Hasse Lagenius

121 Added | 13 Magazines | 1 Follower | @hasselagenius | Keep up with Hasse Lagenius on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Hasse Lagenius”

Rådjursfilé med kantareller, svartkål, rotselleripuré och rödvinssås

Rådjursfilé med kantareller, svartkål, rotselleripuré och rödvinssås» Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Vakuum-gravad lax

Att utnyttja sin vakuummaskin för att grava lax är en utmärkt idé! Dels gör vakuumet att gravningen går fortare och blir jämnare då saltet och …

Lammrulle rökt med äppelved

1 lammsida, ca 1-1½ kg<p>1-2 msk nitritsalt (går att köpa hos charkuterister eller på nätet)<p>1 msk strösocker<p>1 rejäl knippa färsk timjan<p>4 kvistar rosmarin<p>…

Kallrökt lax eller havsöring – rökrecept!

<i><br>Recept, text och foto: Agneta</i><p>Kallrökt havsöring med Potatiskaka<br>Copyright©Smart Fritid<p>Det går bra att använda det här receptet till lax också; …

Svampsoppa på kantareller | Vin & Gastronomi

RECEPT<p>En svårslagen avslutning på en lyckad svamptur är en krämig soppa med generös svampsmak. Sherry, amontillado, eller oloroso är en god svampvän. …

Pickled Wild Mushrooms Recipe

<i>Pickled wild mushrooms are such a wonderfully European thing. So easy to toss together. So wise in capturing something at the height of its season.</i> …

Recipes

Marinerade kantareller

Marinerade kantareller är en mycket aromatisk rätt. Fantastiska smaker från svamp, citron, schalottenlök och persilja gör rätten till ett festligt …

Inlagda kantareller på bröd | SVT recept

1. Börja med att sterilisera syltburkarna i ugnen, 30 minuter på 120 grader.<p><b>Kantareller i sockerlag</b><p>1. Koka upp alla ingredienser utom svampen.<p>2. …

Inlagd grillad zucchini

Betyg: 3.82<p>11 röster<p>90 + 1 dygns vila Inköpslista<p>Antal portioner: 6<p>Ingredienser<p>Marinad<br>• 3 st zucchini/squash, gröna små<br>• 4 msk flingsalt<br>• 2 msk …

Svamppaket

Hälsingland är ett svamprikt landskap, men massor av matsvamp i skogarna. Svampen är i ropet och har även fått sin egen dag, Svampens dag, första …

och

Rostbiff sous vide

Med jämna mellanrum plockar jag fram min cirkulator för att laga mat med sous vide-teknik. Jag har pysslat med det i fyra år och min inledande …

Tortillatårta

Tacokväll är veckans höjdpunkt för många. Prova denna underbara tortillatårta med bland annat nötfärs, salsa, tortilla och gräddfil. Riktigt gott …