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少开火,30分钟搞定4道菜,夏天晚餐就要这么吃!

有人做饭不喜欢炒菜,说油烟味太大。<p>有人做饭不喜欢开火,说夏天太热。<p>还有人......<p>好了好了,今天厨房君给大家带来一套可以避免以上所有烦恼,不用对着炉灶,热火朝天的爆炒,只需要简单蒸一蒸、拌一拌,30分钟就搞定一桌的晚餐菜谱,简直是夏日福音。<p>“有人”还在等什么呢?<p><b>-蒜泥白肉-</b><p>by 日食记<p>用时约15分钟。<p>Photo by 日食记<p><b>-用料-</b><p>五花肉<p>蒜泥<p>姜<p>醋<p>白糖<p>油泼辣子<p>料酒<p>酱油<p>花椒粉<p><b>-做法-</b><p>❶ 先准备调料,50g<b>蒜泥</b>,6勺<b>油泼辣</b>,6勺<b>酱油</b>,2勺<b>糖</b>,3勺<b>醋</b>,半勺<b>花椒粉</b>。<p>❷ 调料拌匀。<p>❸ 一整块带皮五花肉,加姜片和料酒,<b>水滚后煮10分钟</b>。煮完捞出过<b>冷水</b>,沥干晾凉,切薄片。<p>❹ 黄瓜刨丝,放在盘子正中间。<p>❺ 将 …

本子界的平价替代,质量究竟怎么样?HOBO vs 珠友、TN vs 青柠对比亲测

之前因为热爱手账,买了一票的本子,里面有几款外貌相似度高达 80% 以上,不过纸质和使用感受嘛,还真的是天差地别,下面就让我具体来和你说说。<br>HOBONICHI vs 珠友:一分价钱一分货<br>刚进入手账圈甚至还没有进的小伙伴,可能就已经听过 HOBONICHI 的大名: Hobonichi Techo …

种草 | 优质、专业、价格美好,挂耳咖啡选这款就对了

Pan小月<p>资深美食达人@Pan小月 每天都要喝一两杯咖啡,因为操作方便,挂耳包是她一贯的选择。近来有一款挂耳咖啡的混合装,让她赞不绝口,一定要推荐给大家。<p>作为一名「不喝咖啡会死星人」,我对「三顿半」的喜爱发自肺腑,逢人就夸。「大满贯」套装让手冲咖啡这件事变得轻松日常,也令咖啡挂耳包成了我的每日必备。<p>大满贯套装 by 三顿半<p>我最常买的挂耳包是三顿半的单品咖啡「快饮装」,它是4个挂耳包放在一个密封袋里售卖的。优点是包装精简、价格实惠(平均每个挂耳包不到6块钱),特别适合我这样每天都要喝一两杯咖啡的人;缺点是由于没有独立包装,赏味期限比较短,没办法一次屯太多,总得下单补货。<p>快饮装 by 三顿半<p>现在三 …

食物界的freestyle,橄榄油的新奇用法 | 吃学英文

二十万吃货的精神故乡<p>橄榄油作为现今最适合人体的油脂,被西方国家称为是液体黄金,在中国可谓是贵的离谱,炒菜的时候小编只敢放一点点…那么我们来看一下,外网评选橄榄油的十二种用法。<p><b>1、用于雪糕,制作出让人意外好吃的口味</b><p>橄榄油用作雪糕???他们说橄榄油可以给予更加细腻的口感。<p>如果你接受了这个设定,那不妨直接倒在雪糕上面吃。<p>泼..冷油??(不过据说橄榄油的味道和雪糕真的挺配的)<p><b>2、鸡尾酒的加料,口感更加顺滑</b><p>很多外国bartender都会用的一个小技巧。<p><b>3、橄榄油蛋糕</b><p>用橄榄油来烘培的蛋糕会带有橄榄油特有的香味和口感,但长时间的高温烘培,会导致橄榄油里面的欧米茄-3脂肪酸被破坏。<p><b>4、泡番茄,可以用来搭配任何</b> …

说它是快手、下饭菜第一食材,没人反对吧

天气炎热很容易没有胃口,今天介绍几道非常家常的肉末下饭菜,简单易做。不管搭配米饭还是面条都是绝配,炒一次冷藏保存起来,懒得做菜的时候拿出来吃,方便快捷。<p><b>-香菇肉燥-</b><p><b>by 0夏天0</b><p><b>Photo by 0夏天0</b><p><b>-用料-</b><p>肉末 200g<p>香菇 200g<p>红葱头酥 1把<p>生抽 2勺<p>老抽 2勺<p>糖 1勺<p>姜片 2片<p>八角 1个<p>肉桂 1小段<p><b>-做法-</b><p>❶ 香菇<b>先切片,再切块</b>,不用那么规整。<p>❷ 锅烧热加姜片和肉末,炒香肉末,如果肉末太瘦需要加点油,如果半肥瘦就可以不加油慢慢煸出油来。炒的时候加点盐。出油后加入<b>生抽,老抽,糖,红葱头酥,八角,桂皮</b><p>❸ 炒匀,加入香菇翻炒。<p>❹ 加少许水,<b>煮开后,转中小火煮10分钟,开大火收浓汁</b>。水不 …

夏日打卡指南 | 北京10家最美露台LIST

又到盛夏约会季,<p>天儿越来越热了,<p>晚上想出去走走,吹吹风,<p>选个微风轻拂、风景怡人的露台小店是不错的选择,<p>咱大北京这样的露台还真不少呢!<p>而且不仅景色优美醉人,<p>餐品也是不输水准。<p>现在就走起啰,<p>看看下面这些风情迥异的露台,<p>你喜欢哪一间呢?<p><b>1</b><p><b>Container Top Lounge</b><p>露台酒吧在三里屯不算什么新鲜事,但要是来到望京区域,可就难以找到了。终于,有这么一家酒吧以露台酒吧的形式出现在望京了。这家餐厅在望京合生麒麟社,Container 其实是一个真实的 container(集装箱),露天的吧台就是由集装箱改建的。<p>这个小型的商圈有很多家好吃的韩餐,当然 Container 本身也是提供餐食的,风格偏 …

夏至一过,盛夏的气氛就愈发浓烈了,燥热的三伏天也即将来临。此时,来一碗清凉的绿豆汤最适合不过。本期,厨房问答将从4个方面,教你煮出完美绿豆汤!<p>photo by @甜豌豆哎<p><b>如何才能煮出「绿色」的绿豆汤?</b><p>厨房君在问答社区里,发现很多用户都被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰。<p>出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质,在碱性环境、氧气作用等因素下,发生化学反应,而变成红色。(by @chang1ng)<p>photo by @漂泊_海星<p>那么究竟如何才能煮出绿色的绿豆汤呢?厨友@Pan小月,为大家提供了4个小窍门~<p><b>❶</b> <b>用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋</b><p>如果有条件,用纯净水煮。如果手边没有纯净水,可以 …

适老住宅改造别忽略这8个点

来源 | 华尔街见闻

整理自《房地产泡沫再观察三部曲》(有删减),作者:杨现领,链家研究院院长,本文为作者个人观点,不代表华尔街见闻立场。<p>美国房地产危机过去将近10年,在我国房地产市场调控进入深水区的今天,我们有必要再次观察美国、日本等房地产泡沫危机的起因、过程以及爆发,反思政府、金融机构及所有市场参与主体的行为,探讨我国房地产发生危机的可能性以及预防危机的办法。<p>1<p><b>泡沫如何吹起?</b><p>从行为经济学的视角来看,房地产泡沫产生于非理性的预期。房地产非理性的预期主要包括以下几个方面:<b>一是相信房价永远上涨。二是过分高估自己能力。三是存在侥幸的心理。四是担心以后买不起。</b><p>在买房投资这件事上,不到最后失败,很少人会承认自己的想法是非理 …

刚刚,雨停了,但我们要推荐12把好伞

据个人经验,北京的夏天要么暴雨到近乎泄洪;要么暴晒到需要后羿。伞,是这个时节这里的求生必备。尤其是姑娘们,尤其是买遮阳伞,伞的UPF值要至少大于40+,其他布料、材质、颜色、密度、伞面大小的选择也都很有讲究,但all in all,高颜值+高质量+高性价比是我们挑选的关键标准。TO君趁今日瓢泼之时与大家分享一些好伞。编辑/Rita<p>可能很多人从热帖中得知了一些品牌伞,但在哪里能找到正品并且它们的经典之处又是什么便不得而知了。从各大电商平台上看,有以下品牌可以直接在网上买到正品。<p><b>英国</b><p><b>- Fulton -</b><p>说起来英国伞绝对是世界顶级制造,《王牌特工:特工学院》中的绅士利器<b>Swaine Adeney B</b> …

霓虹闪烁下,衣香鬓影间,在“魔都”活出这样的气质令人着魔!

要说与上海有关的中国影视作品,恐怕十个手指头是数不过来的。从去年的《罗曼蒂克消亡史》,再到王菲主演的《大城小事》,以及章子怡主演的《茉莉花开》等,时空的洪流中,这些电影的每一帧都留有老上海的味道。<p>▲电影《茉莉花开》<p>中国影视剧素材的集中地,必定是<b>上海</b>无误。为何偏偏是上海?因为除去中国电影起源地这个身份,那个时期的老上海,本就充满了故事。<p>一百多年前,电影被“外国流氓”带到了上海,得以让上海美丽的姑娘们走出歌舞厅,在荧幕上留下万种风情。那个时代的每个人,都有着“老上海”的深刻烙印。有上海滩三大黑帮老大的传奇,有曾惊艳全国的上海滩名媛,太多绝妙的故事,根本讲不完。<p>▲张曼玉在电影《阮玲玉》中饰演阮玲玉<p>穿 …

苏式爆鱼——最美味的草鱼吃法

爆鱼,也叫熏鱼,在江南的饭桌上很常见。宴席上,热菜还没端出来,先上一盘爆鱼解解馋。爆鱼一般用草鱼做,肉厚刺少。过油后炸到焦脆的鱼块,淋上口味浓郁的酱汁。吸满了汁水的爆鱼,皮是脆的,肉是鲜的,淡淡的咸香,微微的酸甜......放凉之后,口感依然无敌,很适合夏日餐桌噢~<p><b>-苏式爆鱼-</b><p>by 美妈<p>Photo by 美妈<p><b>-用料-</b><p>草鱼 500g<p>小葱 5 根<p>盐 少许<p>料酒 1 勺<p>生抽 1 勺<p>姜 5 片<p>食用油 适量<p>酱汁:<p>纯水 500g<p>八角 3 个<p>桂皮 1 块<p>花椒 20 颗左右<p>细砂糖 80<p>醋 1 勺<p>老抽 1 勺<p>生抽 1 勺<p>料酒 1 勺<p>盐 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,垂直于鱼背切成 1.5-2C …

闪购 | 10分钟炖好排骨,这只锅是意大利国民传家宝

呵呵是吗<p>厨友 @呵呵是吗 一直缺一口安全好用又快速的高压锅。最近入手了一款,不仅功能性让他五体投地,颜值也极大地满足了他这个“颜控”。<p>之前家里有一口<b>拉歌蒂尼</b>( Lagostina )的小奶锅,简洁好用又很有设计感,让我对这个<b>意大利百年锅具品牌</b>一直很有好感。看到下厨房市集新上了他家的高压锅,正好家里也缺一个,就果断入了一口。<p>拉歌蒂尼可以说是意大利的国民品牌,<b>几乎每个意大利家庭都有这个精品品牌的锅具。</b>这种高压锅在意大利被称为快锅,而拉歌蒂尼的快锅系列,<b>已经热销 50 余年,至今全球 0 起安全事故</b>,被誉为“超级安全的高压锅”。<p>这快锅用起来让我感受最深的就是<b>快</b>。锅身采用三层钢铝设计,使得锅底至锅壁都 …

iPhone8的3D摄像头革命,谁将受益?|半导体行业观察

布鲁斯·威尔金森(Bruce Wilkinson)是世界宣明会(World Vision International)赞比亚分支的负责人。这个非营利组织致力于扶持贫困地区发展,年收入达26亿美元。当得知自己将被提拔为非洲南部地区负责人时,威尔金森立即开始阅读核心人员的考核报告,并向其他国家分支负责人了解情况。<p>结果,他发现了一个非常不利的情况:这一地区很多关键岗位长期空缺,最长已有1年4个月之久,使得宣明会在一些地方未能延续合作协议、项目质量下降。人力资源部门需要改善现状。<p>但威尔金森看到,这份新工作也是一个机会:修复人力资源等缺失职能,同时设立质量控制等新部门,从而提升这一地区的表现。他制定了行 …

许多广东人关于夏天的回忆里,都会有一碗妈妈煲的茅根竹蔗水。从外面疯玩后回来,带着额头和脸颊的大滴汗珠,踏入家门。捧起一碗妈妈准备好的竹蔗水,咕噜咕噜地往喉咙里灌。瓷碗见了底,燥热的口腔湿润起来,暑气也全消了。<p>茅根竹蔗水是广式汤水中最经典的一款,也是广东凉茶铺里不可或缺的一味。它味道清爽,微甜而甘润,最适合热天解暑。<p>茅根和竹蔗都是略带微甜的食材,把它们放在一起煮成汤水,不放糖也自带自然的甜味,大人小孩都喜欢喝。煮好一壶,趁热饮更香甜,也能冻在冰箱做冷饮,随时倒一杯,清凉一下。<p>“蜜悦”是市集里的一家广式汤料店,它的掌柜陈悦是一名美食博主,因为热爱美食,也爱分享,所以经营了这家小店。<p>茅根竹蔗水汤料包 …

KFC新出的炸鸡披萨,自己也能做!

KFC新出的这款,满足吃货食肉欲望的炸鸡 Chizza,乍一看特别吓人,这么一大块肉,覆盖以厚厚的芝士。但你看了就是会一秒食欲大增,一口咬下去外焦里嫩,芝士拉丝几公里,热量爆炸。那一刻你根本不想去计算卡路里,就是想大口的吃肉,大口喝啤酒。不过 Chizza 的灵魂在于“刚出锅”,去门店吃,这可要碰运气了,自己在家做,才能保证吃到最好吃的那一口。<p><b>-炸鸡披萨CHIZZA-</b><p>by 太阳猫美食<p>Photo by 太阳猫美食<p><b>-用料-</b><p>鸡胸肉 2 块<p>萨拉米香肠 若干<p>马苏里拉芝士 适量<p>灯笼椒 半个<p>披萨酱 适量<p>黑胡椒 适量<p>面包糠 适量<p>鸡蛋液 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 鸡排用肉锤锤松,加入酱油和黑胡椒腌制 1 小时。<p>❷ 裹一层 …

东京文华东方所在的日本桥,为何又成了亚洲最火的买买买吃吃吃去处?

我是在对东京文华东方酒店所在区域一无所知的情况下抵达的。<p>等收拾停当走出来随便逛逛,已近黄昏。出来,没走几步,就到了老牌的<b>三越百货商店</b>门口,然后遇到了在东京见到的第一个穿和服走过的女人。然后就看到美极了的和服橱窗。之前我一直在代官山表参道银座等等地方逛,显然现在来到了一个不同风格的区域。<p>文化东方就在图中所示三井大厦的楼上,走出来旁边就是三越。三越百货是以和服店起家的,所以还有很多与和服相关的服务。<p>然后又走进街对面的<b>山本海苔店</b>,发现这是家有名的老字号。从山本海苔店出来,接着走,发现这一带的<b>好店好物好吃好喝</b>让人眼花缭乱。<p>想起了酒店礼宾司的人介绍说“自从<b>室町</b>落成之后,东京人又爱来这里吃饭了”,现在明白 …

你必须学会的三条时间管理法则

过去一年多的时间里,在忙碌工作之余,我开始大量开发自己的兴趣,尝试做很多的事情。<p>很多人非常好奇,你作为一枚运营总监,怎么挤出时间做自己感兴趣的事?<p>今天我想聊聊,普通职场人士必备的三条时间管理法则。<p><b>给看这篇文章的每个伙伴一个提醒,看完后一定要行动起来哦,才有机会能成为真正高效的职场人士。</b><p><b>一、每天提前到达办公室</b><p>这个观念,我是在毕业五年后才开始形成。在那之前,我的认识是:公司给我的工资是固定的,待在公司的时间越少,不就意味着我的时薪越高?<p>印象很深,我的第一份工作的上司们,总是潇潇洒洒大摇大摆的每天10点多才来上班,我还幼稚地给自己设立过一个目标:<p>我要尽早升职,就为了拥有可以10点多才上班的特权。<p><b>观念</b> …

在家做的第一道西餐?该有不少人的回答是意大利面吧。滑溜溜的意大利面,只要过一过水,捞出来,煮点儿酱浇在上面,放在一个大瓷盘上,稍稍摆盘就很漂亮,而且意面的口味这么百变!完全吃不腻嘛。这样快手好吃的意面料理,当然是家庭自制西餐的首选。<p>但新手做意面时,有两大困难必须解决:<p>1. 如何控制时间和火候,煮出口感刚刚好的意大利面?<p>2. 有哪些口味是经典好吃又简单,新手也不会失手的?厨房君都为你整理好啦,往下看吧~<p><b>-意面烹饪技巧-</b><p>by ran<p>首先要根据<b>选用的意大利面选用适合的锅来烧水</b>。<p>长条形(如天使细扁面等)的意面需要选择尽量深的锅,尽量淹没意面;而短的造型面(如螺丝蝴蝶面等)则普通深度宽口的锅子则可,尽量 …

"A Sense of Place,身临其境,舒适即美",11间瑰丽酒店,用心打造最美与感性的“旅居”体验

端午,是个举家团聚或放松游玩的好时节。今天借着这个轻松时刻,我们不如把“攻略、盘点”等字眼放一旁,以一个放松的心态,来听一个故事、读懂一个品牌。<p><b>酒</b><b>酒店客们的心尖物</b><p><b>酒</b>Rosewood Hotel<p>“瑰”借用“玫瑰”的字与意境,让人们联想起这一花中之魁的绚美绽放、醉人幽香,以及高雅自信的风姿。“瑰丽”之名,不仅栩栩如生地展现了 Rosewood 品牌优雅、华贵的特色及其为宾客缔造的非凡体验,更传达了全球各地尊贵旅客多年来对 Rosewood 品牌的情有独钟。<p>1979年,瑰丽诞生。赋予她生命的正是下图这位身为石油大亨 H.L. Hunt 千金的 Caroline Rose Hunt 女士。毋庸置疑的审 …

自制蜜桃雪糕,粉粉嫩嫩好明媚

已经到了每天都想吃支雪糕的天气啦,这款蜜桃奶油味雪糕,口味温柔颜色粉嫩,吃起来心情好明媚!加了点柠檬汁后酸酸甜甜的,很解腻。<p><b>-蜜桃奶油雪糕-</b><p>by 啊呜511<p>Photo by 啊呜511<p><b>-用料-</b><p>桃子 3 个(中等大小)<p>细砂糖 60克<p>盐 少许<p>柠檬汁 2 大匙<p>淡奶油 120 克<p><b>-做法-</b><p>❶ 桃子洗干净去皮去核切成小块 桃子选择成熟但不会过于软烂的,取下果肉约在380克左右,供参考。<p>❷ 放入搅拌杯,加入细砂糖、盐和柠檬汁。<p>❸ 倒入淡奶油。<p>❹ 开启破壁机果蔬功能打成泥 (料理机也可以的)。<p>❺ 装入冰棒模具即可 放入冰箱冷冻2小时取出插上木棒 冷冻6小时以上后取出室温放置 2 分钟脱模即可。<p>点击文末阅读原文 …

男女私密护理的那些事,交给它们就行了

今天为大家详解男女私密部位护理的那些事,别再无差别对待,而是要特别的爱给特别的「它」。<br>不管你原本是属于哪类肤质,一到最近这样的闷热季节,大多都变得又爱出油又爱出汗,每天洗完澡通体清爽地走进空调房变成了一天里最舒服的事情。但在大家都非常注重皮肤清洁的夏天,有一个地方的清洁还是常常被轻视:就是那个总被认 …

暂时忘掉姨妈色 挑选一支温暖明亮的南瓜色唇釉陪你入春

如果说去年春夏流行的是温柔的豆沙色唇妆,那么今年正当红的应该就是浓郁饱满的南瓜色了,橘调的唇膏在去年秋冬就被大家频频提起,从欧美开始流行的 pumpkin lips 通常指的是像 Kylie Jenner 那样标志性的棕调较重的脏橘色,但由于亚洲人的肤色偏暖,其实略带提亮效果的橘色才更能凸显好气色。 …

年纪轻轻的,别总把没意思挂在嘴边

很多人越是长大,越是活得焦虑。<p>生活是一把刻刀,它将你身上的那些锐利剔除干净,像是专业的厨师一般,只留下最适合烹饪的部分。<p><b>错把刺激当做生活真相,错把刺激当做你的生活梦想,这才是你的问题。</b><p>既然失去了,就别再执着,一个人,不应该在生活寻找刺激,而是在平淡的日子里,成为那个有趣的人。<p><b>一</b>、<b>为什么你总觉得生活没意思</b><p>过年时见到了表弟,他整个人发胖了不少。<p>我笑着调侃他,看来你最近日子过得不错,心宽体胖。表弟也笑了,就是吃得多,动得少呗。<p>表弟已经在银行工作了大半年,我问起他工作怎样,他心不在焉地说,就那样。<p>我一愣,那样是哪样?他说,就是按部就班。<p>我点点头,那也不错。<p>表弟问我,这有什么不错?我解释说,年轻人能够有 …

十条戒律教会你怎么穿正装 | 檀生活

<b>作者 | 哈佬</b><p><b>来源 | 时尚先生</b><p>▲Sean Connery遵循十诫去找裁缝定制<p>▼

如何变成一个怎么吃都吃不胖的人?

你身边有没有那种似乎永远不会发胖的人,他们从来都不会亏待自己,也不会只啃一个水果代替晚饭。<p>更让人眼红的是,他们似乎总是想吃就吃,吃之前也不会去看这个食物有多少大卡,吃完这个我今天还剩下多少卡路里可以吃。<p>这些人总会被问:你是不是怎么吃都不会胖呀?<p>他们会眨眨眼睛说:“是呀,怎么吃都吃不胖。”<p>其实,你也可 …

————————————<p>首先。首先有人说都是驾校的东西有必要复述么。红灯停绿灯行幼儿园小朋友都知道那怎么那么多人喊别闯红灯呢。凭心而论您觉得你现在考科目一你能做多少分。您觉得对就思考下自己。觉得不对一笑而过谁不求你信。命是自己的。不是别人的。<br>很多人质疑第一点。 那我来说下为啥不要离太近。<br>首先影响操作空间是公认的吧,手脚没有足够的施展空间如何开车。!!!正确的距离是后背贴住座椅靠背。胳膊向前伸直。方向盘上沿在手腕处!!!180的个就别往150的位子里挤。150的也别追求180的空间<p>其次,你去看碰撞测试 有多少A柱是不变形的?(手机截图凑合看)<p>正面碰撞。你驾驶室空间怎么都会缩小点吧 撞完被挤住出不 …

时光计 | 百达翡丽Nautilus:横跨四十年的现代经典

对拥有超过175年历史的百达翡丽(Patek Philippe)来说,四十年的岁月并不算悠久。然而,十年磨一剑,而四十年正可让一个看似打破所有章法的创举,逐步征服世人,蜕变成百年不惑的经典。2016年正是Nautilus系列诞生40周年,两款Nautilu四十周年限量版纪念腕表在此时推出,充分证明百 …

罗博“第7天”| 走进“劳力士 世·界”:一款腕表,一个传奇

1月8日下午,罗博“第7天THE SEVENTH DAY”带领多位VIP嘉宾前往上海外滩27号“劳力士 世∙界”,共同了解这款诞生于1963年的劳力士宇宙计型迪通拿经典腕表的设计灵感,并一同感受劳力士的内在细节和精神所在。<p>位于外滩的罗斯福私人会所历史悠久,风格典雅,是呈献“劳力士 世 ∙ 界”的理想 …