Marinês Quitiba

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Receita de suflê de bacalhau com cobertura de camarão

Receita da chef Rita Atrib, do Petit Comité Rotisserie & Deli<p>Para os amantes de frutos do mar que não conseguem se decidir entre peixe ou camarão, …

André Lima de Luca e o "tender da Tia Regina" para o Natal

Aprenda a fazer essa receita que tem sabor infância<p>Como disse na última coluna, adoro o Natal. Época de confraternização, de alegria e de uma pausa …

Entre Pratos e Copos | QUIABO FRITO COM BACON

<i>Receita da Beth Beltrão, super Chef mineira de Tiradentes, Restaurante Viradas do Lago.<br>Muito saboroso, impossível parar de comer!</i><p><b>Fotos:</b> @ Gladstone …

Taioba

Um feirante ofereceu-me folhas de taioba. Olhei para as verduras que estavam dispostas na banca e não vi nada grande o suficiente como as folhas da …

Pavê de Abacaxi com Coco

Essa receita pode ser feita em formato de torta também, usando a mesma massa. Que é uma receita básica de pão-de-ló. Eu faço em forma de pavê porque …

risoto com três cogumelos e raiz de lótus

<i>por Silvia Percussi, da Vinheria Percussi*</i>320 g de arroz arbóreo<br>200 g de cogumelos do tipo eringui frescos e fatiados<br>150 g de cogumelos do tipo …

Bolinho de arroz assado

Fui toda animada para a cozinha preparar bolinhos de arroz com aviú (micro camarão do Norte do Brasil). Quando a massa estava quase pronta... cadê o …

Bolo de Fubá Cremoso no Liquidificador

[Video: Bolo de Fubá Cremoso no Liquidificador]Este Bolo de Fubá Cremoso é uma versão atualizada da receita que postei 5 anos atrás. Estava com muita …

Panqueca de Pão de Queijo

Essa receita rolou por aqui em uma coluna que acabou sendo extinta com a mudança de layout do blog, por isso achei que valia a pena refazer, já que é …

Receitas com Brócolis

Vocês já devem ter percebido que eu sou uma apaixonada por brócolis né? Semana passada estive como convidada da 5ª edição da Broccoli Consumption …

Guacamole

Tá certo, guacamole não precisa de receita porque é uma das coisas mais fáceis de fazer.<br>Não tenho cozinhado quase nada em casa. Fica o registro para …

Bolo de Milho sem Farinha

Eu já fiz um bolo bem parecido aqui no blog há anos atrás, mas a diferença é que neste eu acrescentei fubá na massa e achei que agora ele ficou com …

GARRAFA GIRASSÓIS com Mamiko Yamashita - Programa Arte Brasil- 31/05/2017

GATINHO PORTA RECADOS com Fabi Médico - Programa Arte Brasil - 02/06/2017

Bolo de aniversário

Ontem teve aniversário na família. Fiz um bolo simples, recheado e sem cobertura porque a aniversariante diz que não gosta de "bolo melecado".<br>Umedeci …

Pão de Queijo com 3 Ingredientes

Receita deliciosa e muito fácil! Você vai aprender como fazer o pão de queijo mais rápido e prático de todos! Apenas 3 ingredientes (e sal, se você …

Tapioca com Crostinha de Queijo

Essa tapioca existe há algum tempo com o nome de “Tapioca com renda de queijo”. Eu sempre gostei de Tapioca, mas nunca dei muita bola para essa tal …

Maminha Assada com Manteiga de Ervas

Essa Maminha incrível eu fiz como Chef Carrefour convidada pensando no almoço do Dia das Mães. É uma receita super simples e acaba sendo econômica …

Confira as receitas da confeitaria yogashi

<i>da Redação da Menu</i> Inspire-se na confeitaria yogashi (leia a reportagem completa aqui) e aprenda a preparar uma seleção de receitas inspiradas na …

Empanadas

Na segunda-feira, o Marcel foi a uma degustação de vinhos argentinos e a produtora brasileira o presenteou com um pacote de massa de empanadas.<br>Não …

Bolo Mousse de Leite Ninho

Eita que eu “ahazei” como confeiteira nesse bolo gente! Mais uma receita incrível que rolou como Chef Carrefour convidada para dar sugestões para o …

Entre Pratos e Copos | OLIVADA - PASTA DE AZEITONAS PRETAS

<i>Receita clássica espanhola, esta que fizemos é de um curso que o Gladstone fez em Barcelona alguns anos atrás.<br>Além de saborosa para comer com pão com</i> …

Entre Pratos e Copos | ESQUEIXADA DE BACALHAU

<i>Esqueixada é um prato catalão muito apreciado, em especial para os dias quentes de verão.<br>Preparada com o bacalhau dessalgado e cru, os temperos</i> …

Biscoito de Coelhinho

Lis faz aniversário daqui 2 meses, mas como eu sou mãe de primeira viagem demorei para fechar com o buffet e não tinha data, de modo que a festa será …

Butter Mochi: Bolo de Arroz Glutinoso e Coco do Hawaii

[Video: Butter Mochi: Bolo de Arroz Glutinoso e Coco do Hawaii]Sim, a farinha de arroz glutinoso ataca novamente! Afinal, estou com o ingrediente na …

Confira seis receitas de ceviche para fugir do óbvio

<i>da Redação da Menu</i>Embora o ceviche (ou cebiche) seja um ícone da culinária peruana – o prato foi tombado pelo patrimônio histórico em 2004 -, a …

Panquecas fofinhas de maçã

Comprei algumas maçãs tão ácidas que não consegui comer (ou oferecer para o Riesling: o comedor oficial de maçãs da casa). Frutas deste jeito ficam …

Bala de Coco Recheada: Cozida e Sem Ir Ao Fogo

[Video: Bala de Coco RECHEADA]Nos últimos anos a novidade foi a renovação da tradicional <b>Bala de Coco</b> que agora vem <i>recheada</i>. Existem várias maneiras …