说谎

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2张图片<p>“大种鸡冰冻鸡有股腥味,要下重料来对付,最近学西人用Paprika(红椒粉,色红,不辣)和 Cayenne(辣椒粉,辣味)辣椒粉来做挂糊,使成品色泽较为深红、其皮肤成古铜色,好健美,呵呵。”<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p><b>腌肉生抽</b> 2汤匙• <b><br>盐</b> 1/4茶匙• <b><br>糖</b> 1/4茶匙• <b><br>料酒</b> 1汤匙• <b><br>胡椒粉</b> 1/2茶匙• <b><br>红椒粉</b> 1/ …

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香辣烤茄子

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5张图片<p>“其实红烧土豆一般是用不着炒糖色的,只需要生抽老抽上色,但这两天忽然觉得炒糖色很好玩,所以在烧这个土豆的时候也顺便炒了一下糖色。<br>周日的重庆还是阴霾,虽然不见阳光,但空气中依旧透着一种湿润润的热。<br>依旧是不想工作不想思考的节奏。”<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p><b>葱</b> 适量• <b><br>姜</b> 适量• <b><br>蒜</b> 适量• <b><br>花椒</b> 适量• <b><br>干辣椒</b> 适量• <b><br>八角</b> …