费大胆i

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葱油拌面

作者:贝太厨房材料:细切面:250g 葱油:3汤匙 生抽:1汤匙 老抽:1茶匙 白砂糖:2茶匙特色:葱烧海参、葱油拌面都是用葱油的经典美食。做凉拌菜也经常会用到它,像葱油萝卜丝、葱油海蜇头;炒菜也时常会用到它,像葱油芋艿、葱油鱼片等等。步骤:1. 炒锅内加入2汤匙葱油、老抽、生抽和白砂糖,大火烧开成酱汁。2. 煮锅内加入足量水,大火烧开后下面条,用筷子拨散。水开后加半碗冷水,再次煮开后转中火,煮至面条全熟捞出,用漏勺沥净水,放入碗中。3. 调入烧好的酱汁。4. 再淋上一汤匙葱油和炸酥的葱丝即可。

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鱼香茄子

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鲜虾番茄意大利面

作者:贝太厨房材料:鲜虾:300g 意大利面:500g 洋葱:30g 大蒜:2 瓣 西红柿:2 个 酱油:5ml 番茄酱:10g 盐:15g 白砂糖:5g 法香:5g 橄榄油:45ml特色:这道鲜虾面做起来省事省时间。在冰箱里备上些剥好的虾仁和番茄,如果有朋友突然来访,很快就能做好。步骤:原料鲜虾去壳,从背部挑去沙肠,清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。锅中放入清水,煮开后放入5g 盐,再将意大利面根据包装袋上的提示时间把意大利面放入煮熟,捞起控干,在面中倒入少许食用油搅拌后盛入盘中。锅中倒入橄榄油小火加到5 成热,然后放入蒜末、洋葱末爆香。之后改大火放入番茄丁 …

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