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宜家在考虑开独立的餐厅,多得你对宜家肉丸的喜爱

宜家在考虑开独立的餐厅,多得你对宜家肉丸的喜爱

爱范儿

我们总是把那些肉丸称为 “最好的沙发销售员”,因为跟饥肠辘辘的人是做不了生意的。当你喂饱了他们,他们就可待久一些,他们就可以讨论他们(潜在)的购物需求,并可以在不离开店铺的情况下做好决定。这就是最开始的想法。 宜家在美国食品部的负责人 Gerd Diewald 如此解释宜家销售食品的初衷。但现实是,现在已经有不少顾客是冲着宜家的食品到商场里了。 从 1958 年起,宜家餐厅就已经成为店铺体验的一部分。而在 2016 年,宜家食品部的销售额约为 18 亿美元,在体量上可以和美国第二大披萨连锁店达美乐 2016 年 24.72 亿美元营收相提并论。但和宜家 2016 财年 365 亿美元总营收相比,只 …

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