto y septiembre) el número de visitantes se incrementa considerablemente, siendo ya una tradición entre los consumidores y amantes del mundo del vino. Por ejemplo sólo en Baja California, se esperan 100,000 visitantes a las fiestas del estado. Y también como ya es tradición y por tercera vez, hicimos un resumen de los 11 estados productores de vitis vinífera (nombre que se la a la uva cultivada exclusivamente para vino). Hago un paréntesis para dar un agradecimiento especial a la agencia de relaciones públicas de Guanajuato, por la ayuda brindada con datos específicos de su estado.

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