helen

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【图】起酥奶油派的做法_起酥奶油派怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-8-9发布<p>主料<p>高筋面粉 300g<br>• 黄油 100g<br>• 牛奶 50ml<p>辅料<p>酵母 3g<br>• 白糖 80g<br>• 淡奶油 50g<p>步骤<p>1. 酵母与少许温水混合均匀。将100g高筋面粉、2/3的酵母水、黄油、30g白糖混合搅拌均匀,揉成软硬适中的油面。<p>2. 剩下的200g高筋面粉、白糖和酵母水与牛奶混合,也揉成面团,称为水面。<p>3. 将水面和油面分别擀成一大一小的长方形,将油面放在水面上,然后对折擀平,再对折擀平,反复几次,将擀好的面卷起,分成若干小份,饧1小时左右。<p>4. 烤箱预热200℃,将面包坯放在刷了油的烤盘上,放入烤箱,180℃烤制15分钟即可。<p>5. 将淡奶油打发,用挤花袋挤在刚刚烤好的面包上即可。

【图】抹茶椰奶凉糕的做法_抹茶椰奶凉糕怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】双色土豆冰山的做法_双色土豆冰山怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-8-9发布<p>主料<p>土豆 2个<br>• 冰块 100g<br>• 各色蜜豆 50g<p>辅料<p>草莓酱 适量<br>• 黄油 少许<p>步骤<p>1. 土豆去皮切块,放入沸水中用大火煮约10分钟,用筷子能扎透即可,捞出用勺子碾压成泥状,放入冰箱使其冷却。将蜜豆稍微用刀切碎,放入土豆泥中搅拌均匀。<p>2. 将土豆泥分成2份,在其中一份中加入草莓酱搅拌均匀,使其变为粉红色。<p>3. 将冰块用刨冰机刨成冰渣,分别加入到双色的土豆泥中,搅拌均匀备用。<p>4. 将容器的内壁涂满黄油,先放入原色土豆泥,再放入粉红色土豆泥,轻轻压实,然后将容器倒扣在盘子中,轻轻拍打,使土豆泥落下,最后点缀蜜豆和草莓酱即可。

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<b>百科知识:</b>科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入我国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西 …

新奥尔良烤鸡翅

<b>“</b>今天的这一款烤鸡翅,是我家大宝的至爱,每次来姨姨家,都惦记着的菜哈!这款菜不需要你有好的厨艺,只要有烤箱,买了腌料,腌好了就能成功了哈,零厨艺的一道菜,但也不输肯德基哈!<b>”</b><p>新奥尔良烤鸡翅的做法<p><i>1.</i>新奥尔良腌料调入一点点水,放入鸡翅中腌制一晚上,中途有空就拿出来翻翻面<p><i>2.</i>烤箱200度预热,将腌好的鸡 …

酱汁鱿鱼炒乌冬

<b>“</b>乌冬面本身几乎不含脂肪,反式脂肪酸为零,并且含有很多高质量的碳水化合物,鱿鱼也是低脂含量的食物,所以两者结合吃了肯定不用担心会长肉肉啦。<b>”</b><p>酱汁鱿鱼炒乌冬的做法<p><i>1.</i>准备食材<p><i>2.</i>将鱿鱼须洗净切条,青椒切碎,将乌冬面放入开水中氽烫一两分钟捞出<p><i>3.</i>锅内倒植物油后放入玉米和青豆翻炒,青豆和玉米粒翻炒至五成熟 …

蒜苔炒鱿鱼

蒜苔炒鱿鱼的做法<p><i>1.</i>鱿鱼切花,蒜苔洗净切条,小米椒切小粒、姜切片备用,锅内放入适量的植物油,加入姜片爆香<p><i>2.</i>再放入鱿鱼,加入适量料酒和生抽,炒至鱿鱼变色卷起来就快速出锅,锅洗净再加入一点油,放入小米椒爆香<p><i>3.</i>再加入蒜苔炒至蒜苗变色,加入适量的盐,再加入一点点水<p><i>4.</i>加入适量的生抽,加盖焖2分钟至蒜苔熟 …

【图】蓝莓水果沙拉的做法_蓝莓水果沙拉怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-8-8发布<p>主料<p>芒果 1个<br>• 猕猴桃 1个<p>辅料<p>甜橙罐头 1瓶<br>• 水晶葡萄罐头 1瓶<br>• 蓝莓酱 适量<p>步骤<p>1. 将芒果切小丁,猕猴桃切成扇型的片备用。<p>2. 将水晶葡萄、甜橙放到切好的芒果丁和猕猴桃片中,按自己的喜好倒适量蓝莓酱即可。

抹茶豆腐冻

<b>“</b>关于抹茶豆腐,达人们应该不陌生,甜品店和西点店里都有,非常清香爽口,我几乎每去必点。你若吃过便知道说是豆腐,其实和豆子没有半毛关系,应该是抹茶加奶油、牛奶和凝固剂的结果。味道真的很好,可惜不是素食。<b>”</b><p>抹茶豆腐冻的做法<p><i>1.</i>将黄豆洗净,浸泡6小时以上,使用前再用干净的水冲一下,组装好原汁机,将开关打开 …

小老鼠糯米肉丸儿

<b>“</b>立秋了,大家都开始贴秋膘了。其实,天气依然炎热,不过,就是嗜肉族给自己找的一个吃肉的借口罢了!在传统糯米丸的基础上稍加变化,就可以做出另孩子惊叫的讨喜肉丸,一定要试试哦!<b>”</b><p>小老鼠糯米肉丸儿的做法<p><i>1.</i>五花肉切小丁<p><i>2.</i>将其放入料理机中<p><i>3.</i>启动料理机打成肉泥(可以直接用刀剁肉。)<p><i>4.</i>将肉泥舀出,放入盆内<p>…

鸭架汤

鸭架汤的做法<p><i>1.</i>将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块,姜洗净去皮切片<p><i>2.</i>锅中放入少许油,下入鸭架子,将其中的鸭油炒出<p><i>3.</i>这时放入一勺白胡椒粉,姜片再翻炒一下<p><i>4.</i>往锅中放入开水,大火煮开后盖上盖子继续大火再熬20分钟即可<p><i>5.</i>临出锅前依据个人口味加入少许盐,关火<p><i>6.</i>喝的时候可以用纱布过滤出多余杂质<p>烹饪技巧<p>1 …

香草轻乳酪

<b>“</b>轻乳酪的配方中有打发的蛋白,即便不是硬性,它仍旧是有一定的膨发力,而它的面糊又没有筋度,所以如果最后拌好的蛋糊和模具内侧贴合的太紧,一加热蛋糕膨发时,势必就造成开裂了。而用不粘的模子,整个蛋糕会脱离模子平行往上增高,这样,便不会开裂了。这也是很多人同时用不粘的椭圆形轻乳酪模子和普通模子一起烤,前者 …

蓝莓冻芝士

<b>“</b>做了特别美好的蓝莓冻芝士,希望能带来一丝清新,即使眼前有雾霾,心底却是明媚阳光。<b>”</b><p>蓝莓冻芝士的做法<p><i>1.</i>奶酪提前隔热水软化备用,吉利丁片凉水泡软,沥干加入牛奶中隔热水融化备用,蓝莓100克、白砂糖30克用搅拌器打匀成泥,小火加热边煮边搅拌至浓稠(约剩余100克),倒入软化奶酪中<p><i>2.</i>吉利丁牛奶液也倒入 …

【图】草莓奶油蛋糕的做法_草莓奶油蛋糕怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-8-9发布<p>主料<p>海绵蛋糕 2块<br>• 鲜奶油 50g<br>• 草莓酱 25g<p>辅料<p>鱼胶粉 适量<br>• 芒果肉 少许<br>• 蜂蜜 少许<p>步骤<p>1. 将海绵蛋糕切成4片大约1cm厚的薄片,用心形模具将蛋糕片切成心形备用。将鲜奶油打发备用。<p>2. 将打发的奶油放到一片蛋糕上,用刮刀刮净周围,再放上另一片蛋糕,加上奶油刮平。<p>3. 鱼胶粉加适量清水煮开,放入草莓酱搅拌均匀,倒入容器放入冰箱,待其冷凝后拿出,用心形模具切成心形片,放在刚刚做好的蛋糕上,点缀芒果肉即可。

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【英国】印象伦敦

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【希腊】米克诺斯,迷宫里的活色生香

捷克> 天使的守望和占星的光芒

<b>天使的守望和占星的光芒</b><p>二零一三年的捷克旅行(三) 布拉格·圣维特主教座堂/天文钟/老城广场<p><b>圣维特主教座堂</b><p><i>St.Vitus Cathedral</i><p>即使你不是天主教徒,圣维特大教堂(St.Vitus Cathedral/捷克语Katedrála svatého Víta)也是不能错过的旅行目的地。这座在布拉格教区升级之后,由查理四世主导的,在旧罗马圆顶建筑基础上复建的哥特教堂,拥有完美的尖型拱门、尖塔和浮雕。庞大、对称、肃穆的造型给人以神秘的崇敬感。教堂里遍布流光溢彩的玻璃窗,上面涂绘着圣经故事。天使和圣人的雕像存在于各个角落,守护着据说至今尸骨未朽的圣约翰之墓。<p>圣维特大教堂位于布拉格小城之上城堡内, …