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锅包肉,外酥里嫩有诀窍!

东北名菜锅包肉的超人气人尽皆知,它酸甜适口,酥嫩鲜美,是一道老少皆宜的佳肴。它做起来并不复杂,只要掌握了它的成功秘诀——一定要复炸一次,就能得心应手地完成这道硬菜啦。简单学做锅包肉,一不留神成大厨!<p><b>-- 锅包肉 --</b><p>by 奚姥姥<p><b>-- 用料 --</b><p>里脊肉 200g<p>土豆淀粉 100g<p>白糖 50g<p>米醋 50 …

我在顺德从早上8点吃到凌晨2点

提起粤菜,大家一般首先想到的是广州,而很多广州老饕,却时常驱车去三十公里外的顺德,寻找粤菜的本味。广东人常说「食在广州,厨出凤城」,这里的凤城就是顺德。<p>这次在顺德,好几家店都刷新了我对于粤菜的认识。这次推荐的餐厅比较多(9家),就直接进入主题吧!<p><b>No. 1:人生经验中最好的烧鹅和叉烧</b><p>烤鸭烧腊这类食物,最好的状态就是刚出炉,出炉时间越长,品质下降越大。<b>大头华烧鹅</b>下午的第一批是四点半,我们 4 点 20 分就守在店门口,为的就是等到最完美状态的烧鹅。采用明火炉烤的大头华烧鹅,刚出炉只能用一个字来形容,美!<b>烧鹅的亮红色泽,脆皮饱满蓬起的状态,都已经预示了它美味的程度。</b><p>顺德烧鹅腌制的程度不高,吃的就是 …

香滑皮蛋瘦肉粥,只需15分钟就做好!

食材平易近人而滋味惊为天人的皮蛋瘦肉粥绝对是咸味粥里的大招牌,但煲粥要好喝往往需要较长的时间,这就难为了上班族们。可没想到厉害的厨友竟然发明了15分钟就能完成的皮蛋瘦肉粥菜谱,并且还得到了下厨房大伙儿的高度评价。看来要想早餐喝好粥已不是梦,轻轻松松就实现。<p><b>-- 15分钟快手皮蛋瘦肉粥 --</b><p>by 能过 …

腾讯新闻

北京哪里有一顿理想的早午餐?| 进行食

早午餐(Brunch)是breakfast和lunch的合成词,发源于英国十九世纪晚期,流行于美国三十年代,盛行于北京近些年。当下,在北京吃早午餐,若要约十一点,都算过早。十二点半开始最正常,三四个吃得到一起的小伙伴,慢慢待到下午三点近傍晚——试想,乃们平日工作那么忙,如果不在周六自然醒、打扮得美美 …

【新开张】东京Toshi Yoroizuka首进中国:将甜品吃成一场盛宴~

东京甜品名店<b>Toshi Yoroizuka</b>已正式绽放在亮马桥官舍三层,各位可以前去拔草了。作为日本海外首家合作分店,创始人<b>铠冢俊彦先生</b>派出了自己的高徒<b>南里英伸</b>出任北京店主厨,根据北京时令和食材的特点,制定了兼具Toshi Yoroizuka品牌特质与北京本土特色的甜品菜单。 初进门是外卖区,店面延续 …

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香脆吐司的做法_简简单单小零食——香脆吐司_菜谱_美食天下

彩绘蛋糕卷的做法_【彩绘蛋糕卷】_菜谱_美食天下

诗心 2016-03-23 12:16<p>我又做了家人们一直喜欢的蛋糕卷,不同的是这次做了彩绘的,一点小小的改变,带来了一份美好的心情。孩子们都说,舍不得吃。整个卷卷是170度20分钟,从图片可以看出,表面上色刚刚好,一点没深,而底部的色泽更是均匀得很。<p>食材与明细

茄汁虾仁的做法_菜谱_美食天下

花瓣

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