한국일보4 days ago[현장]전 세계 주당이 푹 빠진 기네스 거품…이 기계 하나면, 내 집이 주점 | 한국일보hankookilbo.com - 박경담9일 편의점 GS25가 서울 성수동에서 운영하는 팝업스토어 점포 도어투성수점은 아일랜드 맥주 브랜드 기네스를 파는 외국 어느 거리의 펍(주점)처럼 꾸며졌다. 매대마다 쌓인 검정색 기네스 캔 옆엔 납작한 원통 모양의 입만 빼죽 나온 손바닥 크기의 작은 기계가 짝꿍처럼 …
한국일보춘천의 명물 감자빵, 국내 대표 디저트로 부상 | 한국일보hankookilbo.com농업회사법인 밭(대표 이미소)은 춘천의 명물 감자빵으로 널리 알려진 회사로 ‘제2의 성심당’으로 불리며 ‘감자밭’이라는 베이커리 카페를 운영하고 있다. 지난해 6월 감자밭이 ‘제1회 감자축제’를 성공적으로 개최하며 많은 이들에게 농업과 감자빵의 매력을 알린 데 이어 …
한국일보국대 한식당 '라연', 차원 높은 K푸드… 입맛 까다로운 셰프도 싹 비웠다 | 한국일보hankookilbo.com - 박경담1999년 요리사를 지망하며 호텔조리학과에 입학한 스무 살 차도영은 국내 최고로 평가받는 서울신라호텔의 주방 견학을 한 뒤 목표를 정했다. 서랍을 여니 스르륵 나오는 냉장고, 텃밭에서 키우는 허브. 당시만 해도 낯선 조리 도구, 식재료 하나하나가 그에겐 …
한국일보'영업이익률 25%' 성심당 진격에…파바·뚜레쥬르 "사정이 다르다" | 한국일보hankookilbo.com - 박경담대전에서만 16개 점포를 운영하는 유명 빵집 성심당이 폭발적인 성장세를 보이면서, 전국 매장이 수천 개에 달하는 제빵 프랜차이즈의 실적이 덩달아 소환되고 있다. 영업이익만 보면 파리바게뜨, 뚜레쥬르보다 덩치가 훨씬 작은 성심당의 압승이다. 11일 금융감독원 …
한국일보다양한 장인 제품들 모아 명품 선물세트 꾸며 | 한국일보hankookilbo.com클라벨(대표 전예준)은 온라인 시장에서 소외된 국내 장인 및 전문가들과 협력하여 차별화된 제품을 선보이는 것을 목표로 설립되었다. 뛰어난 기술력에도 불구하고 온라인 시대에 적응하지 못하는 20년 이상 경력의 장인 제품을 발굴하고 현대적인 감각으로 재탄생시킨다. 첫 번째 …
한국일보제주산 흑돼지 100%의 타코맛 폴드포크 | 한국일보hankookilbo.com미국 캘리포니아에서 느꼈던 멕시코 할머니의 타코를 제주식으로 재현한 ‘얼바운드 멕시칸 타코맛 흑돼지 폴드포크’는 영양사인 타코코 이승연 대표가 영양, 원재료 품질, 맛까지 세심하게 챙긴 가정간편식(HMR) 제품이다. 폴드포크란 미국식 훈제 바비큐에서 시작되어 현재는 …
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