Mil Sabores

By Maria Gorete de Araujo Cavalcanti | Comidas, bebidas e afins.

Carne de panela ao conhaque e laranja

Receita de Mauro Marcelo Alves<p>As carnes cozidas são sempre boa alternativa para um jantar entre amigos ou o almoço de domingo da família. Há milhares …

Pavlova: aprenda a fazer um bolo com base de merengue

Sobremesa deliciosa vai fazer sucesso à mesa<p>A pavlova é uma sobremesa com base de merengue cujo nome é inspirado na bailarina russa <b>Anna Pavlova</b>, que …

Salada de castanha de caju, manga e queijo de cabra refresca no calorão

Se você está buscando algo saudável para os dias quentes, aqui um prato que dá água na boca e é servido frio<p>Os dias mais quentes do ano já estão aí e …

Receita: espaguete da Moóca, mais clássico impossível

Pegamos no bar Original a receita de espaguete do tradicional bairro italiano<p>Não precisa de muito motivo para escolher um espaguete na hora de …

História da coxinha, a rainha do boteco

A maravilha crocante e calórica pode não ter nascido no Brasil, mas foi aqui que chegou ao estado da arte<p>De tão popular, o termo virou gíria. Em São …

Como fazer batata frita rústica com molho caseiro que vai impressionar

Confira do Pub Escondido, CA, localizado em Copacabana<p>Batata frita pode sim ficar diferente! Vogue foi até a cozinha do Pub Escondido, CA, em …

10 sobremesas irresistíveis com coco

Aproveite a água e a polpa dessa delícia tropical<p>Não é só de cocada que vive o <b>coco</b>. O fruto pode ser usado de diferentes maneiras e dar um up em …

Boa de Copo | Aprenda a diferença entre champanhe, cava, prosecco e outros vinhos espumantes

Nem tudo que borbulha é champanhe. Descubra por que<p>Com a temperatura esquentando e as festas de fim de ano se aproximando, os espumantes voltam a …

A história do bauru | Um senhor sanduba

No ano em que completa oito décadas, o Bauru segue cheio de fãs que se derretem por ele<p>“Víamos o mestre cortar o pão francês, ir à frigideira, …

Os objetos essenciais da cozinha francesa | Conexão Paris

<b>Por Karen Goldman, chef brasileira em Paris responsável pelos tours gastronômicos do Conexão Paris.</b><p>Se pronuncia fuê. Pode chamar também de batedor de …

Como preparar o seu mix de nuts com especiarias em casa

O chef Ipe Aranha ensina a preparar o snack saudável em casa<p>Lanche favorito de quem leva um estilo de vida saudável, o mix de nuts pode ficar ainda …

Saiba como fazer iogurte de morango em casa

Item indispensável em muitos lares, o iogurte pode ser benéfico para à saúde. Mas, é preciso ter cuidado com a quantidade de corantes e aditivos …

10 dicas saudáveis para montar uma marmita perfeita | CLAUDIA

Economizar dinheiro e se alimentar melhor diariamente: saiba como unir o últil ao agradável com as nossas dicas!

Kampai! Conheça quatro tipos de saquês

Confira as dicas para harmonizar refeições com a bebida típica do Japão<p>V<i>ogue</i> elenca quatro tipos de saquê e indica quais são as iguarias que combinam …

Salada Niçoise

Receita de Celso La Pastina<p><i>Rendimento</i> 4 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 25 min<p><b>Ingredientes</b><br>500 g de batata descascada e cortada em cubos<br>250 g de vagem limpa …

Como fazer um bolo saudável em apenas seis passos

Veja a receita da nutricionista Érica Schattka<p>As fontes de fibras, como verduras, legumes, frutas e cereais integrais também devem ser priorizados e …

Os 7 segredos do pudim perfeito

Prefere liso? Furadinho? Qual é o ponto certo do caramelo? Depois de ler essas dicas, seu pudim vai sair sempre ao gosto do freguês<p><b>1</b> Para obter uma</b> …

De olho no ovo

Os tipos, os tempos de cozimento, curiosidades: saiba mais sobre esse ingrediente essencial<p><i>Fontes: Cecília Terra, sócia do restaurante Eggs Comfort</i> …

A ascensão do moscatel - ISTOÉ Independente

A excelente fase da produção de espumantes no Brasil foi confirmada em agosto durante o concurso internacional Vinus 2017, em Mendoza, Argentina. Na …

Minipudins de limão-siciliano

Receita de Ana Paula Pontes, da Pudim a Gosto<p><i>Rendimento</i> 8 pudins individuais de 120 g cada um<i><br>Tempo de preparo</i> 2 h + 4 h de geladeira<p><b>Ingredientes</b><br>1 …

Como fazer um penne mediterrâneo muito prático

A receita do chef Ivanildo Oliveira, do Aragon, leva muçarela de búfala e manjericão<p>Quer inovar na massinha do domingo? Aprenda com o chef Ivanildo …

Feijão maravilha: conheça os tipos do grão mais amado do Brasil

Do cassoulet francês à soul food americana, passando pelo acarajé da Bahia e os doces japoneses, o feijão está em todas – ontem, hoje e sempre!<p>Não é …

Eisenbahn e seus rótulos especiais

Fundada em 2002, a cervejaria Eisenbahn nasceu da paixão da família Mendes por cervejas. A ideia de uma cervejaria artesanal surgiu devido ao …

Dicas para pipoca perfeita

Existe coisa mais gostosa que colocar um bom filme na TV, ter gostosuras por perto para ter um programa ideal para relaxar? Aqui em casa é sucesso …

La vuelta al mundo en 17 platos. Viaje gastronómico

Uno de los mayores atractivos -y también una de las mayores motivaciones para elegir un destino- de cualquier viaje, es la gastronomía. Es casi la …

A história da bebida alemã que passou meio século sob disputa no Brasil

Uma bebida amarga, a invasão de Hitler à Áustria, uma disputa familiar de meio século e um segredo guardado por monges beneditinos. A história do alemão Paul Underberg com o Brasil tem todos esses capítulos e começa de uma maneira não menos singular, em 26 de maio de 1932, quando ele embarcou em um …

Como servir um brunch em casa

Pães, bolos e salgados compõem uma mesa para receber os amigos de forma impecável<p>As queridas Gallerist Sisters, do site Gallerist, abriram sua casa …

Conheça os vários tipos de alface

Pouco calórica e rica em fibras, a alface é rainha absoluta das dietas e da salada cotidiana<p>Não falta alface na mesa do brasileiro: barata, ela é …

Bolo de laranja

Um aqueles bolos de geleia de laranja foi congelado.<br>No começo da semana fiquei com vontade de comer um bolo-bolo - como chamo o bolo recheado e com …