Poman Tong

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蠔油燜雞翼 【簡易惹味】 Braised Chicken Wings in Oyster Sauce

美極蝦 【美極特約食譜】Pan-fried Shrimps in Maggi Sauce

• 鮮蝦 300克<br>• 紹興酒 1湯匙<br>• 胡椒粉 ¼ 茶匙<br>• 薑 6片<br>• 蒜(切片) 2粒<br>• 美極鮮醬油 3湯匙 (每湯匙 15毫升) (註:除這個食譜外,所有在簡易食譜 blog 上的其他食譜用的 1湯匙 = 20毫升)<br>• 糖 2 茶匙

柱侯雞翼 【連汁也吃光】 Braised Chu Hou Chicken Wings

牛油雞 【印度美食】 Butter Chicken

• 去皮雞腿肉(或雞胸肉)800克<br>• 洋蔥(切粒)1 個<br>• 蒜頭(剁蓉) 1 粒<br>• 黃薑粉(turmeric powder) 3/4 茶匙<br>• 小豆蔻莢(cardamom pods)4粒<br>• 芫荽粉(ground coriander)3/4茶匙<br>• 印度混合香料(garam masala)3/4茶匙<br>• 番茄粒 1罐 400克<br>• 雞湯 …

紅咖哩南瓜【無肉仍美味】Pumpkin & Green Bean Red Curry

• 蒜頭(剁蓉) 1粒<br>• 紅咖哩醬 2茶匙<br>• 洋蔥(切粗塊) 1個<br>• 雞湯(自製或現成) 75毫升<br>• 椰奶(coconut cream) 300毫升<br>• 南瓜(去籽去皮切粗塊)320克<br>• 四季豆 (切去頭尾) 180克<br>• 鹽 酌量

照燒雞炒烏冬【日式美味麵食】Teriyaki Chicken Udon

30mins極速入手火鍋靚料.九龍城篇

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