Henrique Passarini

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Paladar - Estadão

28 março 2013 | 03:02 por joseorenstein<p>A casa por enquanto funciona apenas no jantar e está em fase de ajustes, por isso cobra 30% a menos do preço …

Pequena biblioteca do vinho (francês), agora em português - Paladar - Estadão

Lupular para não estragar - Paladar - Estadão

03 abril 2013 | 23:48 por danielmarques<p>E eis que surgiu um estilo carregado no lúpulo e com textura seca. O amargor pode predominar na base da …

O que faz da IPA uma IPA - Paladar - Estadão

03 abril 2013 | 23:56 por danielmarques<p>India Pale Ale, a IPA (lê-se ‘ai-pi-êi’ em inglês), é cerveja bastante aromática. O mérito é do lúpulo, flor …

A linha do tempo da India Pale Ale - Paladar - Estadão

04 abril 2013 | 18:03 por redacaopaladar<p><b>1835</b><p><b>Nasceu!</b> George Hodgson, da Bow Brewery, fornece cerveja para a Companhia das Índias Orientais. Coloca …

Uma família vinífera

04 abril 2013 | 19:52 por Luiz Horta<p>Passou por São Paulo um dos maiores personagens do mundo do vinho, don Miguel Torres. História do vinho de …

Chope Czechvar chega ao Brasil - Paladar - Estadão

04 abril 2013 | 19:38 por danielmarques<p>Ainda não é tão perto da fábrica que se possa ver a chaminé, como dizem os alemães, mas o frescor do chope da …