Guilherme

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Farinhas de outros sacos: conheça as farinhas além do trigo e seus usos - Paladar - Estadão

13 janeiro 2016 | 18:50 por Ana Paula Boni<p>A mania pode até ter começado por razões alheias à gastronomia – a intolerância ao glúten – mas o fato é …

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Hoje em dia não vivemos mais sem o smartphone. É a primeira coisa que ligamos ao acordar, e nosso fiel companheiro na cama antes de dormir. …

Os Cientistas da Cerveja

O paladar humano virou ferramenta de laboratório.<p>A americana Melissa Antone trabalha na indústria da cerveja desde seus tempos de faculdade, quando fazia bicos como garçonete em uma microcervejaria. Mas, quando se formou em biologia, percebeu que servir copões de bebida não era uma boa carreira. "O …

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