山里人

76 Added | 3 Magazines | 2 Likes | 2 Followers | @hortjlc | Keep up with 山里人 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “山里人”

卤鸡胗鸡心豆腐干的做法_菜谱_美食天下

卤鸡胗鸡心豆腐干的做法步骤<p>温馨小提示<p>1. 鸡胗鸡心有腥气味,焯水时放入料酒,能去除掉一部分腥气;另外卤时可多放些香料和盐,也能有效地遮盖去腥气;如果喜欢颜色深的,可放些老抽;2. 卤好的材料一定要放在汤中浸泡,吸足了汤汁中的味道,待冷却后再食用,味道更赞;3. 香料也可以根据个人增减或者调换。

私房花生焗猪蹄的做法_爱的私房菜——私房花生焗猪蹄_菜谱_美食天下

桃花朵朵-惊艳山药的做法_桃花朵朵---惊艳山药_菜谱_美食天下

雪峰儿 2015-04-12 10:01<p>火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。 花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。 花青素还能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁 …

一分钟学会看懂波尔多酒标

尽管在法国,葡萄酒的酒标共享一套相同的法规,但每个产区都会在酒标上展示自己的一些独特的信息,所以经常会出现特定产区的酒标看不明白的情况。知味将通过一系列的文章,详细介绍如何读懂一些重要葡萄酒产区的酒标。我们最先从波尔多开始,通过下面简单的几张图示,向大家解释波尔多酒标上的重要术语,以及其背后含义。<p>以 …

为什么不同的酒价格差别如此之高?

我在网上买酒时,喜欢翻阅客户的评价留言。有时会让我哭笑不得的是:有的人花了100多块买了老早过了适饮期,只剩酱油味的酒觉得很实惠,但其实进价可能才20多。有的人之前在京东花400元出头抢到了波尔多名庄骑士庄园(Domaine Chevalier)的红葡萄酒(在法国当地再便宜卖也要卖60欧左右,约40 …

香煎红豆沙饼

<b>“</b>之前做的红豆沙馅还没吃完,变着花样的把它给消灭掉。软糯香甜的红豆沙饼,皮摊得有点厚了,再薄一点会更软糯,口感会更好。<b>”</b><p>香煎红豆沙饼的做法<p><i>1.</i><p>准备所需材料<p><i>2.</i><p>将面粉、糯米粉、鸡蛋、糖混合<p><i>3.</i><p>加入少许的清水调稀<p><i>4.</i><p>平底锅烧热<p><i>5.</i><p>倒入蛋糊,把它摊平<p><i>6.</i><p>煎至底下微黄即可取出<p><i>7.</i><p>然后将红豆馅抹来在蛋饼上<p><i>8.</i><p>…

肉皮冻的做法_肉皮冻--身体必备的胶原蛋白_菜谱_美食天下

炫润丝巾 2015-02-17 21:19<p>肉皮,通常指猪肉的皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有 …

花生烧猪蹄的做法_【花生烧猪蹄】_菜谱_美食天下

自制红豆年糕的做法_【自制红豆年糕】:年味十足年年高_菜谱_美食天下

年糕,因为与“年高”谐音,所以有年年高的意思,寄托了希望一年更比一年高的美好愿景。 据说最早的时候,年糕是每逢春节,人们用来用来祭神及供奉祖先的物品。后来慢慢变成了一种节日食品。现在嘛,倒也没那么多讲究,一年四季,想吃就吃了。 年糕的做法有很多,但究其本质,都不外乎是先将米类打成米浆,然后经过沥水, …

吃面的艺术之家庭式意面 – 深夜谈吃

三鲜馅水饺

<b>“</b>好吃<b>”</b><p>三鲜馅水饺的做法<p><i>1.</i><p>准备食材<p><i>2.</i><p>木耳、韭菜切粒;虾皮泡好后挤出水分备用;将5个鸡蛋炒熟后切碎(鸡蛋要炒的稍微老一点),生鸡蛋1个加入馅中(增加粘稠度)<p><i>3.</i><p>加入4勺香油、1勺鸡精、1勺十三香、半根切末的大葱、1勺蚝油,和成馅;暂时不用加盐,如果加盐之后不立刻包的话,会导致韭菜大量出水,韭菜香味 …

牡丹虾球的做法_菜谱_美食天下

小猪馒头的做法_菜谱_美食天下

如莲静心 2015-02-16 09:54<p>可爱的小猪馒头,做好的时候女儿说:“妈妈,她为什么总看着我,而且它一点都不笑“,宝贝的画上面,每一只小猪都笑得好开心。过了一会又说:”你能不能把它做成笑的表情“。下次记得做的时候就提醒我啊……<p>食材与明细

红袍莲子的做法_菜谱_美食天下

小艾厨娘 2015-02-16 11:34<p>前两天和陕菜大师学习了红袍莲子的做法,据师傅说这道菜很多陕菜饭馆都已经不会做了。其实不是很难,食材也很家常,今年过年就做一种不一样的甜饭---红袍莲子。<p>食材与明细

黑芝麻花生馅的做法_菜谱_美食天下

黑芝麻花生馅的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、花生仁碎的颗粒大点,在吃的时候嚼到会很香的,当然,也可以根据个人口感来制作 2、熬猪油时加入水,是为了猪板油能受热均匀避难熬糊,待出油后一定要改用小火慢慢熬制,这样出来的油会更香 3、糖的量可以根据自己喜欢来放制

新年宴客美味蝴蝶虾的做法_新年宴客菜:美味蝴蝶虾_菜谱_美食天下

黑芝麻花生酱的做法_一股浓香一缕温暖-----黑芝麻花生酱_菜谱_美食天下

原料:花生米220克 黑芝麻100克 蜂蜜 花生油 花生米烘焙:烤箱中层,160度,15分钟 1、花生和芝麻的比例并不是固定的,家里正好有220克花生米,就用了这么多。 2、花生油要熟的,一次不要加太多,可以根据自己喜欢的稀稠度添加。 3、做好的芝麻花生酱放入密封瓶里保存。

手工鱼丸的做法_菜谱_美食天下

阿大^.^ 2015-02-15 11:09<p>鱼圆子在我们这边的方言叫做鱼耙,我们记忆里太熟悉不过的一道菜了,在我们当地的酒席婚宴,当然还有年饭上是必备的一道菜,而且吃年饭上这道鱼圆子时候还要放鞭炮,可见这道菜在我们这边受重视的程度,当然现在的美食横行,也有很多人不喜欢吃,但是不管怎样,每家年菜都会准 …

黑米馒头的做法_菜谱_美食天下

糯香南瓜饼的做法_菜谱_美食天下

食尚煮易 2015-02-14 13:55<p>做了N次南瓜饼,这次做的最受家人欢迎,LG还提议说:以后咱家就按这个方子做南瓜饼。口感软糯、南瓜味浓郁,掰开后很有弹性,筋道十足。好吃!这才是真正的南瓜饼嘛~瞧他说的!和上次做的南瓜饼口感明显不同,上次的配方是糯米粉和面粉各半,出来的口感有吃面饼的感觉、比较 …

孔雀开屏鱼的做法_菜谱_美食天下

心曲之旅 2015-02-12 16:29<p>鱼寓意着年年有余,所以春节家宴上肯定少不了鱼滴,这是我家年夜饭里第六道菜。 喜欢清蒸的鱼,清淡,鲜美,而且做法相对简单。 过节嘛图个喜庆,所以摆成孔雀开屏样,好看又好吃。<p>食材与明细

白切鸡的做法_鲜甜美味【白切鸡】_菜谱_美食天下

盐焗鸡的做法_菜谱_美食天下

1、做这道菜鸡选用三黄鸡或者土鸡, 不要太大,1斤左右刚好,不然制作时间太久,那样鸡肉的口感就打折扣了; 2. 取适量(按说明)盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡的全身以及肚内,加入葱姜片一同腌制,用叉子扎些小孔能帮助鸡子入味;最好放入冰箱中腌制一个上; 3 电饭煲内面时不沾涂层, 一般不会糊底,但最好能在底部放 …

养生小米海参

<b>“</b>小米海参,非常养生的一道菜~小米是经常和海参一起来吃的,两者一起吃对健康非常好.小米海参其实制作过程非常简单,海参和小米粥都是单独制作,上桌时候放在一起.<b>”</b><p>养生小米海参的做法<p><i>1.</i><p>配料:海参一根,纯净水若干,<br>小米100克,水1000克,盐适量,鸡精适量<br>一人份使用一根海参,需要做几人份就泡发几根海参<p><i>2</i> …

红宝、蓝宝、祖母绿 怎样才算最好的?

“颜色浓郁,不失偏颇为鲜;火彩闪烁,灼灼生华为艳。”鸽血红、祖母绿、矢车菊蓝,这些宝石正是集合天地的精华淬炼而成,靠自然的力量诠释色彩的艳丽,只有宝石才能以最小的体积蕴含最大的价值。<p>红宝石 那一抹触目惊心的鸽血红<p>红宝石,其诞生圣地是缅甸抹谷,在那里孕育出的红宝石是宝石从业者们心中的最优之选。而最顶尖 …

五财饺子的做法_菜谱_美食天下

纯色酒心糖 2015-02-09 23:51<p>都说南有鱼肉,北有面饺。 北方的饺子在我印象中是逢年过节餐桌必不可少的家宴美食,既然饺子年年做,今年的年夜饭就想做个与众不同的,五财饺子—五种食材寓意五财,香菇取意鼓财,芹菜为勤菜,白菜为百财,酸菜为算财,最后韭菜是久财,现在年越来越淡了,烘托下节日气氛, …

红薯饼的做法_菜谱_美食天下

黑胡椒土豆饼的做法_菜谱_美食天下

黑胡椒土豆饼的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些。 2.锅里放入油,要烧至7、8层熟后放饼坯,然后立刻转小火 3.这土豆饼是软糯的,煎的时候不要急着翻面,轻轻晃动锅子,定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。

鱼茸虾仁蒸蛋的做法_【鱼茸虾仁蒸蛋】---春节餐桌上最受孩子欢迎的菜_菜谱_美食天下

君梦深蓝 2015-02-06 09:38<p>春节临近,阖家欢乐的日子里,少不了走亲访友大餐入腹。然而,孩子们的肠胃娇嫩,如果鸡鸭鱼肉不懂控制,饮料零食胡吃海喝,则会出现伤食、积食,那么春节应该给孩子怎么吃才能健康呢?今天给大家推荐一道鱼茸虾仁蒸蛋! 孩子吃什么可以变得更聪明。自古以来,中外营养学界,鱼 …