Das Nudelwasser aufsetzen, die Nudeln aber nur die Hälfte der Zeit kochen und abgießen. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Zwiebeln und den …
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Aufläufe sind immer etwas Leckeres. Ob mit Nudeln oder mit Kartoffeln spielt dabei selten eine Rolle. Ein Auflauf aus dem Ofen eignet sich auch immer hervorragend zur Resteverwertung.
Nudelaufläufe sind toll, ich mag sie sehr, mache sie aber viel zu selten. Dabei sind sie echt einfach, wie unser Rigatoni-Auflauf. Und da der Herbst …
Es gibt soviel, was ich zu diesem Rezept von Oma Karolas Kartoffel-Möhren untereinander schreiben könnte, es würde für drölf Beiträge reichen. Und …
Wie ihr ja schon in unseren Instagram-Stories sehen konntet, haben wir nach unserem Besuch auf dem Biohof Büsch (mit einem Klick landet ihr auf dem …
Conchiglie sind große Muschelnudeln, die man wunderbar füllen kann. Ich liebe Mozzarella und daher war klar, dass es dieser Käse auch in die Füllung …
Gnocchi sind bei uns sehr, sehr regelmäßig auf dem Tisch. Mal angebraten, mal klassisch. Wir haben schon diverse Gerichte mit Gnocchie gekocht, …
Italien ist das Land meines Soul- und Comfort Foods. Die Italiener, allen voran die italienischen Nonnas, verstehen es einfach, das Wohlgefühl auf …
Optional: Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, aber nur 5 Min., dann abgießen und beiseitestellen. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in …
