木木

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是什么撑起了一碗勾魂的螺蛳粉?

本文作者:桃乐丝大战爱丽丝本文首发于: 吃货研究所是什么让一碗螺蛳粉成为一碗勾人魂魄的螺蛳粉?是木耳丝?酸笋?酸豆角?炸支竹?花生豆?不是!所长认为,是那鲜美、酸爽、香辣共存的,汤!▐ 让人欲罢不能的螺蛳粉不知道谁最先发明了螺蛳粉这样的美味,把一根根晶亮软滑的米粉织了张网,缠绕所有红绿配菜佐料。酸豆 …

【Kindle增刊】留住顾客的简单策略

<b>当今企业往往会花费巨额预算建立客服中心,培训客服人员。然而管理者心目中理想的客服人员,有时候并不是顾客满意的客服人员。顾客需要什么样的客服人员呢?本期《哈佛商业评论》中文版Kindle增刊为你解答。</b><p>管理者心目中理想的客服人员,也就是“服务导向型”“很好的倾听者和沟通者”以及“乐于帮助他人的人”,表现其实并不杰出。<p>既然顾客不想要“共情客服”,那顾客究竟要什么?<p><b>顾客要明确的结果</b><p>顾客要的是结果,不是理解。所以,真正在顾客服务方面表现杰出的,其实是能明快解决问题“掌控型”。<p>随着客服代表面临的问题日益复杂,掌控者成了最佳的问题解决人。他们不仅会主动判断顾客的问题,还会考虑顾客的性格和情境,为其定制解决方 …

学会这3招收纳小方法,衣柜还会爆满吗

每到入夏,我们都不得不去面对<p>拖延了一整个春天的冬衣、棉被,<p>如何把这一堆大家伙塞进小夏装占的微型空间里,<p>对于大部分人而言,始终是个难题。<p>只靠真空袋的暴力压缩?未免太粗暴了。<p>今天我来为大家分享一些有关衣柜收纳的小tips,<p>让整理衣柜变成一件轻松又有趣的小事。<p><b>招式一</b><p><b>合理利用收纳空间</b><p>其实每个人的衣柜需求都是不同的。儿童房不需要过高的挂衣杆,而姑娘们的闺房却少不了放宝贝大衣和套装的高衣杆;主妇们需要足够的格子间安置心爱的包包,而当家的更需要一个放西装裤的裤架……<p>所以,衣柜收纳的第一步,还是要静下心来好好想想使用者的需求。显然常见的普通衣柜是满足不了大部分人的需求,所以按需改造衣柜是必不可少的。<p>先享一个比 …

高情商的领导,能在正确的时间,以正确的方式,展现正确的风格

如果你问任何一群商务人士这样的问题:“那些卓有成效的领导者在做什么?”你会听到五花八门的回答:制定战略、鼓舞士气、设定公司使命或建立企业文化。但如果你问他们:“领导者应该做什么?”只要对方略有些职场经验,你就会得到异口同声的回答:领导人惟一的工作是为企业带来业绩。<p>领导者如何才能带来理想的业绩?应该做什么以及如何做,才能激发出下属的最佳表现?这是长期困扰领导者的谜题。<p>合益集团(Hay)进行了一次研究,从全球范围的2万名高管中随机选出3871位作为样本。这次研究在很大程度上解决了领导力谜题。<p>此次研究结果显示,这些高管的领导风格主要有六种,每种都源于不同的情商成分。每一种领导风格都会对团队、部门甚至 …

<b>本文转载自:日式生活美学</b><p><b>ID:fangxuehou2015</b><p>对一个家庭来说,厨房是个重要的场所。优秀的主妇总会把厨房打理得干净整齐,把常用的东西收纳到方便拿到手的地方,这样一来,为家人做饭也就成了一种享受。然而厨房的使用频率很高,怎样才能让它在每天的使用中功能都得到充分的发挥,而且在用完之后方便收拾呢?你需要掌握几个小技巧,并且在这几个地方多加留意。看完这篇文章,你应该会对厨房的收纳有一个全新的认识。<p>§§<p><b>001</b><p><b>抽屉内物品摆放的小窍门</b><p>我们一般都会把餐具和烹饪道具放进抽屉里,但是如果放得杂乱无章,不光视觉效果不好,重要的是容易在需要用到某样东西的时候难免一通翻找,严重影响效率,搞不好在你翻找漏勺的时 …

吃了这么多年意面,你还不知道它叫啥?

许多人的西餐启蒙,似乎都是从意面开始的。<p>沙拉太冷,牛排太生,唯有一份意面,热烫暖心,酱汁鲜浓,对初尝西餐的中国胃最是友好。<p>吃习惯之后,它就变成了安全感满满的厨房救星。无论多晚回家,烧一锅水,下一把意面,看它在袅袅热气中逐渐变得柔滑弹爽,拌一点酱汁,稀哩呼噜吃下,便足以填满一整个孤单的夜晚。<p>快手方便,又比泡面健康,它也是许多留学生的最爱。但是,无论是去餐厅点单,还是去超市囤粮,都容易遇到一个问题——<b>明明都是意面,为啥还要做成各种不同形态?</b>所谓的Spaghetti,Macaroni,Farfelle,都是什么面,吃起来有什么区别?<b>贵出一大截的</b><b>“手工意面”,又有什么特别之处?</b><p>企鹅君为你准备了一份简洁 …

曼谷小吃摊年底被取缔?想坐在街头饕餮泰式美食的你,抓紧走一趟吧!

曼谷一向都是许多人钟爱的旅游城市,尤其去曼谷的其中一个理由,肯定是少不了那一家又一家的美味路边摊。去年曼谷更被CNN票选為全球第一名的路边摊美食之都,想到坐在路边吃一碗酸辣米粉汤和沁凉的泰式冰奶茶,那股美味总是令人掛在心头,光是数不尽的美食这个理由,一年飞去曼谷好几趟都觉得值得。<p>但日前传出一个让美食饕客伤心的消息,根据Time的报导,曼谷即将在年底前全面禁止路边摊,原因是官员认为路边摊长期阻塞人行道,造成市容混乱,政府的解释是:会为摊贩寻觅一个贩卖食物的合法市场提供他们生活,但喜爱曼谷这座城市的人,大都是被那股自由与活力的风气吸引,而路边摊某种程度上算是曼谷之魂了。所以想去再体验一次曼谷街边摊 …

它是湖北隐藏仙境,上榜美国CNN和中国国家地理,却美得低调鲜有人去

在中国的湖北省,有一个屡屡被称为秘境的地方。<p>它是被美国CNN评选出的<b>中国最美仙境,</b><p>它是被《中国国家地理》评选为<b>“中国最美的地方”,</b><p>它是被列入《世界遗产名录》的<b>世界文化遗产</b><b>旅游地。</b><p>(摄影:图虫@文林)<p>这里一年四季景色均不同,<p>但不管你何时来总能邂逅它的最美时态,<p>春天,这里有深藏在大峡谷里的“<b>小仙本那</b>”;<p>夏天,这里又变成自带空调的“<b>世界凉都”</b>;<p>秋天,这里漫山的红叶又被誉为“<b>南方</b><b>喀纳斯”;</b><p>冬天,这里的雪景又堪称<b>“中国版阿尔卑斯”。</b><p>它就是<b>恩施,</b>湖北唯一一个少数民族自治州。<p>拥有无数秘境里的美景,却因为独特的地理位置,让它一直没有像大理、丽江、杭州这些热门景点般有蜂拥而至的游客,多年以来,只顾自己低调地美着 …

六月,我们专心欣赏着好莱坞大片的厮杀。<p>和我们一起观战的还有躲到7月“羊水保护月”的国产片们。<p>但却有一部国产片,“好死不死”地撞上了好莱坞大炮,要不是昨日刷微博偶然刷到,想必没人会注意到它的存在。这位电影博主也是在百无聊赖时偶然发现了它。<p>亲身试验后,你会发现,这个电影博主说的短短3分钟预告片,让他直接哭成狗,看完抱着纸巾还在抽抽,并不是夸张矫情。<p>如今能让人看哭的电影不多,而一则预告片就能看哭观众的,就是这部——<p><b>《忠爱无言》</b><p>电影的主角是一条狗,作为看见狗就不自觉露出慈母般微笑又养狗的我,特意定了第二天的闹钟,起早去看片。记得上次有这种待遇的还是《心迷宫》。<p>没办法,这种气若游丝、排片少得可怜的国产小 …

学会调节使用电脑时的姿势,你就不会那么累啦!

34个精美的卫生间设计,比卧室还漂亮!

加冰淇淋君微信(fisherv),在朋友圈日夜不停与你分享最新鲜的设计灵感。 <b>“细节里面有魔鬼”</b>对于室内设计而言,往往在细节之处能看出房主的品味和追求是否极致,是否能够做到不轻易忽视任何一块方寸之地。卫生间虽然比较狭小,但也要考虑到它的实用性和舒适性。如果在不能够问题上处理得当,不但带来很多的问题,而 …

<p>在现代住宅设计中,厨房变得越来越重要。从早晨起来第一口牛奶,到晚上全家人坐下来欢享晚宴,厨房不仅承担了储藏和准备食物的功能,更是一家人重要的日常交流空间。<p>所谓君子远庖厨,恐怕已经是过时的观念。在方寸之间,厨房集合了给排水管线,油烟排风和空调通风管,整间住宅中大部分的电器,各种各样储存食物餐具的收纳空能,再加上进餐和交流的空间,使得厨房设计变成了一项细致复杂的工程。<p>一间理想的厨房不仅仅需要建筑师在空间上做出合理的安排,同时选择好的橱柜也是成败的关键。<p>目前市面上以宜家为代表的大部分橱柜,使用标准化模数进行大规模生产。和各类西服成衣品牌一样,这种标准化生产的橱柜也有各种不同 …

“我死了比活着舒服”,健力宝李经纬如何被搞垮至成为“罪人”(值得中国企业家深思)

<b>一瓶魔水,廿载豪情,从来中原无敌手</b><p><b>半腹委屈,十年沉默,不向人间叹是非</b><p>在近现代商业史上,李经纬和他一手创立的健力宝,绝对称得上是中国式政商博弈的典型悲剧。<p>这位出现在上个世纪的传奇企业家,在中国的经济舞台风光了整整18年,带领健力宝独步天下,名扬海内外,在1996年就创造出接近60亿元的年销售额。<p>巅峰时期,健力宝贡献了三水市近50%的税收。时任市委书记曾说:“三水人每发100元,就有46元来自健力宝。”如果没有健力宝,政府公务员的工资甚至都发不出。<p>然而,也是这样一位企业家,最终落得的下场竟然是:<b>惨被踢出局,眼睁睁看着公司被贱卖、被糟蹋却无能为力。还被判处有期徒刑15年,在病床受审、煎熬了余生后离世</b> …

如何破局企业空降经理人难题?

“空降兵”的问题是企业的“顽疾”。不找“空降兵”,企业的人力资源严重匮乏,找“空降兵”又用不好,这就是企业的现实写照。<p>2006 年的前后,曾有一大批的国际级人才被引入到阿里巴巴。如今这批空降兵除了曾鸣以外已经“集体阵亡”,反倒是当初和自己一起创业的那群“土鳖(无贬义)”依旧坚挺,彭蕾、戴珊、谢世煌、 …

新上任的你,烧三把火之前,先想想怎么服众

任命新领导是至关重要的公司决策,领导者也将角色和身份转换视为职场生涯的最大挑战。顺利的话,他们将树立威信,为公司发展注入新动力;稍有不慎,就可能在新环境中举步维艰,甚至被质疑能力不够。<p>本文作者之一凯斯·范德格拉夫刚升任联合利华食品部总裁时,公司为他安排了团队见面会。然而新下属们看到他时,脸上一副难以置信的表情,勉强挤出只言片语,气氛冰冷至极。<p>在此之前,没人知道新老板是谁,范德格拉夫的出现让他们大跌眼镜:他不是食品部领导团队的一员,此前也从未领导公司其他部门。直到这天之前,他一直是他们的下属。范德格拉夫马上意识到,他的下属不约而同远远躲着他,像是在孤立他这个头号公敌。<p>关于新官上任三把火该怎么烧, …

10 款超级实用的Chrome 黑科技插件

我们知道现在Chrome 的浏览器的份额已经超过了IE,也说明Chrome 的受欢迎程度,而且国内的Xxx 浏览器都是Chrome 的内核修改而成,所以也继承了Chrome 的强大特性:浏览器插件,你可以去搜索各种强大的插件,来帮你辅助做很多事情,我自己也是一直使用Chrome,所以推荐自己感觉很棒的插件。<p>如果上不了Chrome 官方的应用商店,可以使用这个网站下载插件:http://www.cnplugins.com<p>// 安装方法:在Chrome 右边打开设置,选择【扩展程序】,将下载的crx 文件,拖拽至此页面就可以自动安装了。<p>Stylish<p>https://userstyles.org<p>St …

2017年3月7日,在胡润百富榜单中,美国科氏工业集团现任董事长兼首席执行官、科氏第二代查尔斯·科赫与大卫·科赫,以<b>2980亿美元</b>的财富总值,再度登临榜单第八的位置。<b>这是自2013年来,他们连续四年问鼎榜单前十。</b><p>科氏工业成立于1918年,是一家典型的家族型企业,作为全球最大的非上市公司,身为公司掌门人的查尔斯·科赫曾发誓:<b>“除非我死了,科氏才能上市”!</b><p>不上市是科氏工业两代掌门人的“企业宗旨”。到现在,这个家族企业早已渗透了原油开采、炼化、贸易、管道运输、道路沥青等诸多工业领域,是世界最重要的石油贸易商、北美最大液化石油气加工集团、美国第六大电力供应商、世界最大的道路沥青生产供应商……<p>但科氏工业 …

13岁小鲜肉耗时5年,研发造福千万女性神器,不仅成为CEO,连总统都点赞支持【赞那度分享】

亲人的骤逝,<p>造就年轻的天才。<p><b>13岁的“固执”</b><p>稚嫩的脸庞,<p>精致的双眼,<p>你绝对想不到,<p>这个1999年出生的墨西哥小鲜肉,<p>会名扬世界医学及科技界。<p>更令人意外的是,<p>他还在今年4月底GSEA<p>“全球学生企业家奖”斩获头奖。<p><b>而让他赢取巨额奖金的,</b><p><b>竟然是一只胸罩。</b><p>13岁那年,<p>Julián Ríos Cantú的母亲<p>乳房中发现了肿块,<p>但医生告诉她没多大问题,<p>肿块不是恶性的。<p>然而短短6个月后,<p>再次检查却发现:<p>肿块已发生癌变,<p>而且是晚期,<p>两个乳房必须切除。<p>即便如此,<p>切除的两个乳房<p>也没能保住母亲的生命。<p>13岁,Julián成了没有妈妈的孩子。<p>那时他甚至都不明白,<p>乳腺癌是什么。<p>于是他疯狂到网上寻找答案。<p>网上各种乳腺癌的 …

多种水果超快速切法,不吐皮不粘手大块吃果肉!

你有没有这样的感受?任何一种水果,一旦被切成不带皮的小块,拿牙签插着吃,就会变得更加好吃!一口一块,不用动脑子,不用吐皮,甚至不用洗手!一瞬间觉得生活质量迅速提升。可惜啊,吃起来爽,切起来烦。<b>有没有什么办法,可以在三分钟内快速切好水果小块呢?</b><p>有!往下看!<p><b>-巧切西瓜方块-</b><p>by HelloNeNe<p>西瓜块!夏天冻几块起来,喝雪碧,苏打水,扔几块进去也超级好喝!Photo by HelloNeNe<p><b>-用料-</b><p>西瓜、水果刀一把<p><b>-做法-</b><p>❶ 取四分之一的西瓜,按图切,感觉刀尖到瓜皮为止,不要彻底切断。<p>❷ 再换一个方向同样切到瓜皮为止。<p>❸ 然后从下面分层,看图看图。<p>❹ 再切一层。<p>❺ 倒出切好的西瓜块。<p>❻ 在沿着瓜 …

完虐海底捞,从不打广告却门庭若市,年入15亿,这家餐厅真的好“变态”!

<b>本文转载自 艺非凡(ID:efifan)</b><p><b>极致的服务,</b><p><b>来源于至极的真情。</b><p>在中国,说到极致的服务,<p>人们第一个想到的一定是海底捞。<p>在日本,一家不大不小的平价西餐厅Casita,<p>营业收入达到15亿日元,<p>按照当时的汇率,<p>折合人民币1.2亿。<p>餐饮业素来是以味道取胜,<p>但再怎么好吃,<p>高级餐厅也很难达到这个水平,<p>更何况是一家平价餐厅,<p><b>而且他们只做晚间餐。</b><p>所以,Casita的取胜之道在哪里?<p>去过海底捞的朋友们应该都知道,<p>里面的服务在中国算得上是一流了,<p>贴心、温暖、善解人意,<p>然而比起Casita,<p>他们似乎还“嫩了点儿”。<p><b>“好久不见,</b><p><b>已经有4年11个月没见到您了,</b><p><b>很高兴与您再次相见。”</b><p>还没进门就是一道惊雷,<p>客人连自己 …

端午包粽子全攻略,动图教程手把手教你

小时候临近端午,长辈们就会买来糯米和粽叶,糯米提前加碱浸好,粽叶也要提前冲水,满屋子都是轻灵的粽香。<p>Photo by 阿修罗ashura<p>离家之后,自己不会包粽子,每逢端午自家人聚在一起的热闹也不再了。<b>这个端午,想和你们一起尝试着自己包粽子</b>,把长辈的手艺,把这个和亲人紧密相连的食物传统继续下去。<p>以下四道包粽子菜谱,介绍了不同形状、不同花样粽子的包法,步骤都很详尽,买来粽叶,备好糯米,一定能包出不露馅的漂亮粽子~<p><b>-江南三角粽-</b><p>by 水中映月光<p>厨友<b>@水中映月光</b> 从小在江南长大,每年端午都会看着母亲包出秀气的三角粽。如今虽然母亲不在了,但她详尽记录了这个做法,每年端午,都会遥寄自己的挂念。<p>Photo …

想要吃一碗米饭,就去学做了一个菜

正式开一个<b>「名厨的家常菜」</b>系列,找我喜欢的大厨,学习蕃茄炒蛋、清蒸鳜鱼、卤牛肉,和……茶叶蛋。<p>这段时间请教的大厨,是毛水生老师,<b>上海厨师技师资格证考官,中国烹饪大师</b>。以前写过他教的 蕃茄炒蛋 和 卤牛肉 ,在微博上被转了 1 万次。(都可以戳)<p>这次,我想从<b>红烧大排</b>开始,买好的猪肉,用很多葱去烤,用浓郁的酱汁来入味。烧完,愉快地吃下一碗米饭。<p>「名厨的家常菜」系列:<p>懂得放盐,懂得油温。做菜不难,但老师要好。<p>首先,我们要 4 块<b>大排</b>,4 两<b>小葱</b>,30 克<b>姜</b>:<p>新鲜的大排,颜色自然,表面带一层薄油。要挑带骨的,又有一圈肥膘。我特别喜欢吃骨边的部分,好香。<p><b>葱</b>切去根须,一根根洗净,放在一边沥水,<b>生姜</b>则切成 …

宋朝,就是最早的极简-凤凰新闻

EMBA管理:那些值得学习的思维方式

思维的宽度,决定了你的高度。不同的思维方式,在处理问题、解决问题的方式上会有巨大的差异,最终的结果也将截然不同。那么成功人士都会拥有哪些值得借鉴的思维方式呢?<p><b>多学科思维</b><p>在《穷查理宝典》一书中,投资大师查理.芒格认为,事物之间都是相互联系的。<p>对于一个具体的问题,如果仅用一种思维方式进行分析和思考,只会 …

张国荣和郭富城一见倾心的半岛酒店,藏着老派的优雅与一颗年轻的心

一个多月前,郭天王在香港半岛酒店摆了仅仅10桌的喜酒,据说婚礼只请了亲朋好友,很是低调。可就是这看似低调的婚礼,却藏着郭天王的暖心,不仅选择了用直升飞机接新娘子去酒店,在酒店选择上也是很有品味。香港半岛酒店是香港历史最悠久的酒店,素来有着“远东贵妇”的称号。郭富城把婚礼放在这里,给酒店的故事又添了一笔。<p>关于半岛酒店顶级奢华的贵族气质,有数不完的传奇:中国最早的奢华酒店,世界上最庞大的劳斯莱斯车队,员工五代同堂,还有那需要提前半年抢购的奶黄月饼……我们爱半岛也许并不仅仅是因为她有着优雅的贵族气质,她也有着叫人回味无穷的历史底蕴和一颗年轻的心。<p><b>一家半岛酒店 满世界的故事</b><p><b>Stories in The</b> …

什么才是最强的执行力?你绝对想不到,惊呆了

先看一个企业文化的案例吧:有家公司经常出现员工用餐浪费的现象,总经理苦口婆心劝导,也出台了不少规章制度,但无济于事。于是,他挑一个合适的机会,把部门经理全部组织起来,排队到剩菜剩汤桶边,二话不说,舀起一碗一口喝掉,然后要求大家排队重复以上的动作。自此之后,浪费现象消失了。<p>这个案例成为这家公司员工引以 …

这种国人疯抢的新西兰蜂蜜,凭什么卖 1000 块一瓶?

<b>* 本文经授权转载自企鹅吃喝指南(微信公众号 …

一个24平米公寓,借鉴了日式企业的5S管理法,这是说啥?_设计_好奇心日报

在日剧《我的家里空无一物》中,女主角麻衣总是喜欢躺在空空荡荡的整洁地板上,享受片刻轻松时光。她是个将“断舍离”发挥到极致的人,有人说麻衣的做法过于极端,但也有人说麻衣唤醒了他们总是在拖延的整理欲望。<p>说到整理和收纳,不管是“断舍离”,还是收纳女王近藤麻理惠的“怦然心动法”,都源自日本。最近,就连悉尼一 …

舍不得孩子套不着狼|宇宙最有钱博主的成功之道

自从我自封宇博以来,就不停有多管闲事的人来纠正我,说宇宙第一博主是Chiara Ferragni(琪亚拉·法拉格尼)。我不觉得,她除了颜美,腿长,聪明,有钱,事业好,男友帅……哪一点比我强?<p>鉴于她刚过生日并且订婚,今天就暂且把这个头衔让给她。<p>没错,相信你已经被她手上这颗鸽子蛋和要嫁人的消息轰炸过一轮了。<p>小她2岁的意大利说唱歌手男友Fedez,前两天在演唱会上,对着她深情唱了首特别的情歌,单膝跪地,拿出钻戒成功求婚~<p>其实他俩去年才开始谈恋爱,在ins和杂志上贡献过很多鸳鸯浴、伸舌头、半裸相拥等恋爱的酸臭味。<p>但身为同行的我不关心这些小情小爱,我想研究的是,挤进过福布斯富豪榜“30岁以下创业者”的她 …