徐翌峻

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油焖大虾

油焖大虾的做法<p><i>1.</i>将虾冲洗一下,减掉虾须<p><i>2.</i>用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出<p><i>3.</i>葱姜蒜切末<p><i>4.</i>锅中烧热油,放入葱姜蒜爆香<p><i>5.</i>放入虾翻炒几下<p><i>6.</i>放入料酒1汤匙,白糖1汤匙,醋一汤匙,生抽2汤匙。也可以将所有的调料事先调好,一齐倒入。锅盖盖用中火焖至虾变成红色<p><i>7.</i>打开锅盖,翻炒半分钟左右即可<p>烹饪技巧<p>1、 …

咸口肉松酥条

<b>“</b>这回找到了N久前陪老妈路过老盛昌买的打折肉松,N包。。。看来这回一定要做点配套的东西来消耗它了!咦,这貌似还是我第一次做咸味的饼干呢!<b>”</b><p>咸口肉松酥条的做法<p><i>1.</i>黄油软化后加入糖和盐搅拌均匀<p><i>2.</i>打发黄油至体积膨大颜色变浅,分3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀<p><i>3.</i>将肉松,面粉,泡打粉混合均匀后倒入打发后 …

铁板黑椒牛肉粒

<b>“</b>5个窍门让您在家里也能做出饭馆大菜——铁板黑椒牛肉粒。端上来还兹兹作响,听了是不是很有食欲啊,牛肉很嫩,黑胡椒的味道配牛肉超赞。<b>”</b><p>铁板黑椒牛肉粒的做法<p><i>1.</i>将嫩肩牛肉切成块,进行腌制<p><i>2.</i>入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀,表面淋入净植物油,入冰箱保鲜室(4℃),冷冻约3 小时以上备 …

泰式甜辣北极虾

<b>“</b>泰式甜辣北极虾做起来很容易,做出来红红火火的,格外喜庆!来吧,开动吃吧!<b>”</b><p>泰式甜辣北极虾的做法<p><i>1.</i>把北极虾从冷冻室拿出来,放在室温下解冻<p><i>2.</i>在北极虾的表皮撒上生粉,拌匀<p><i>3.</i>锅里入油烧至六七成热,放入沾好玉米淀粉的北极虾,炸至表皮酥脆,捞起用厨房纸吸油<p><i>4.</i>平底锅里放少许油爆香蒜蓉<p><i>5.</i>放入泰式甜辣酱和 …

奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷的做法<p><b>材料集合图:</b><p><i>1.</i>鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后加入20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打至硬性发泡,提起打蛋器,顶端的蛋白三角不会倒塌即可<p><i>2.</i>盛蛋黄的碗中加 …

彩虹蛋糕

<b>“</b>很漂亮的一款蛋糕~做的时候有点费时间!<b>”</b><p>彩虹蛋糕的做法<p><i>1.</i><p>蛋清蛋黄分离,确保蛋清盆无水油。白砂糖加入蛋黄打散,然后分别加入牛奶、玉米油轻轻搅匀,最后筛入低筋面粉拌匀<p><i>2.</i><p>蛋清加入数滴柠檬汁,分三次加入白砂糖。打发干性发泡。提起打蛋器蛋清垂直小三角<p><i>3.</i><p>盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从 …

醇奶小餐包

醇奶小餐包的做法<p>中种材料:高筋面粉150克、酵母4克、白糖15克、牛奶70克 淡奶油80克<p>主面团材料:高筋面粉90克、低筋面粉60克、白糖35克、盐4克、牛奶72克、黄油28克<p>表面饰料:鸡蛋液、蜂蜜水(1:1)<p><i>1.</i>准备好材料,将中种材料倒入面包桶,装到烤箱中<p><i>2.</i>选择和面菜单,搅拌混匀即可,因为比较湿 …

黄金咖喱牛肉抓饭

<b>“</b>这道咖喱牛肉抓饭,一吃就忘不了,金灿灿的怎么看怎么喜欢,极俗便是极雅,看了私人定制你一定会懂。<b>”</b><p>黄金咖喱牛肉抓饭的做法<p><i>1.</i>大米洗净浸泡约1小时,牛肉切粒,胡萝卜、洋葱切丝,还有葡萄干也给泡上<p><i>2.</i>起锅坐油,先放牛肉的肥肉部分,小火熬出牛油后,油渣捞出不要,下胡萝卜和洋葱翻炒<p><i>3.</i>胡萝卜和洋葱炒出香味后 …

奶油泡芙

<b>“</b>今天的这款奶油小泡芙,很简单哦,甚至不用明火,第一次操作就能完成,但却相当讨人喜欢,和前来的朋友一起制作,乐趣不少哦。<b>”</b><p>奶油泡芙的做法<p><i>1.</i>室温软化的黄油切小块后,加水、糖、盐,入微波炉里高火叮40秒<p><i>2.</i>从微波炉里取出煮沸的黄油糖盐水液,趁热一次性加入过筛后的低粉拌匀<p><i>3.</i>拌匀后分次加入蛋液,每加一次 …

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訂了10道年菜來9道 其中8道是佛跳牆買主傻眼!

地方中心/新竹報導<p>新竹一位民眾向momo購物台訂了年菜,沒想到原本10道年菜最後只來9道,其中有8道都是佛跳牆,民眾打電話給客服,對方一連拖了好幾天,直到除夕才說廠商休假去了,要退貨得等到過年後,讓民眾氣得大罵並向媒體投訴,接受東森新聞採訪時更說,難道要我們全家年夜飯吃8道佛跳牆嗎?<p>蒸蝦還有大魚大肉 …