范家瑄

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泡菜餃子【醒胃小吃】 Kimchi Dumplings
christinesrecipes.com - Christine Ho
泡菜好吃又保健。那天做了很多，常備雪櫃中，隨時拿少許做伴菜。想要換換口味，做些餃子如何呢？囡囡和基絲汀都很喜歡吃煎餃子的。於是拿些自家泡製的泡菜，不消半句鍾，就做了些餃子。煎香了，蘸些醬汁吃，無以上之。吃不完的，丟進冷凍室 …
南瓜蝦仁意大利飯【一味好飯】 Pumpkin Prawn Risotto
christinesrecipes.com - Christine Ho
意大利飯好味道的原因，就是加入雞湯去煮。加什麼材料，也可以，南瓜和蝦仁，雖然是普通的材料，但配搭起來就有不一樣的效果喔。做法非常簡單，只需一點兒耐性去慢慢炒，大約 20來分鐘，便成。自家享用，當然很好。宴客，也毫不失禮啊。閱讀更多 »
手風琴馬鈴薯【瑞典好吃配菜】 Hasselback Potatoes
christinesrecipes.com - Christine Ho
這道烤焗馬鈴薯，是著名的瑞典焗薯，多作為配菜。是一間名叫 Hasselbacken 餐廳的廚師發明這種特別煮法。因此得出英文名字 Hasselback Potatoes. …
檸檬香蒜雞腿【一鍋滋味】 Lemon Garlic Chicken Thighs
christinesrecipes.com - Christine Ho
越來越喜歡一鍋煮的餸菜，好像碟頭飯一樣方便。這些雞腿用檸檬和蒜頭，加些香草去煮，清新香氣撲鼻，令人增進食慾，毫不覺膩。雞皮是為烤焗時，保住雞肉的濕潤。不要煮過頭啊，雞肉自然幼滑可口呢。閱讀更多 »
焗鹽香雞【簡易好味】 Baked Chicken with Spicy Salt
christinesrecipes.com - Christine Ho
這道焗鹽香雞，出來的效果有點像鹽焗雞的肉滑一滑。用料簡單，一般廚房會常備的。方法簡易。烤焗全雞，聽起來，覺得有點難度。但其實比你想像中還要容易啊。烤焗全雞需些技巧，雞肉就能保持嫩滑，怎樣做呢？雞，不要焗過頭，肉就會滑一滑，好吃到不得了。把全雞雙飛開邊，烤焗時間縮短。另外，一個簡易小秘訣，焗盤中放些水 …
日曬蕃茄燴蝦意大利麵【風味十足】Spaghetti with Prawns and Sun-dried Tomatoes
christinesrecipes.com - Christine Ho
對啊，飯桶又不吃飯啊。不吃飯，吃什麼？簡單好吃的意大利麵。煮意大利麵，最重要的是，不煮過頭，剛剛熟又彈牙 (al-dente)，就一級棒。今次用了油漬日曬蕃茄，煮出的醬汁， …
蕃茄羅勒意大利粉【一鍋搞定】One Pot Pasta
christinesrecipes.com - Christine Ho
一鍋搞定的意大利粉，十分鐘就有得吃。蕃茄羅勒意大利粉的味道，可比得上意大利餐廳享受的啊。情人節晚餐就是這個一鍋搞定的意大利粉（義大利麵）。不用出外排隊等吃，也不用花時間在廚房團團轉。真輕鬆的享受一個晚上。做這道麵，基本上把所有材料丟進一個鍋中，十分鐘就有得吃。味道呢？可比得上意大利餐廳的啊。 …
西班牙腸西蘭花芝士通粉【簡易西式食譜】Broccoli, Chorizo and Cheese Macaroni
christinesrecipes.com - Christine Ho
西班牙腸（Chorizo）跟通粉（通心粉）也是很好的配搭。加點綠綠的西蘭花，就錦上添花。西蘭花不但可以裝飾，吃起來，味道不錯。基絲汀一家就很愛吃。最重要的是，不要煮過頭，或煮得未夠稔。一煮好這個西式快炒，就很想吃了。這個炒通粉，做起來很方便。又是一鑊過，一人一碗，吃得飽飽喔。閱讀更多 »
高麗菜肉絲炒烏冬【有營輕食餐】Pan-fried Udon with Pork and Cabbage
christinesrecipes.com - Christine Ho
高麗菜肉絲炒烏冬，是一頓頗有營的輕食餐。基斯汀最喜歡是午餐吃麵條呢。用的是高麗菜（或叫包心菜，椰菜），質感非常脆口甜美。價錢又便宜，買一大個，放很久也可以。烏冬的彈牙質感，不放湯，用來炒也一流。加少許肉絲或雞肉，炒出來的烏冬麵，平凡中卻有一份特別的甜美呢。閱讀更多 »
沙爹牛肉粉絲煲【簡易惹味小菜】Satay Beef with Vermicelli Noodles
christinesrecipes.com - Christine Ho
粉絲，雖然普通，但是個很奇妙的食材，它能吸收一起煮的汁料。今次這個沙爹汁，真是美味無窮。這原是煲仔菜，一鍋過煮熟，非常簡易方便。當中的粉絲吸收了沙爹牛肉和蔬菜的美味，非常惹味，非常回味。閱讀更多 »
淡水古早味甜食小吃
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大胃米粒【高雄熱三明治推薦】熱樂煎爆漿乳酪三明治(高雄店)。從台南紅回高雄！激推經典電影[五星主廚快餐車]古巴三明治@大胃米粒－iPeen 愛評網
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愛評口碑券－※ 奇化加韓國料理餐廳 ※【星羽是吃貨-台中南屯】超大份量韓式料理，飲料小菜無限量吃到開心，部隊鍋辣得過癮加起司好誘人
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【韓金館韓國烤肉.韓國鍋物】二訪 x 超道地韓國料理一秒到變韓妞 x 安東起司燉雞深得我心呀 x 聚餐喝酒好去處@溫溫妮－iPeen 愛評網
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