蔡寶秀

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沙拉食譜, 雞肉食譜,美容食譜-墨西哥風蔬菜膠原蛋白雞胸肉柑橘沙拉

沙拉食譜, 雞肉食譜,美容食譜-墨西哥風蔬菜膠原蛋白雞胸肉柑橘沙拉*材料分類 肉類<p>[ 1 人份]<br>雞胸肉 Chicken breast—1片<br>酪梨 Avocado—1/2個<br>紫洋蔥 Red onion—1/4個<br>小番茄 Mimi tomatoes—5~6粒<br>香菜 Cilantro—1把<br>萵苣 Ice berg …

【图】带子香橙核桃沙拉的做法_带子香橙核桃沙拉怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】鸡蛋韭菜盒子的做法_鸡蛋韭菜盒子怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】酸辣土豆丝的做法_酸辣土豆丝怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】油醋香菇的做法_油醋香菇怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】葱油XO酱拌面的做法_葱油XO酱拌面怎么做、如何做-贝太菜谱库

豆腐豬肉煎餅【越式口味】 Tofu and Pork Mince Patties

香辣南瓜湯 【超級健康】 Spiced Pumpkin Soup

• 美國山核桃 (又叫長壽果pecans) 1/4 量杯<br>• 洋蔥(切粒) 1個<br>• 蒜頭(切幼粒) 2粒<br>• 薑蓉 2茶匙<br>• 紅辣椒(去籽切粒) 1隻<br>• 南瓜(去籽切皮) 600克<br>• 低鹽雞湯 600毫升<br>• 鹽 酌量<br>• 胡椒粉 少許<br>• 淡忌廉(可以不加)酌量

美極蝦 【美極特約食譜】Pan-fried Shrimps in Maggi Sauce

• 鮮蝦 300克<br>• 紹興酒 1湯匙<br>• 胡椒粉 ¼ 茶匙<br>• 薑 6片<br>• 蒜(切片) 2粒<br>• 美極鮮醬油 3湯匙 (每湯匙 15毫升) (註:除這個食譜外,所有在簡易食譜 blog 上的其他食譜用的 1湯匙 = 20毫升)<br>• 糖 2 茶匙

韓式辣椒雞丁 【認真下飯】 Korean Chilli Chicken Stir Fry

• 雞腿肉(或雞胸肉)135克<br>• 洋蔥(切丁塊) 1個<br>• 蒜蓉 ½ 茶匙<br>• 椰菜 100克<br>• 韓國辣椒醬 1湯匙<br>• 茄汁(ketchup)½ 湯匙<br>• 糖 ½ 湯匙<br>• 小黃瓜(切塊) 1條<br>• 芝麻(裝飾用) 少許

椒鹽雞翼 【簡易小菜】 Salt and Pepper Chicken Wings

用簡單的調味,就能炮製出這道美味的椒鹽雞翼。雞翼肉又滑又香,用來做小吃或小菜,大人小孩都很愛呢。<p>中秋做節,是家人一起圍坐一起吃晚飯談天的好時機。沒做甚麽大菜,簡簡單單地做了幾個小菜,其中包括這道滋味的椒鹽雞翼。<p>可先醃好雞翼,放在雪櫃中,隨時拿出來煮,十來分鐘搞定。雞翼不要煮得過火,剛剛熟,雞肉就滑滑 …

味噌豆腐四季豆 【日式小菜】 Miso Tofu and Green Beans

照燒雞炒烏冬【日式美味麵食】Teriyaki Chicken Udon

蔥油餅【酥軟可口】Scallion Pancakes

蔥嫩又清香做出來的蔥油餅,就是一級棒的輕便餐。加一杯自家磨製的豆漿,蛋白質豐富又可口,滿足喔。<br>午餐有甚麽好吃呢?當然很多,很多好吃的啊。對於基絲汀來說,粥粉麵飯,就會最後揀飯。喜歡午餐吃雜糧,一於多元化進軍五臟。蔥油餅呢?好味道到極啦。<br>自家製的蔥油餅,酥軟可口。要多少蔥,就落多少蔥,味道完全配合個人 …

香煎魚柳配蠔菇清湯【鮮甜可口】 Snapper in Oyster Mushroom Soup

<b>香煎魚柳配蠔菇清湯</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>白魚柳(紅鯛魚 snapper 或其他)2塊,各約100克<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 蠔菇(oyster mushroom) 150克<br>• 低鹽雞湯或魚湯(現成或自製無鹽雞湯)1量杯<br>• 薑 4至5 片<br>• 芫荽(裝飾用) 適量<p><b>汁料:</b><p>蠔油 1茶 …

上湯水餃【輕便美味餐】Dumpling Soup

<b>上湯水餃</b> <b><br>準備時間:</b> 30 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 40 隻<p><b>材料:</b><p>水餃皮(放湯用)1包<br>• 上湯 (雞湯,自製或現成)1.5 公升<br>• 小棠菜 2至3棵<br>• 蔥粒 裝飾用<br>• 麻油 少許<p><b>餡料:</b><p>豬肉碎 250克<br>• 蝦肉 160克<br>• 冬菇(泡熱水浸軟,切絲) 3隻<br>• 竹荀(新鮮或急凍,泡熱水,切絲)30克<br>• 木耳(泡熱水浸軟,切絲)2 …

日式雞蛋薯仔沙律【美味伴吃】Japanese Egg and Mashed Potato Salad

• 雞蛋 2隻<br>• 馬鈴薯(去皮切丁塊)2個 約 370克<br>• 鹽 酌量<br>• 黑胡椒粉 少許<br>• 紅蘿蔔(去皮切粒) ½條<br>• 青豆(新鮮或急凍)45克<br>• 粟米粒(新鮮或急凍)70克<br>• BB沙律醬或蛋黃醬(Mayonnaise) 2湯匙

葱香木耳

梅醬拌冷豆腐食譜 by 陸蓮兒

南瓜土司 【湯種超軟麵包】Tangzhong Pumpkin Loaf

• 湯種 120克(湯種做法參看這食譜,量出所需分量)<br>• 南瓜泥 100克<br>• 全蛋汁 50克<br>• 牛奶 110毫升<br>• 蜜糖(即蜂蜜)40克<br>• 奶粉 12克<br>• 鹽 ½ 茶匙<br>• 高筋粉 350克<br>• 快速酵母(instant dried yeast)2茶匙<br>• 牛油(先行融解) 25克<br>• 南瓜籽(可以不加) 酌量

蘆筍炒核桃雞柳【健康小炒】 Stir-fried Asparagus with Chicken and Walnuts

黑芝麻豆漿土司【湯種麵包】Black Sesame Soy Milk Toast

黑芝麻跟豆漿很是配搭的呢。來試試做一條土司(toast)。從搞打麵團起,全屋子就充滿陣陣芝麻香氣。吃的時候,更是芝麻清香撲鼻。用了自家製的豆漿,份外感覺這麵包非常天然。黑芝麻帶些微苦味,塗上自家製的果醬,甜跟苦來個平衡,出奇的好吃。第二天麵包還保持柔軟,丟一塊入土司爐稍烘,熱騰騰,好像剛出爐似的,好 …

蝦仁芋頭飯【滋味有味飯】Prawns and Taro Rice

• 芋頭200克<br>• 蝦肉(新鮮或急凍) 120克<br>• 紹酒 少許<br>• 乾蔥蓉 2茶匙<br>• 西芹(切粗粒) 1條 約70克<br>• 菜脯 20克<br>• 青豆(急凍) 50克<br>• 雞湯 1湯匙<br>• 白米 1/2 量杯<br>• 清水 3/4 量杯