江山明月在

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茭白蛋炒饭的做法_菜谱_美食天下

“这瓶青梅酒还是外婆酿的。”<p>“是啊,10年了。”<p>图片来自豆瓣电影《海街日记》<p>电影《海街日记》中,姐妹们打开外婆生前酿的青梅酒,端在手里看。看到了琥珀色的酒体、缩成话梅大小的青梅,还看到了这10年间,一个家庭三代人的生活点滴。<p><b>酿好一瓶青梅酒,最重要的原材料,就是时间。</b>从前,外婆为了酿酒,会不惜花上一整天的时间。<p>图片来自豆瓣电影《海街日记》<p>如今日子过得这样快,我们拼命抢在时间前面,不愿意为一件事情花费太多时间。却常常怀念起外婆酿青梅酒时的神情,那样认真、耐心地对待食物,用心地让食物愉悦家人。<p><b>如此酿出的青梅酒,背后不仅是生活的仪式感,更是维系着至亲间的情感纽带吧。</b><p>图为厨友@嗨嗨大花生做的梅酒,青梅购 …

煮一锅饭,吃到多种蔬菜的N种可能

“是是是,我知道蔬菜的重要性。我很爱吃蔬菜啊!我只是懒得单独炒一盆菜!”所以,最好的解决办法就是:把多种蔬菜搞到同一碗饭里,拿着勺子,放空脑袋,一大口一大口吃。<p>厨房君为你整理了6道“同时摄入多种营养的蔬菜饭”,让它们拯救你这个健康懒人。<p><b>-电锅菜饭-</b><p>by 圆猪猪<p>这道菜饭的颜色可以用“缤纷”来形容了,有绿青豆,红胡萝卜,深色的香菇还有白米饭,看着就营养!<p>Photo by 圆猪猪<p><b>-用料-</b><p>白米 1杯<p>清水 适量<p>广式腊肠 1根半<p>胡萝卜 1/3根<p>青豆 3两<p>水发香菇 4朵<p>芝麻香油 少许<p>盐 1/2小匙<p>鸡粉 1/4小匙<p>黑胡椒粉 可选<p><b>-做法-</b><p>❶ 将香菇用温水浸泡半小时至变软,切成细丁状。将青豆洗净备用,将胡萝卜切成 …

天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐

夏天,大大小小的聚会饭桌上,少不了几道清爽的凉拌菜。主人说一句“吃吧吃吧。”客人们举起筷子,纷纷去夹那盘凉菜里的莴苣丝、藕片或是豆皮。好吃的凉菜食材很简单,通常只用一种蔬菜,调料也是点到为止。明明是毫无油水的朴素拌菜,却能吃得你胃口大开,一消室外的暑气。几筷下肚,“食道”完全畅通了,可以尽情地享用接下来大荤大油的美食了!<p>厨房君为你整理了7道做法简单的经典凉拌菜,一周晚餐不开火!<p><b>-凉拌莴笋丝-</b><p>by E路拾缘<p>莴笋口感爽脆,嚼起来自带节奏。做成嫩绿色的凉拌菜,能最好地保留它的原始色泽和口感。再讲究一些,摆个盘、撒点芝麻和香葱,看着就开胃~<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>莴笋 1条<p>盐<p>糖<p>白醋<p>麻油<p><b>-做法</b> …

适合夏日的7款甜汤,食材简单轻松做

儿时一到夏天,大人们就会忙着洗净百合和莲子,花半天时间煮一锅甜汤,给一家老小一碗碗分好。小时候不喜欢汤里的苦味,无奈被长辈逼着喝完这晚“温吞水”,其实心早就野到外面去啦。现在天气一热,却时常想起这碗清凉温和的甜汤,或许,这碗汤里的微苦和关切,要长大了才懂品尝?<p>厨房君为你整理了不少好喝又滋润的甜汤做法,今天回家就为家人做一碗吧~<p><b>-枸杞马蹄水-</b><p>by 二彭小同学<p>马蹄实在是口感很清新的食物,煮过之后更脆!配上枸杞,汤的口味多了一些香甜。<p>Photo by 二彭小同学<p><b>-用料-</b><p>马蹄 500g<p>枸杞 20g<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好食材,马蹄去皮洗净。<p>❷ 冷水入锅煮至沸腾,转小火煮五分钟左右,加入枸杞熄火焖五分钟即可食 …

吉野家牛肉饭真的不如我做得好吃

还记得吉野家刚入驻内地的时候,是快餐界的小资清流:价格不菲,饭量足,很好吃!吃牛肉饭的要义在于:埋头吃,别抬头,每口饭里既有肥牛肉、又有米饭、还有酱汁是最好吃的。<p>可惜每次吃到最后,肥牛卷都不够了,只能就着酱汁吃白饭。哎,到底还是商家啊!不如自己做啊,食材常见步骤简单,关键是,肥牛卷想放多少放多少!<p><b>-自制吉野家牛肉饭-</b><p>by olivia85<p>这个菜谱有3000+人做过,好评如潮。自己在家做的好处就是,想放多少料就放多少料,管够!<p>Photo by olivia85<p><b>-用料-</b><p>肥牛片 1 斤(火锅用的那种,我做的是 4 人份哦)<p>洋葱 1 个(切丝)<p>胡萝卜 1 个(切片)<p>西兰花 1 颗<p>生抽 4 勺<p>料酒 2 …

只要一颗蒜,平庸菜品变大餐!

在北方,人们吃水饺和面条,喜欢剥几颗蒜瓣呛味;南方人蒸鱼蒸虾,也必要剁入不少蒜泥提香。小时候看长辈吃早饭,玻璃罐头里的糖蒜一口一个面不改色,心想“怎么会有人如此爱蒜味”。不知不觉间竟然也已离不开这股“臭中带香、欲罢不能”的蒜香。<p>厨房君为你找出这50道最适合用蒜来调味的菜谱,让你吃个过瘾!<p>(行文有限,点击阅读原文,即可看到完整的50种菜谱)<p><b>-蒜蓉蒸虾-</b><p>by E路拾缘<p>这道蒸虾看起来高级又霸气,是必备宴客菜。虾肉混入蒜蓉的香气,吃起来更加鲜甜。至于一口粉丝里混杂着蒜蓉的口感有多过瘾,大家都明白!<p>photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>虾 10只<p>蒜蓉酱<p>蒜 2头<p>盐<p>糖<p>麻油<p>鲜味生抽<p><b>-做法-</b><p>❶ 大虾先用水清洗,去须 …

最随意的家常版毛血旺

这里只有广东一半大小,只需7天就可以集齐7大奇观

有这样一个地方,<p>它拥有月球表面般的神奇地貌,<p>《火星救援》就曾在这里取景拍摄。<p>©Lonely Planet<p>有这样一个地方,<p>它有着现存最精美的古罗马遗址,<p>壮观程度绝对不输罗马。<p>©Lonely Planet<p>有这样一个地方,<p>它面积虽小,却拥有众多世界级的遗址,<p>只需7天就可以集齐7大奇观。<p>视觉中国 提供<p>没错,今天Lonely Planet想给你介绍的这个地方就是:<p><b>约旦</b><p>“Ahlan wa sahlan!”—欢迎来到约旦!到约旦旅行,你每天都会听到这样的欢迎语。在有一帮问题邻居的中东,这种安全感会令你的旅途充满喜悦。<p>©Lonely Planet<p>对许多人来说,约旦不只是一个旅行目的地,还是一个朝圣的地方。约旦 …

第一次欧洲之旅,去哪儿玩性价比最高? | 妙境

<b>Hi,旅行去了那么多地方,你不会还没有去过欧洲吧!</b><p>一提到去欧洲,很多人第一反应都是机票和酒店都太贵, 当地消费高吃的还不好,除了市内观光,也不知道有啥好玩的地方。如果你抱着这个想法而迟迟没有开启自己第一次欧洲之旅,我只能为你感到太遗憾,毕竟你错过了人类中世纪文明最精华的一部分!<p><b>年轻人的第一次欧洲之旅该怎么破?</b>正好最近英国Post Office Travel Money官方发布了最新的《欧洲城市周末两日游消费水平统计》。我一看,消费最低的前10个城市中除了那几个著名旅游城市外,都是我心中小众又好玩的冷门城市。<p>想不想玩的舒心、便宜,又惊艳票圈儿?听我跟你说道说道~<p><i>【注】:</i><p><i>以下物价为周末两日物价,各</i> …

史上最震撼轻奢小团来袭!2018春节坐最奢华的邮轮,看最奇妙的南极风景

2017年才刚过去4个月,我们的轻奢小团就已经带各位赞粉去过日本九州赏浪漫樱花,去过澳大利亚领略城市&自然美景,还去过北欧追寻神秘梦幻的北极光......2018年春节,轻奢小团将走得更远,这一次,我们将带你前往南美大陆最独具风情的国家<b>阿根廷</b>和世界上最遥远的地方<b>南极</b>!<p>抵达南极<p>踏上南极洲,你将看到可爱的小企鹅们第一次潜入海洋时的憨态可掬,威德尔海豹在午后的阳光中懒洋洋地晒着太阳,壮美的冰川在身边漂浮......南极之美,尽在此次轻奢小团银云探险号南极半岛之旅。<p>穿越南美大陆与南极半岛间的“魔鬼峡湾”——德雷克海峡,一路乘风破浪,往南航行,抵达南极半岛。我们将寻幽访胜,巡航于这一海洋生物繁盛,冰河冰 …

北京开往莫斯科的列车,沿途风光惊艳了整个世界。

这是一场横跨亚欧大陆的旅行。<p>关于K3和K19的选择,比较推荐K3。<p>K3会经过蒙古,对蒙古感兴趣的朋友,无形中就多了一项福利。而K19直接从满洲里进入俄罗斯,少了蒙古见闻。<p>这条线路共经过三个国家,列车出中国需要1天,过蒙古也需要1天,其余4天都在广袤的俄罗斯领土上奔驰。<p>▲K3线路图<p>再来一张车辆外观,建议上车前自己把自己那间的玻璃擦干净。因为接下来你会看到这样的风景。<p><i>北京郊区山水</i><p>北京出发之后的第一站是张家口南,这段路程的风景很好,燕山灵秀一览无遗,离开雾霾拥堵的天朝首都,从这段开始正式进入身体放松、双眼饕餮的旅程。<p>K3次列车傍晚时分抵达中蒙边境城市二连浩特,旅客要在这里办理中国出境手续。<p>换轮完成后 …

吐司还能这么吃?下周早餐齐活儿!

早餐不想做得太复杂,吃点吐司也能简单解决。可是干吃吐司未免有些太过单调,不如试着换换花样。今天给大家分享一些简单又美味的吐司变式吃法,每天做一道,用它们开启早晨的好心情吧~<p><b>-- 一片面包的三明治 --</b><p>by 熊熊小暴君<p>一片面包就能做出的三明治,薄薄的一片好轻薄,但嵌入了火腿鸡蛋和奶酪,味道和营养又十分丰厚~<p><b>-- 用料 --</b><p>面包 一片<p>鸡蛋 一个<p>火腿肠 一根<p>奶酪 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 吐司片中心挖空呈方形洞,吐司圈放入平底锅,保持中小火。<p>❷ 在吐司圈里加少许油(讲究香味的就放黄油),打上鸡蛋。<p>❸ 转动平底锅让鸡蛋填满吐司圈。<p>❹ 鸡蛋半熟时依次放上火腿和奶酪,盖上之前挖去的吐司,用铲子轻轻压进吐司圈 …

久坐无人语,抬手续一壶

<b>懒得搭理人事,</b><p><b>不如寻个僻静处坐下,</b><p><b>懒洋洋春水</b><b>泡茶喝。</b><p>比不得劝酒的喧嚣,比不得奉承的热闹,有个老朋友最好了,随便找个理由叫过来扯闲篇儿,比如看看咱新买的茶壶。<p>看这面上造型:<p><b>雅瓷尚古意,古意重胎骨。</b><p>瓜楞壶体隐约露出胎骨,如唐仕女裙服,<b>微敞的壶口似短小领口,一条优雅的提梁似唐贵妇袅娜丝绦,</b>这线条,啧,有点意思。<p><b>茶杯形制似唐鼓状,易抓取,配以精致釉面,犹如闻宫中钟鼓乐鸣。</b>击节雅集,霓裳羽衣,影影绰绰,暗香自浮。<p><b>杯内是经过提炼和简化的螺旋之美,杯垫独具一格的纹理,搭配圆形设计理念和谐美观,摆放稳当。</b><p><b>釉面素洁雅致,层次错落有致,似秋水落霜。</b><p>看这内里:<p><b>内壁光洁,有淡淡的灵动色彩。</b><p><b>壶口流嘴造型,挂釉考究,以获</b> …

这道鸡蛋好吃赛螃蟹,黄磊也做过

在《向往的生活中》,黄磊为孙红雷炒了道赛螃蟹,看得人眼馋嘴也馋。其实这比螃蟹还鲜美的味道,制作起来非常简单,只用四只鸡蛋、轻松几个步骤就能做,快来自己动动手,满足食欲吧~<p><b>-- 赛螃蟹 --</b><p>by lemeng围脖<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 4 个<p>姜 一小块<p>醋 4 小勺<p>料酒 1 小勺<p>白糖 适量<p>盐 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 主料:选取 4 个鸡蛋,不能太小呦。<p>❷ 姜切末,鸡蛋嗑在碗里,不用搅碎,最好用花生油。<p>❸ 调佐料汁: 4 小勺醋(陈醋最佳)、 1 小勺料酒、糖适量、盐适量,搅拌均匀。<p>❹ 加入姜末;准备一双筷子。<p>❺ 热锅,放入花生油。<p>❻ 油热放入鸡蛋,用筷子迅速搅散,放入调料汁,搅拌均匀,出锅!<p>往期内容 …

不放油也能做出美味的秘诀,放心吃无负担

热爱美食又不想长胖?与其少吃点菜不如少吃点油!可不放油怎么做出好吃的菜呢?今天就给大家分享一些“秘诀”,跟着这些“秘诀”做菜,不放油也能很美味,吃起来还清爽无负担呢。<p><b>-- 无油青椒炒杏鲍菇 --</b><p>by 洛凡-lola<p>杏鲍菇保留一些水汽,口感肉头筋道,只需要一点点盐,依旧能吃到杏鲍菇本身的味道。搭配青椒的清气,凉吃热吃都美味。<p><b>-- 用料 --</b><p>杏鲍菇 6两<p>青椒 适量 三分之一个<p>盐 半勺<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 顺着杏鲍菇的纹路撕长条,不用太细,也不要太粗。<p>❷ 锅热,不放油,调中火,放杏鲍菇。用筷子时时扒扒,让杏鲍菇均匀受热,盖锅盖小焖一下就出水啦。<p>❸ 很快,你能看到杏鲍菇慢慢变软、出水汽,等所有杏鲍菇都变 …

你吃的蜂蜜95%是假的<p>这绝不是危言耸听:<p>你吃了许多年的蜂蜜,<p>却极有可能,<p>从没尝到过一口<p><b>真正地道的蜂蜜</b><p>本文告诉你为什么<p><b>一</b><p>3月的四川金堂,<p>油菜花让大地变成了金灿灿的海洋<p>四年前,<p>就是在这里<p>张小伟见到了一款蜂蜜,<p>是在养蜂人陈大爷的采蜜场见到的,<p>他,<p>被震撼到了。<p>陈志和大爷与张小伟<p>在存储原蜜的容器里,<p>他看到了一种凝固的膏状物质,<p>颜色白如雪,<p>用勺子舀出一块,<p>像极了他小时候吃过的凝固状态的猪油<p>散发出一股淡淡的油菜花清香<p>这个图发在朋友圈请大家猜测是什么,<p>只有10%的人猜对了<p>这是刚刚采集上来的,<p>未经任何手段处理过的油菜花原蜜<p>是一款品质极佳的蜂蜜<p>张小伟并非对食品及农产品陌生之人,<p>那时37岁的他,<p>是四川地区一位食品经 …

年仅4岁,YouTube揽粉17万!这个阿富汗男孩,不仅翻唱了《保镖》主题曲,还将波斯语歌完美演绎!

还记得当年那个翻唱 Whitney Houston (惠特尼·休斯顿) 一首 "I Will Always Love You" 而走红 Youtube 的乌兹别克斯坦男孩吗?<p>没错,我们说的就是他!这个名叫 Jurabek Juraev Zamin 的 4 岁小男孩又开唱了!<p>想知道这首波斯语民歌 "Chaky Chaky Boroni" 在天籁童声的演绎下,将会带给你什么样的内心震撼吗?一起点开视频来听吧!<p>Chaky Chaky Boroni - 3'50''<p>赞姐听完后感觉,这孩子的声音不仅干净、透彻,低中高音的转换也是极为流畅!难怪国内作曲家听完都不禁感叹道:“我们搞音乐的人听到这样惊世的天籁 …

这些人均5000+就能玩一个月的地方,我也就是馋馋你 | 妙境

阻挡你出发去旅游的理由有什么呢?可能是签证难搞,可能是假期难凑,我听到过最多的借口是,没钱啊,太贵啊,balabala。<p><b>签证、请假什么的最好搞定了。</b>如果资料准备齐全基本顺利出签,再懒不是还有某宝?假期能有多难凑,端午假请3休8,国庆假请5休15🙃(不过回来看到几百封工作邮件,可能会哭晕在厕所)。<p><b>至</b> …

风景好物价低,葡萄牙这么好玩,很多人都不知道 | 妙境

<b>就在最近,葡萄牙被评为2017年最值得到访的国家,波尔图被评为2017最佳旅行目的地。</b>你不造我有多开心,每次别人说西班牙便宜又好玩时我总想反驳说它的邻居葡萄牙更棒!可惜没人在意。今天我就名正言顺的告诉你,2017最应该去的地方就是葡萄牙。<p><b>作为一个去过欧洲十几个国家的人,为什么我独独对葡萄牙青睐有加?</b><p>…

家要装修了?赶紧收藏这装修21步流程!

第一:前期设计<p>在前期设计中,必须还要做的一件事,那就是对自己的房间进行一次详细的测量,测量的内容主要包括:<p>1、明确装修过程涉及的面积。特别是贴砖面积、墙面漆面积、壁纸面积、地板面积;<p>2、明确主要墙面尺寸。特别是以后需要设计摆放家具的墙面尺寸。顺道提醒大家,开工之前不要忘记去物业办理开工手续,交纳装修 …

▶️ 一杯热红酒下肚,看谁都美

这是今年冬天的第 3 杯『 企鹅冬季热饮 』<p>天寒地冻的时候,最想一杯热红酒。钻进酒吧,肉桂、丁香和酒精扑鼻而来,馥郁浓烈;手里捂着满满一杯,喝一大口,滚热落胃,从舌头一直暖到胃里。<p><b>你的第一杯热红酒,是在哪里喝的?</b><p>“科隆的圣诞市集,冻得浑身发抖<p>一杯下去立刻还魂,看谁都美”<p>“某个酒吧的冬季特饮”<p>“大学时 …

海参鸡蛋疙瘩汤

简介:冬天里北方的天气越来越冷,早上更是留恋床的温度不想起,这个季节,早餐就一定吃的热乎乎才会暖胃又暖心。 …

我的家不大 空间规划很重要

房子漂亮与否就要看房子的软装搭配的如何,就像有实力派和偶像派之分一样。漂亮的房子是偶像派,简单朴素的房子就是实力派。今天带来的这套房子就是偶像派里的实力派。<p>▲进门玄关鞋柜,到顶的柜子,中空置物设计,白色的储物门很适合简美风。<p>▲仿古砖菱形铺贴加上走边设计,墙面用线条勾勒造型,增强美式韵味,临窗地台设计 …

2017年的第一场旅行,就从坐邮轮去南极开始!【赞那度旅行】

白色的冰原、蓝色的海水、可爱的企鹅......去南极旅行是许多人的终极梦想。但在把南极列上你的旅行计划前,你可能想要了解:<p><i>去南极的最佳时间</i><p><i>坐哪家邮轮去南极</i><p><i>在南极能看到哪些企鹅</i><p>今天,我们就从这三个问题出发,带你初步了解南极。2017年的第一场旅行,不妨就从实现你的终极梦想开始吧!<p>WHEN<p>什么时间去南极 …

嫦娥奔月其实是一场高调的复仇

嫦娥奔月的故事大家都滚瓜烂熟于心。<p>西王母赏了射日男人后羿不死药,嫦娥却吃光了药,飞向月宫,在天空留下一抹漂亮的尾气。<p>关于嫦娥吃药的动机,媒体报道有很多版本:一种版本是嫦娥自己想成仙所以偷吃,她登上月球后,不是说“<b>我的一小步,人类的一大步</b>”,而是对着镜头忏悔“<b>嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心</b>”;还有版本 …

去过济州岛,才明白什么叫“天然鲜”

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