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小宽带你吃“饿养”醋鱼,顺道逛一逛西湖

<b>西湖醋鱼</b>,单看头两字就知出处,在群星璀璨的杭州名菜阵营里,此鱼也称得上是当家花旦。<p>西湖醋鱼<p>第一回来杭州玩的网友,往往发下宏愿,把西湖醋鱼排在必吃菜的头阵。但那边,你那位对美食通晓一二的当地朋友诚恳地劝住你“别了,真的不过如此。”没错,即便在杭州生活了二十来年,吃到像样的西湖醋鱼也屈指可数,傻大傻大的一条蒸箱蒸出来的鱼,上面浇些糖醋汁,吃到起来无味且有青草腥。偶有例外,——除非你先去找了名店的书记提前打招呼吧。<p>为什么同一条鱼,褒贬如此天差地别,无非有两点,一是它的确好吃,所以无数名人对其赞誉有加;二是它的确难做,所以很多人难尝佳境。<p>直到,西湖国宾馆紫薇厅的这条西湖醋鱼,刷新了我心目的【101种杭 …

17 Beautiful (and Tastefully Naked) Women We Love

We hear from Kate Upton, Mila Kunis, Emilia Clarke, and more.<p>Through the years, we've had the honor of speaking to (and photographing) women, some of whom we've named the Sexiest Women Alive. Read on for their life advice, their career stories, and their jokes.<p>Kate Mara<p><b>Kate Mara on Life, Death, and</b> …

人当计长远,要么不说,要说就说真切的话 | 宽宽

常人只认为看花饮酒是诗,<p>岂不大错!<p>世上困苦、艰难、丑陋,<p>甚至卑污,皆是诗。<p>——顾随<p>文 | 宽宽<p>▲[虚度大师录]016:顾随 主播/夏忆 配乐/白云中-秘密后院<p>因为叶嘉莹先生,我才知道了她的先师顾随先生,大半个世纪前,竟几乎是与王国维齐名的国学大师。<p>一本《顾随诗词讲记》,细读之下,惊艳不已,颇有当年读到木心的快意和伤感。<p>这本讲记,来自叶嘉莹先生自17岁起的八年中,奔波各处讲堂追听顾随先生讲课的笔记。<p>于她的影响,叶先生写:<p>“自上过先生之课以后,恍如一只被困在暗室之内的飞蝇,蓦见门窗之开启,始脱然得睹明朗之天光,辨万物之形态。”<p>这八本笔记,叶先生在半生流离辗转中,始终随身携带,于她像是一种无价之宝。<p>…

他丢下老婆,5年跑了47个县,尝遍百家饭,只为寻找地道家乡味!

每天一条独家原创视频<p>在东京最繁华的商业区涩谷,<p>有一家餐厅--D47食堂,<p>D是 design 首字母,47 是日本都道府县的数量。<p>要说它为什么特别,<p>这里提供全日本47个地区的所有地方料理,<p>并且食材都由各地的农民们提供,保证天然新鲜,<p>以传统和食为主,做成定食套餐的形式,<p>这样的餐厅,全日本独此一家。<p>食材有保证,价格又亲民,并且店铺直通涩谷车站,<p>从开业至今,一直都人气爆棚,几乎每天都排队。<p>相马夕辉30岁之前只是设计品牌D&department Project的店员,<p>30岁那年,D&department 的创始人著名设计师长冈贤明提升相马为社长,<p>直接就把这么一个大公司交给了他。<p>2012年相马开始负责新餐 …

法国甜点地图——蔚蓝海岸和山脉区

The secret to finding the perfect ski resort

Whether it’s the variety of France, the charm of Austria, the glamour of Switzerland or the giant mountains of North America, finding the right ski resort for you can be a daunting task.<p>If your priority is being able to relax in a luxury spa or to dance on the tables after a day on the mountain and …

什么都不做是最难的,但是……

家里的灯光到底多亮才叫好?

那些年,我为减肥走过的弯路

2018年值得期待的30款独立游戏

2017年临近尾声,在这一年里我们见到了许多形形色色的新作品,十分惊艳的不少,令人失望的也有。虽说有一些游戏还没有聊到,或者说没有做一个总结,不过我们的眼光也不要只对准当下或者过去。除了游戏本身以外,今年我们看到了不少优秀独立作品的预告片,再加上之前积累的一些,它们当中有很多作品都会在明年登陆各种平台,出现在大家面前。为了让各位知道明年都有哪些值得期待的独立游戏,我们精心挑选了30个作品,在此推荐给大家。<p>其实“30个”完全不足以涵盖明年所有可能出现的优秀作品,所以这个列表多少还是有一些个人倾向性。很多好的游戏,比如 Moonlighter、Scorn、Wattam、Dark Devotion …

包子、馒头这样做,口感松软最好吃

面食对于很多人来说是朝思暮想的朴素美味。可是发面揉面可是个技术活,一不小心就踩坑:为什么我做的的馒头蒸出来又干又硬?包子一出锅就塌掉,面没发起来?面对厨友们的各种小困扰,厨房君为大家带来了一个好方子,照着来,面团非常好发酵,做出的包子、馒头也十分暄软。<p><b>暄软的包子和馒头</b><p>by 爱的田美<p>Photo by 爱的田美<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面粉 500克 水 280-300克 酵母 8克<p>白油(猪油)(可不放) 20克 馅<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将酵母用水化开,倒入面粉中,再加入白油,揉匀。(白油也可以不加)<p>2 | 揉好的面团放温暖湿润处发酵至2倍大。(也可以放面包机里揉面15分钟,发酵50 …

逢年过节必吃的点心,是时候准备起来了!

象征步步高升的年糕,是逢年过节一定要吃的甜点。虽然现在市售的年糕成品很多,不过还是喜欢在节前自己动手做一些,感觉更有过节的气氛呢。而且自己在家做年糕并不复杂,只需要花点时间煮蜜红豆,再按照顺序将年糕材料混合均匀上锅蒸就可以了,零厨艺也能够轻松搞定。<p><b>红豆年糕</b><p>by 烟火间<p>Photo by 烟火间<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>红豆年糕材料<p>糯米粉 200克 牛奶 180克 红糖 100克<p>蜜红豆 200克<p>蜜红豆材料<p>红豆 150克 盐1/4 小勺 红糖 100克<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 预先煮好蜜红豆。<p>1)红豆略洗,泡水一夜。<p>2)红豆加水煮滚后,转小火续煮约5分钟,盖上锅盖并熄火,焖至温度降至微温后 …

搞笑野生动物奖的优胜者又来了,它们总是让人惊喜_城市_好奇心日报

贝尔 V-280 飞机首飞,直升机等来了新形态_智能_好奇心日报

近日,美国贝尔直升机公司试飞了新型飞机 V-280“勇气”倾转旋翼机,飞机在测试中飞行了约 20 分钟,主要目的是验证新飞机的全新发动机和传动设计。<p>和美国海军陆战队标志性的 V-22“鱼鹰”倾转旋翼机一样,相比于普通的旋翼直升机,V-280 的机身更像是常规飞机,有一片很大的固定翼,同时机翼两端装有 …

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• <b>金工实习:</b>第一次亲密接触:车、铣、刨、磨、铸、钳、焊、线切割、数控等。对数控机床、各种机加工有一个感性认识。• <b><br>数控技术:</b>先通过学习数控编程,知道如何制造出想要的零件;再学习数控系统周边的各种设备(数控系统、机床、伺服系统、电机、传感器等)。• <b><br>插补算法:</b>如果对实现插补算法感兴趣,则需要好好学习《解析几何》、《高等数学》、《线性代数》(《高等代数》)、《计算方法》、《离散数学》等。• <b><br>数控系统:</b>如果想自己实现数控系统的软件,就需要好好学习计算机方面的主干课程(《C语言》、《汇编》、《数据结构》、《操作系统》、《软件工程》,甚至《数据库》和《网络》 )了,不过关键是编程的技能。这方面我就不卖弄了,知乎里很多 …

如何在网上赚钱?2018 年 36 种远程工作职位盘点

《艾迪芬奇的记忆》评测 今年被忽视最严重的神作

20款轻轻松松就跑30万公里的车型 真没德系美系啥事?

选车,man哥推荐性价比最高的<p>本文来自周刊君家族成员<b>AutoMan</b><p>(ID:<b>AutoMan-No1</b>)<p>几乎所有车现在差不多都能开到30万公里,前提是你能舍得足够的银子扔到维修和保养上面,只是有些车你不用花费那么多心思,也能开到30万公里。如果你想买一款可靠性高、故障率低的车型,甚至跑上30万公里乃至更多里程,同时维修保养费用也很低的车型,那下面20款车就是你想要的。<p>写在前面,这榜单是美国《消费者报告》评的,《消费者报告》由美国消费者联盟(Consumers Union)主办出版。从成立至今,这奇葩杂志从未登过广告,也不看任何企业的脸色行事,只把对消费品的评估报告的信誉放在第一位。<p>这是美国消费者报告 …

半生武痴,最后成了胖子

今天给大家介绍一下我们隔壁的网易人间工作室。作为网易新闻旗下的非虚构写作平台,人间工作室两年来讲述了数不清的好故事。<p>最近,他们的第一本作品集终于和大家见面了。为此,我们联合人间工作室举办了一次赠书活动,参与方式请看结尾。<p>你猜,这次中奖的会不会是你呢?<p>在过去相当长的时间里,我耽于略显安逸的生活,自身无所追求,对未来也没有过多憧憬,甘于平凡,随遇而安。<p>多数时候,我觉得这种状态还不错,除了对所处这个城市若有若无的疏离感。<p>我的家乡是浏阳,参加工作后,我在长沙居住了近二十年。<p>“人到中年,怀恋故土,午夜梦回,不知乡关何处,于是写下一篇篇记忆中的家乡。”这种表述很矫情,是不是?因为它不是事实。<p>长沙距浏阳七十 …

The 65 Best Breakup Songs

They're not guaranteed to cure your broken heart, but they can soothe it.<p>Hey kiddo. We've all been there. Did you get dumped? Did you do the dumping? Did you grow apart? You know, it happens to everyone. Rather than give you some cheesy advice to get you through it, we put together a collection of …

Music

全世界唯一一家米其林娘惹菜餐厅长什么样?

作为一名不喜欢给人添麻烦的食客,预约好的就餐时间,我一般都会准时或者提早一点到达。前段时间在新加坡预约了一家娘惹菜餐厅,比预约时间提前了5分钟赶到附近,心想,还好来得及。结果,按照门牌号找到店址后才发现,餐厅已经换了地址。我用的旅游指南上没更新,某度地图上的店址也没更新。只得临时打车,又花了20多分 …

复刻周黑鸭的夏日卤味,宵夜必备!

一盘卤味,几杯冰啤,三五好友,坐在沙发上煲剧、聊天,绝对是夏夜最治愈的打开方式。今天,厨房君就向你推荐一款味道超赞的夏日卤味,提前先做着,好友来了随时开吃,方便!<p><b>-周黑鸭味的鸭爪-</b><p>by 阿钱多多-68<p>这道菜谱在下厨房站内被1000多位厨友做过,评分高达8.1,绝对值得一试哦~<p>Photo by 钱多多-68<p><b>-用料-</b><p>鸭爪 500g ( 数了一下,13 个 )<p>桂皮 10g<p>花椒 12g<p>香叶 3片<p>干红辣椒 8g ( 是中辣,自己酌情增减 )<p>生姜片 15g<p>老抽 26g<p>生抽 26g<p>冰糖 30g(爱吃甜的还可以多加些 )<p>料酒 50g<p>开水 300g (左右 )<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把鸭爪洗干净。<p>❷ 装一锅凉水把鸭爪冷水 …

伦敦的Vintage Fair(干货)

Customizable ‘Nook’ bed can be for sleep, work, and play

You can change up the color, fabric, and accessories<p>Is “nook” now code for space-saving interior design? Evidence is certainly building in at least one corner of the world. In addition to this tiny Barcelona apartment living large through five clever storage nooks and plenty of efficient small …

蒜蓉烤扇贝的做法_#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤扇贝_菜谱_美食天下