he Tao

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黑胡椒烤虾<p>2013年4月2日 作者: 贝太厨房<p>菜系: 其它西餐<br>• 工艺: 烤箱菜<br>• 口味: 家常<br>• 难度: 高级<br>• 准备时间: 15分钟<br>• 烹调时间: 20-35分钟<br>• 热量: 133千卡<br>• 人数: 12人份<br>• 工具: 烤箱<p>海虾 约250g<p>黑胡椒碎 15g<p>黑胡椒烤虾的做法<p>1 大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流动水冲洗干净。<br>• 2 老姜削去外皮,切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。<br>• 3 在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油,混合均匀后腌制20分钟。<br>• 4 在烤盘中垫入锡纸,将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中,在将腌料余下的调味汁淋在上面。<br>• 5 最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制13分钟 …

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• 菜系: 家常<br>• 工艺: 炖煮<br>• 口味: 咸鲜<br>• 难度: 高级<br>• 准备时间: 15分钟<br>• 烹调时间: 90分钟以上<br>• 人数: 4人份<p>面粉 200g<p>鲜猪肉 500g<p>满嘴流油才过瘾——陕西肉夹馍的做法<p>1 白吉馍做法:用温水化开干酵母粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团,然后放置在温暖潮湿处饧40~50分钟,待面团膨胀成两倍大。<br>• 2 将饧好的面团切成6份,揉成球状,压扁擀圆备用。<br>• 3 小火烧热锅,不用放油,把面饼放入,不时翻面,直至烤熟烤香即可。<br>• 4 腊汁肉做法:将肥瘦适度的鲜猪肉用清水洗净,切成大块。炒锅中放油,加适量碎冰糖,小火炒黄后,改大火放入猪肉块快炒,使其上色。<br>• 5 锅中加开水没过肉,小火煮10分钟左右,撇去浮沫,再在汤 …

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• 菜系: 素菜<br>• 工艺: 甜品<br>• 口味: 香甜<br>• 难度: 初级<br>• 准备时间: 10分钟<br>• 烹调时间: 20-35分钟<br>• 功效: 美颜<br>• 热量: 98千卡<br>• 人数: 4人份<br>• 价格: 20.0元<br>• 工具: 烤箱<p>鸭梨 1-2个<p>白砂糖 40-50g

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