徐毅静

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夏日特供果醋

作者:贝太厨房材料:成熟的桃子:5斤 白葡萄酒醋:400ml 蜂蜜:200ml特色:步骤:1. 选择比较成熟的桃子,稍稍有些熟过头或是已经放置了几天也没有关系,这样的桃子做出来的果汁香气更浓。把桃子清洗干净,去核,切成块。把桃子块放入干净的大煮锅中,再倒入白葡萄酒醋和蜂蜜,用小火慢慢加热,不时搅拌一下,加热15分钟。关火,加盖,让它慢慢放凉。2. 待桃子块完全放凉后,把它们分批盛入食品加工机中搅打10秒钟,直至打成均匀的桃浆。用干净的纱布或筛网将桃子浆过滤,把滤出的果汁盛入可密封的大玻璃碗中。可以反复过滤几次,这样滤出的果汁更加清澈透亮。把玻璃碗的盖子密封好,再把玻璃碗放进冰箱的冷藏室中,冷藏 …

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• 面粉 200g<br>• 冰镇苏打水 100ml<br>• 软化的黄油 50g<br>• 打发奶油 200ml<br>• 白砂糖 150g<br>• 蛋黄 4只<br>• 奶油 300ml<br>• 牛奶 100ml<br>• 香草棒 1枝<br>• 草莓 200g

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• 黄油 100g<br>• 红糖 60g<br>• 鸡蛋 2枚<br>• 盐 1/8茶匙<br>• 低筋面粉 120g<br>• 泡打粉 1/2茶匙<br>• 棉花糖 30g<p>淡奶油 150g<br>• 细砂糖 10g<br>• 翻糖膏 100g<br>• 粉红食用色素 适量<br>• 褐色食用色素 适量<br>• 黑色食用色素 适量<br>• 小粒棉花糖 适量

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