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Dieses Käsekuchen mit Kartoffel-Mandelboden Rezept mit Kirschen ist etwas Besonderes. Der Boden schmeckt nach Marzipan, ist aber keines.
Er wird aus Kartoffeln gemacht, genauso wie man in Notzeiten früher die süße Masse nachmachte. Dazu passt die cremige Käsekuchenschicht perfekt! Und die Kirschen runden das Kuchenglück ab. Ein toller und bodenständiger Kuchen aus einfachen Zutaten und ohne Schnickschnack zur Tasse Kaffee am Nachmittag, aber auch fürs Kuchenbuffet ist er wunderbar.
