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《飲食男女》#953 深秋滋潤私記【十分鐘返工途中潤一潤】 朝早趕返工,但有一件事一定要做。就是替自己弄一壺隨身滋補飲品。你不見身邊的女同事,個個帶壺飲品出街當時髦…… Monday:潤肺潤喉羅漢果水 材料:廣西羅漢果 1/4個 做法:羅漢果用手揑成細片,連皮連核放保溫壺內,注入熱水,封蓋焗十分鐘。 功效:潤肺止咳、清熱氣、防口氣。 貼士:羅漢果偏涼性,寒底人可加少許陳皮及薑一片,幫助暖胃。熱底人想清熱氣,可加幾朵菊花。 詳情請參閱953期《飲食男女》

《飲食男女》#953 深秋滋潤私記【十分鐘返工途中潤一潤】 Tuesday:補氣提神六寶茶 材料:花旗參3錢、圓肉3粒、紅棗2粒、杞子5粒、菊花2錢、綠茶葉3錢 做法:把紅棗去核,連其他材料放壺內,注入熱水,封蓋焗五分鐘。 功效:補氣提神,適合氣血不夠的女士。 貼士:泰國圓肉厚肉大粒,但沒味道。廣西圓肉雖細粒,但味較香濃。 詳情請參閱953期《飲食男女》

《飲食男女》#953 深秋滋潤私記【十分鐘返工途中潤一潤】 Wednesday:補血補腎三棗茶 材料:紅棗4粒、南棗3粒、蜜棗1粒 做法:紅棗去核,撕成小片,與南棗和蜜棗放壺內,注入熱水,封蓋焗十分鐘。 功效:補腎補氣血,易頭暈人士很適合。 貼士:紅棗易變壞,開袋後應放雪櫃冷藏保存。 詳情請參閱953期《飲食男女》

《飲食男女》#953 深秋滋潤私記【十分鐘返工途中潤一潤】 Friday:活血利尿玫瑰牛蒡茶 材料:老根牛蒡4-6片,紅玫瑰6-8朵 做法:把材料放壺內,注入熱水,焗10-15分鐘 功效:牛蒡解熱、利尿、通便、降脂;紅玫瑰可活血、抗衰老、改善內分泌。 貼士:宜選台灣包裝特級老根牛蒡,已切片烘乾,焗茶專用,方便。 詳情請參閱953期《飲食男女》

《飲食男女》#953 深秋滋潤私記【十分鐘返工途中潤一潤】 Thursday:清熱護眼菊 材料:白杭菊10朵、圓肉4粒、杞子5粒 做法:把所有材料放壺內,注入熱水,封蓋焗10分鐘。 功效:菊花清熱,杞子明目,圓肉延緩皮膚衰老。 貼士:杞子以大粒為佳,寧夏出品最優質,大粒不澀。杞茶 詳情請參閱953期《飲食男女》

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【寶寶如何睡的好?睡多久才夠?】 現代父母多晚睡,許多孩子跟著夜裡精神抖擻,儼然成為小夜貓子。一項調查顯示,近三成三歲以下幼兒晚上十時以後才入睡,醫師認為,沒有在該睡的時間入睡,可能影響孩子生長發育。 小朋友到底何時該睡?長庚醫院新生兒科主治醫師周怡宏指出,嬰幼兒睡眠時,在夜間十時到凌晨二時之間,釋出生長激素比清醒時高出三倍以上,他建議幼兒最好十時以前上床。 周怡宏強調,良好睡眠可促進生長、提升免疫力及幫助大腦細胞發育,若睡不好,學習、記憶、神經、荷爾蒙、免疫、心血管等發育都會受到影響。 周怡宏在二○○四年一月到二○○五年七月間,調查健兒門診五百零六位零到六歲嬰幼兒睡眠狀況,請家長填寫問卷。結果發現,大多數幼兒在晚間九時、十時入睡,但隨著父母作息愈來愈晚,小夜貓子也不少,六個月以下嬰兒竟有一成在晚上十一時以後才入睡,四歲以上幼兒大部分在十時以前上床,但也有一成六在晚上十時以後才睡著。 這項調查發表於最新一期的「睡眠期刊(Sleep &Biological Rhythm )」。周怡宏說,許多父母也已經意識到問題,常有人在門診詢問「有沒有辦法讓孩子早睡?」周怡宏說,方法只有一個,就是「跟著孩子一起睡」,有人覺得非常簡單,但也有家長坦言做不到。 在雜誌社工作的林小姐說:「我九時就跟著孩子一起睡。」工作沒有做完怎麼辦?睡到晚上十一、十二時再起來繼續做。雖然睡眠被砍成兩半,但「為了不讓孩子晚睡,只好如此」。 周怡宏說,有些家長願意為孩子調整作息,有些則因為工作因素,實在無法配合,只能儘量設法讓孩子早睡。調查發現,四歲以上幼兒近八成在十時以前入睡,可能與孩子必須早起上幼稚園有關。馬偕醫院精神科主治醫師臧汝芬說,如果晚睡又早起,孩子睡眠時間不夠,許多寶寶會有起床氣,容易注意力不集中或情緒焦躁。 除了晚睡,周怡宏發現,夜間醒來和入睡困難是嬰幼兒兩大睡眠問題,但亞洲父母常愛之適足以害之,例如哄孩子入睡時,讓孩子在大人臂彎裡入睡、孩子一哭醒就急著抱入懷中安撫,其實都不必要。 周怡宏認為,應培養孩子自己入睡能力,可在睡前幫孩子洗澡、按摩,讀床邊故事,唱首安眠曲,營造睡眠情境;如果孩子半夜醒來,只要不是疾病因素,拍拍孩子即可,不須立即起身抱起安撫。 圖文/聯合報