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6张图片<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p>麻婆豆腐的做法步骤<p>小窍门<p>1. 我选用的比较嫩的豆腐,只需用开水泡上几分钟;很多人选用老豆腐, 需要焯水去除豆腥味;<br>2 开始做前准备工作:1)将豆瓣酱要切成细末;2)花椒煸香后擀成碎粒;3)牛肉馅料提前加入盐等调味料腌制一下;<br>3. 先开始煸香姜葱蒜末,再加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出 …