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吵菜锅

“<p>今天给你们带来了避风塘炒虾,这道硬菜,招待客人倍有面!按照这个菜谱做出来的不仅虾好吃,吸收了虾的鲜甜的面包糠也别有一番滋味,谁吃谁知道!<p>”<p><b>最后,生活已经如此艰难,</b><p><b>不如做些好吃的犒劳自己吧!</b><p><b>加入我们的吵菜锅,</b><p><b>一天一道快手菜!</b><p><b>简单粗暴巨好吃!</b>

季季都是9.5,这样的良心片不该被埋没

好看的节目与好看的电影一样,适合二刷甚至三刷。<p>越看越有味道。<p>而越是这样有味道的节目,<b>越不屑于吆喝自己</b><b>,所以知道的人往往甚少</b>。<p>今天鱼叔就为大家推荐一部这样的<b>「良心之作」</b>——<p><b>局</b><b>部</b><p><b>时隔3年,《局部》第二季终于来了。</b><p>口碑十分稳定,<b>两季都是豆瓣9.5!</b><p>可这样一档优质的节目,上线3年来的评价人数才7千,实在是可惜了。<p>鱼叔必须来一发安利。<p>《局部》的主讲人<b>陈丹青</b>,是当下著名的作家、主持人、文艺评论家。<p>但在这之前,令他成名的身份是<b>画家</b>。<p>早在1980年,他就用一组划时代意义的<b>《西藏组画》</b>轰动中外艺术界,成为中国艺术界巅峰人物。<p>3年后,陈丹青成为<b>第一位</b>在美国举办画展的中国画家。<p>《局部》就是透过陈丹青的眼睛来欣赏世界 …

大排就这样做,吃过的人都狂赞!

烤里脊、烤大排怎样做才能又嫩又香?厨友@开心远妈 的这个菜谱,是从五星大厨处学来的,吃过的人没有说不好的!<p><b>葱烤大排</b><p>by 开心远妈<p>Photo by 柴禾堆上的香味<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>猪大排 3块 葱 0.5斤<p>料酒 白胡椒 盐 糖<p>小苏打粉 油 生抽 老抽<p>鸡精 姜片 6片<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 大排洗净沥水后用锤子或刀背拍松,稍许拍拍就行。加料酒,姜片,白胡椒粉,糖,一丁点盐,一丁点鸡精,一丁点小苏打抓匀,直到肉完全吸收料酒,有点稠。盖盖子放冰箱两小时或以上。<p>2 | 葱洗干净,切两寸长短沥干。<p>3 | 油锅倒入油,中火加热。用一个盆,装一些生粉。<p>4 | 取一块大排,平铺在生粉中,使大 …

豆瓣9.4,BBC又一大手笔

说到纪录片,BBC从来不让我们失望。<p>BBC把每一类纪录片都做到了世界顶尖水平,自然、文史、科技,都代表了人类所能企及的最高高度。<p>自然类的纪录片还用多说吗,BBC三大镇馆之宝,<b>《地</b><b>球脉动》《人类星球》《生命》</b>。<p>镜头下的大自然实在是太美了,分分钟能让你哭出来。<p>其实,人类创造的文明,同样拥有让人灵魂战栗的美。<p>最近,BBC又推出了一部新作,豆瓣评分<b>9.4</b>。<p><b>一集封神</b>,毫不夸张。<p><b>文明</b><p>Civilisations<p><b>文明是什么?</b><p>说起来是个太过宏大的命题,没人敢轻易下定义。<p>但是,当<b>破坏文明的行为</b>发生时,我们总是能轻易的分辨出来。<p>在伊拉克第二大城市<b>摩苏尔</b>,顷刻之间,伊斯兰士兵就毁掉了<b>几百年的杰作</b>。<p>当他们夺下叙利亚古城 …

用 Emoji 表情符号,为你科普比特币知识(第一部分)

编者按:区块链和比特币已成为现在炙手可热的概念,每个人都有必要去了解一下相关的知识,才不至于在科技的发展中落伍。然而,当小白们去网上搜相关的科普文章时,却往往被里面枯燥的文章和晦涩的概念所吓走。本文另辟蹊径,用用 Emoji 表情符号生动地科普了比特币的相关知识,实乃出门在外、居家旅行、杀人越货之必备良文。文章编译自 medium.com,作者 Tess Rinearson,原题为“Making Money - Bitcoin Explained (with Emoji), Part …

奶酪焗土豆泥

奶酪焗土豆泥奶酪富含钙质,而且是补充蛋白质的优秀食品。 满宝总是觉得奶酪有一些味道,所以不喜欢吃。 各种变换着方法做给他。 这个方子用到的黄油比较多,适合大一些的孩子吃,如果是给小宝宝,可以不放黄油。原料明细:土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、黄油、奶酪、芝士、盐。步骤做法:1. 准备土豆两个,最好用面土豆 …

会玩“植物大战僵尸”,你就能搞懂比特币和区块链-钛媒体官方网站

2018年,你应该花5个月时间去学习编程,并找到一份好工作

知道抹茶不算什么,认识这些日本茶,才是朋友圈真清流

与中国一衣带水的邻邦日本,自然也受到了源远流长的中国茶文化影响。从第一株茶树在扶桑生根长叶,与当地融合至今,日本茶已经形成了别具一格的风土特色。独特的茶叶和背后的文化在几个世纪的岁月里发扬光大,还不时反哺中国。许多日本的茶叶也因而漂洋过海,丰富了国人的选择。为了让大家也能一窥我们领邦茶叶的趣味,我们 …

掌握这九招 快速选出一辆安全性高的车型

如何判断看中的车型是否安全?都有哪几步?<p>本文来自周刊君家族成员<b>AutoMan</b>(ID:<b>AutoMan-No1</b>)<p><b>消费者现如今越来越重视汽车安全性了,那么应该如何来判断看中的车型是否安全?都有哪几点,哪几步?判断的依据都是什么?</b>按照以下这些步骤来选择车型,相信会有一个更清晰准确的判断。<p><b>1、是否为全球车型很重要</b><p>如果要买的是一辆合资车,首先就要看这个车是不是全球车型,因为在中国市场很多车都是挂着合资车标,实则是中国特供,或者是世界某一个地区(例如非洲,南美等等)的特供车型。<p>由于我们国内很多的安全测试并不靠谱,所以如果选中的车是全球车型的话,至少我们可以多参考一下外媒以及国外权威机构的安全测试和评价,还是 …

真男神不只会默默买单,这里有关于西餐的优雅礼仪指南

出席正式的西餐宴会,除了着装得体之外,让人头疼(包括老外自己),但又让人倍有仪式感的就是他们那套麻烦的餐桌礼仪了。对现在的年轻人来说,不管是跟老外打交道或者去高档西餐厅就餐,却也都变成了再平凡不过的日常。优雅的用餐礼仪,此时既是良好修养的一部分,也是给别人留下好印象的大好机会。 <b>目录</b>01 | 入座02 …

日本10大最贵清酒,你喝过几款?

虽然拥有悠久的历史,但日本的清酒行业直到近现代才重焕生机。顶级清酒的市场价格比起顶级勃艮第、干邑、威士忌甚至中国白酒都逊色不少。但越来越多的饮家也把目光投向了这种原料简单,却又工艺复杂的风土佳酿中来。顶级清酒的价格一涨再涨,却依然有价无市。今天知味就为大家介绍一下,位于金字塔尖十个最贵的清酒品牌和它 …

糖醋小排鱼香肉丝凉拌海蜇里的醋不一样,你吃出来了吗?

在超市的调味品货架前,经常会陷入迷茫。<p>油盐酱醋,每个品类都有几十甚至上百种,到底该怎么买?<p>没事干研究院特别开发逛超市系列。<p>第一期,我们学习如何:买醋。<p>吃醋嘛,谁不会呀。<p>「没事干研究院」的 78 篇文章<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部<p>专门研究新手才会发愁的问题<p>研究 | <b>买醋</b><p><b>从学会读标签开始学会买醋</b><p>随手抄起一瓶醋<p>一起看标签<p>会读标签,其实是学会买东西的基本功。<p>请注意标签上的这些信息:<p>是否有<b>酿造食醋</b>的标识。如果没有,十有八九就是勾兑醋,也就是用冰醋酸兑水和香精而来的。<p>无论是国产还是进口醋,都会注明<b>酿造工艺</b>,有固态发酵与液态发酵两种,一般来说固态发酵出来的醋风味更佳。<p>看看<b>配料表</b>,常见配料有高粱、大米 …

只有真正会吃龙虾的人,才知道这些讲究

要论这个时节最受欢迎的食物,小龙虾绝对榜上有名。街头巷尾的大排档、夜宵摊,处处都是小龙虾的香味,麻辣小龙虾、油焖小龙虾、十三香小龙虾……一口气吃一百只都不在话下。不过,今天我们不聊小龙虾,聊聊它的远房大表哥,大龙虾。每次想到龙虾那肉欲满满的硕大虾尾,不少吃货就已经激动得小鹿乱撞了。然而,不论在超市还 …

看完这篇再喝抹茶,连茶店老板都会对你肃然起敬

印象中,在大河剧里经常可以看到日本人跪坐在榻榻米上实行茶道的样子。随着人们对茶道关注度的提高,抹茶作为茶文化中至关重要的一部分受到了很多人的喜爱。除了茶汤之外,抹茶还有很多受欢迎的衍生品,比如大名鼎鼎的宇治金时,还有抹茶冰淇淋、蛋糕等。那么这种千年以前产自中国,后来漂洋过海到达日本的茶有什么讲究呢? …

舌尖上的樟宜机场,旅行中的开胃神器【赞那度自由行】

“宝宝,这次旅行怎么样?”<p>“挺好的,就是路上吃不惯。”<p>据不完全科学统计<p>路上吃不惯问题困扰着88.88%的旅客。<p>但是!<p>有一个地方<p>可以让你吃得忘了登机这回事儿!<p>哪儿?<p><b>新加坡樟宜机场</b><p>小赞曾经的客人在樟宜机场买买买,忘了登机。这会子又坏心眼儿的来安利机场的美食了,原因很简单,反正买买买忘了登机,那就改个签淡定地在机场吃吃吃呗,反正那么多美食,错过了实在太可惜。舌尖上的樟宜机场到底美味在哪里?<p><b>最地道的娘惹味</b><p>新加坡是一个多元融合的移民国家,其美食也融合了各国精粹。来到新加坡,怎能不尝尝地道的新加坡美味?甜酸辛辣的娘惹菜,浓香厚味的印度菜,或是清蒸慢煮的中式料理……每个航站楼都有极具本土风情的美食街,让你不 …

去国外旅行,听不懂机上广播,是一件深深困扰我的事情。“Flight attendants, doors to arrival,crosscheck,stand by for all call.” 每个单词都认识,可是连起来就不懂了。更何况有的时候突然冒出很长一句话来,然后飞机上的人开始哗然,我却只能努力捕捉着别人的表情,想看出点什么。挺让我着急的,这事。机上广播说的是啥通关密语?今天我们一起来看看门道吧!<p><i>1</i><p><b>Doors to Arrival(</b><b>解除滑梯预位)</b><p><b>Crosscheck(</b><b>交叉检查/互相检查)</b><p><b>All Call(</b><b>全员报告)</b><p>不知道大家是否跟我一样有关门强迫症,每次出门反复检查好几次门锁。我们平时 …

吃懂生蚝,你只缺这篇终极指南

​天天35℃+的酷暑,让人什么东西都吃不下。唯独香槟与生蚝,成了炎热季节最让人惦念的东西。在英国读书时,每次去菜场都会在海鲜摊买两只生蚝,一镑一个。老板熟练地撬开蚝盖,递上一汪肥腴多汁的透亮蚝肉,看着就让人口水满溢。挤上两滴柠檬汁,囫囵吸进嘴里,甘鲜咸爽,吃完很长一段时间都能感受到那清甜的余味,感觉 …

跟张爱玲怼出世纪骂战,连鲁迅、老舍、齐白石也不放过的人

傅雷,大家对他的印象是大翻译家、美学教授,著作等身。其实,由于他在艺术研究的路上,从未停止过对艺术完美化的追求,因此,竟然在这个过程中,怼遍了文艺圈,成为了怼人界的斗战胜佛。与张爱玲的世纪怼怨傅雷专门写了一篇《论张爱玲的小说》,洋洋洒洒几千字,盛赞《金锁记》以及张爱玲的非凡才华,但对《倾城之恋》颇为 …

新西兰洋人超市大米真相让人震惊!你买过吗?!你会买吗?!你真的了解该买哪种吗?!

大米对于绝大多数人来说,<p>是每天必须的食物,<p>那么面对超市里种类繁多的大米,<p>到底怎样才能挑到最健康最好的呢?<p>本地媒体对新西兰超市中最热卖的几款大米做了测评,<p>一起来了解下!<p><b>大米可以从以下几种方式来进行划分:</b><p><b>全谷米或抛光米:</b>黑米和糙米外层都有米糠包裹,形成了一层胚芽保护层,而抛光米则会把这些都去除,而米糠和胚芽营养都很丰富,其中包括维他命B、镁以及纤维。黑米、糙米或是野生稻米的营养价值都比白米要高。<p><b>从形状来看:</b>可以分为长粒、中等或短粒。<p><b>品种划分:</b>印度香米、泰国香米和意大利米是几种比较常见的品种,每一种都有各自的特征。这几种品种的糙米都是最富有营养的,但印度的白香米特别值得一提,因为相较于其他品种的白米 …

新西兰洋人超市里的五谷杂粮 (长知识了!)

点上方“新西兰微财经”加关注<p>新西兰冬天了,小编想为大家介绍一下新西兰洋人超市里的五谷杂粮。华人超市里的杂粮大家都很熟悉了,像黄豆、薏米、血糯米、小米等等,就不介绍了。但是洋人超市里还有很多杂粮,经常经过这些货架,大家都认识吗?你看——<p>下面就挑选几种最常见的介绍一下吧,小编也不是专家,如果说的不对或者需要补充的,欢迎指正。<p>亚麻籽<p>排名不分先后,只是先从这两年比较火的亚麻籽开始吧。在新西兰亚麻籽的英文标示有2种,一种是flaxseed,一种叫linseed,都是一个意思,像Pak'n Save一般会两个名字都写,像Countdown超市有时只写linseed。Countdown网上商城价格:<p>亚麻籽是 …

懒人也要大口吃肉,有鸡腿就够了

想大口吃肉的时候,很多人都会跑去菜市场买上几根冻鸡腿。红烧着吃、油炸着吃、卤着吃,是很多人能想到的一些做法,经典又好吃,但难免有些缺乏新意。今天厨房君向大家推荐几款新颖的鸡腿吃法,它们做法简单,大多2、3步就能搞定,非常适合盛夏烹制。<p><b>-超简单的焗鸡腿-</b><p>by silverlicious<p>这种做法连油都不用,只需撒点盐煎煎就能吃,外皮酥脆、肉质柔嫩,鲜美得很!<p>Photo by silverlicious<p><b>-用料-</b><p>鸡腿 2个<p>盐<p><b>-做法-</b><p>❶ 鸡腿洗净以后<b>擦干表面水分</b>,表面抹上足够的盐。不粘锅倒入少许油,<b>鸡腿带皮的一面向下</b>,可以用鸡腿把锅里的油抹开。<p>❷ 小到中火,盖上盖子慢慢焗。要<b>时不时用铲子推一下鸡腿</b>不然会 …

西餐里的那些“杂草”都是啥?一篇文章带你认识香草

▲图片:brendalikecookingdiy.blogspot.hk<p><b>文 | 毛豆</b><p>我们在吃西餐的时候,经常会看到一些别出心裁的摆盘,其实就是几根简单的“杂草”,却能瞬间把整盘菜的颜值拉了上去。<p>当然,这并不是什么“杂草”,而是西餐烹饪中经常会用到的香草,正是因为它们的存在,才让很多西餐焕发出独特的色彩和风味。<p>可以说,没有香草的西餐是不完整的,今天,三匠厨房(ID:sanjiangfood)就来带你认识一下,西餐中最常用到的一些香草。<p><b>▍香草对于西餐来说有多重要?</b><p>提起香草,很多人可能觉得并没有什么了不起,这东西我们从小也吃啊,香草冰淇淋、香草奶油蛋糕什么的。<p>不不不,这种香草其实是香子兰(香荚兰), …

害怕开火。<p>没时间做饭。<p>想吃热的,想吃好吃的。<p>不开玩笑,这个时候,你需要一个微波炉。以及这篇,微波炉进阶指南。<p>闭上眼睛,从1数到100,叮!微波炉大厨,诞生!<p>微波炉只能热便当?当然不是!<p>「没事干研究院」的 049 篇文章<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部<p>专门研究新手才会发愁的问题<p>研究 | <b>微波炉菜谱</b><p>🍳<p><b>一分钟</b><p><b>「我煎蛋不要油也不要锅」</b><p>如果余生只吃一种食物,你会选哪样?<p>鸡蛋,鸡蛋,还是鸡蛋!<p>物理老师说,不要把鸡蛋放微波炉,会爆炸。但其实,微波炉和鸡蛋还真挺搭。<p><b>原料:</b>鸡蛋一只,黑胡椒,麻油<p>▶准备一个小碗,碗底放少量水,打入一个鸡蛋,用牙签在蛋黄上戳几个洞,盖上盖子。<p>▶微波炉<b>中火 最多 1 分钟</b>,建议 …

极好吃的排骨,随便挑一道都能惊艳餐桌

排骨应该是猪身上最受欢迎的部位之一了吧。在餐厅吃饭时,点道排骨来压阵是极好的;在家里组局,若能拿出一道好味道的排骨,更是会瞬间提升餐桌丰盛感。今天推荐的这些排骨做法,统统色香味俱全,随便挑一道上桌,可是都能让大家称赞叫好呢~<p><b>-- 金牌蒜香骨 --</b><p>by 宅与路上<p>金牌蒜香骨是一道重口味的粤菜,蒜香入骨,回味无穷。它也是很多酒楼的招牌菜之一,今天就在家里试试这让人忍不住吮指的菜吧!<p><b>-- 用料 --</b><p>一字排<p>生蒜<p>干辣椒<p>生抽<p>老抽<p>红糖<p>蚝油(可省)<p>蒜汁<p>蒜蓉辣椒酱<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 排骨洗净,用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂,滤出蒜汁,加入排骨中,加生抽、老抽、红糖、蚝油,一起抓匀腌制 3 小时以上。<p>…

收藏!家居设计师亲授实木家具挑选、家装防骗指南|剁手门诊

<b>特别鸣谢『清单』的约稿(微信:eqingdan|App :清单 买对东西,就是省钱。)</b>,很荣幸作为剁手门诊的嘉宾为大家在装修过程中的种种迷思贡献出我的所知所想,希望以下的回答对各位能有所帮助!<p><b>求各种实木木材质优顺序,不论价格的话。</b><b>by Trinity</b><p><b>伊涵:</b>家具的木材分为硬木和软木。硬木包括樱桃木、橡木、榆木、桦木、榉木、硬枫等,通常价格较高,但品质相对比软木优良。软木包括楠木、樟木、松木、杉木等,种类繁多,制成家具,价格上能为大多数人接受。<p>低档木材:松木、杉木等密度较小,常用作实木家具的辅材,如抽屉板、后背板,还可制作儿童家具,价格便宜,自然环保。<p>中档木材:橡木作为硬木因其价廉,被广泛采用,某 …

微波炉竟然能做这些美味,你准没想到

微波炉那么大,只用来加热剩饭剩菜岂不浪费?今天给大家推荐一些用微波炉就能烹饪的快手菜,制作起来超简单,重点是味道也非常美好!快来试一试,把家里的微波炉充分利用起来吧~<p><b>-- 盐酥鸡 --</b><p>by 趣多多张小姐<p>比起油炸的烹饪方式,这款微波炉盐酥鸡少了些腻感,滋味却非常丰满,丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥,味道浓郁,内里肉的质感也是嫩透了,吃起来超满足!<p>Photo by @端舞有点儿欠<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡胸肉 一块<p>全麦面包屑or早餐玉米片 适量<p>盐 适量<p>酱油 适量<p>胡椒粉 适量<p>花椒粉(可省) 适量<p>五香粉(可省) 适量<p>淀粉(可省) 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡胸肉去皮切小块,撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。(也可以 …

在新西兰,最开心的事情之一就是<b>逛超市</b>啦!<p>新西兰有很多风格不同的超市,逛多了你就会发现货架上有不少<b>奇奇怪怪的蔬菜、水果</b>,见都没有见过。<p>今天就让导购妹子来为大家科普一下新西兰超市能买到的<b>奇怪蔬果</b>,快来一起涨涨姿势!<p>新西兰甘薯<p>Oca<p>这种长得像姜的东西你一定在新西兰超市见过,在新西兰超市的标签一般是叫做<b>yam</b>,中文一般翻译成<b>新西兰甘薯</b>。其实它的学名很高大上,叫做“圆齿酢浆草”<p>尽管这种颜色艳丽的根茎类蔬菜最初是在南美洲的安第斯山脉被栽种的,但是自从19世纪中叶被引进新西兰后迅速普及开来,所以它通常也被称作“新西兰甘薯”。在南美洲的一些地方,它却是仅次于土豆的第二大蔬菜。<p>它<b>富含维生素C,钾和铁</b>。圆齿酢浆草 …

从水稻到精米,它们都是这样“磨皮美白”的! | 果壳网移动版