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Gelber Linsensalat ist eine tolle Idee für alle, die es vegetarisch mögen. Mit einer Scheibe Brot wird der leckere Salat mit ganz viel Gemüse zu einem vollständigen Mittagessen. Aber auch als Beilage zu Fleischgerichten oder Fischgerichten ist dieser Rohkostsalat mit Linsen großartig. Bei dieser Version werden die Hülsenfrüchte mit Karotten, Gurke, Radieschen, Zwiebel und Staudensellerie kombiniert. Das sind jede Menge Ballaststoffe und geschmacklich passt das perfekt zu den gekochten Linsen
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