Ist das Buch «Modernist Pizza» die neue Bibel für Köche?

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GaultMillau Schweiz - Text: David Schnapp | Fotos: HO • 39d

Die Kochbuch-Macher um Ex-Microsoft-Manager Nathan Myhrvold widmen sich dem beliebtesten Fast Food der Welt. Kochgeschichte. Es gibt eine Reihe von …

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