fmisqui

315 Added | 2 Magazines | 1 Like | 73 Followers | @fmisqui | Keep up with fmisqui on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “fmisqui”

Vingt recettes avec les asperges - Un déjeuner de soleil

C’est la période et j’adore ce légume, pour sa saveur unique mais aussi car il est lié à de tendres souvenirs d’enfance de printemps. Mais que faire …

Cuisine

Le tour du monde des boulettes

Un mélange de viande hachée et de légumes…<p><b>Porc, bœuf, veau…</b> Toute viande hachée peut servir à la préparation de <b>boulettes</b>.<p>Les Italiens la préparent …

Cuisine

Soupe veloutée de petits pois et feta - Un déjeuner de soleil

Vu le temps et mon envie de vert, je suis encore très <b>soupe</b>… du printemps, en ce moment. Je vous propose donc un <b>velouté de petits pois, menthe et …

Cuisine

Soupe de courgettes et roquette - Un déjeuner de soleil

La saison des soupes chaudes est revenue… c’est toujours si agréable et si stimulant à cuisiner tant il y a de champs possibles ! Aujourd’hui je vous …

Cuisine

Epaule d’agneau au four sur lit de pommes de terre boulangères

Il y a quelques jours, je vous parlais du fait de prendre du temps pour recharger ses batteries, réfléchir, profiter et oublier la course quotidienne …

Cuisine

Soupe, potage, velouté, consommé : Comment s’y retrouver

<b>La soupe</b> désignait autrefois la tranche de pain sur laquelle on versait un bouillon. Aujourd’hui, elle consiste en un potage épaissi avec du pain, …

Cuisine

Gnocchi sauce aux cèpes - Un déjeuner de soleil

Ces<b>gnocchi de pomme de terre à la sauce aux cèpes</b>, sentent bon l’automne, le bois, la campagne, les tables familiales ou un dîner intime quand l’air …

Cuisine

Oeufs brouillés à la ciboulette

C’est en regardant le site de Chef Simon que j’ai eu envie de changer ma façon de préparer <b>les oeufs brouillés</b>. D’habitude, je bats les oeufs en …

Cuisine

Poulet Caraïbes

Au <b>Costa Rica</b>, j’ai eu la chance de suivre un cours de cuisine Costaricaine, tendances CaraÏbes avec Véronica Gordon. Véronica est mariée, a 5 …

Cuisine

Sauté de veau facile aux pommes de terre et carottes

Un <b>plat complet</b>, familial, à faire ou à l’autocuiseur ou, si vous avez le temps, dans une bonne vieille cocotte en fonte. C’est vous qui voyez mais …

Cuisine

Risotto au parmesan et chips de jambon de Parme - Un déjeuner de soleil

• 320 g de <b>riz</b> à risotto (Carnaroli, Arborio ou Vialone nano) voit mon article sur les <b>dix règles d’or pour réussir le risotto</b><br>• 1 litre environ (voire un …

Cuisine

Câpres : le b.a-ba

Connaissez-vous le <b>câprier</b> ? Je ne l’avais jamais vu « en vrai », jusqu’à ce que je me rende à <b>Malte</b> où cette plante méditerranéenne pousse à l’état …

Cuisine

Trente recettes avec les pêches - Un déjeuner de soleil

L’été est toujours synonyme de <b>pêches</b>, nectarines, brugnons… elles parfument mes vacances, mes souvenirs d’enfance et m’inspirent toujours. Une grande …

Recettes de Cuisine

Quarante recettes avec les aubergines - Un déjeuner de soleil

À l’instar du billet trente recettes avec les courgettes, je souhaitais mettre à l’honneur les <b>aubergines</b>, légume magique que j’adore et que l’on peut …

Cuisine

Pâtes sauce arrabbiata

J’ai eu la chance de pouvoir interviewer le Chef <b>Marcello Zaccaria</b> de l’Academia Barilla <b></b>(*) sur son parcours professionnel (interview à retrouver ici) …

Cuisine

Brownie cheesecake - Un déjeuner de soleil

Apparemment la fraîcheur (voire le froid) ne veut pas encore nous quitter. Quoi de mieux que de se consoler et déguster un <b>brownie cheeecake</b>, soit un …

Recettes de Cuisine

Poulet aux pommes de terre et asperges vertes

Amis des internets, il y a de nombreuses <b>recettes de poulet</b> sur ce blog. C’est la viande que nous consommons le plus à la maison et sous toutes ses …

Cuisine

Soupe épinards et petits pois - Un déjeuner de soleil

Voici une petite soupe toute verte, légère, pleine de peps. Une promesse de printemps (même si nous n’y sommes pas encore) mais qui réchauffe …

Cuisine

Velouté de piquillos, tomates et cumin

C’est une <b>recette</b> que je qualifierai de feignasse que je vous propose aujourd’hui. Ce <b>velouté</b> est réalisé avec des conserves de pimientos del piquillo …

Cuisine

Salade de pois chiches à l'orange - Un déjeuner de soleil

J’adore cette <b>salade de pois chiches à l’orange</b>, aux saveurs, parfums et textures qui appellent directement le ciel bleu et limpide d’hiver en …

Cuisine

Tarte au citron vert - Un déjeuner de soleil

Cette <b>tarte au citron vert</b> (avec une base de curd au citron vert comme dans cet entremets citron vert coco) et des petits plus parfumés est exactement …

Recettes de Cuisine

Gâteau au fromage blanc, pommes & crumble aux noisettes

Il paraît que c’est LA tendance du moment ! Le crumb cake (= crumble + gâteau). Enfin, une des tendances du moment. Tendance étant un bien grand mot …

Recettes de Cuisine

Côte de boeuf au four, cuisson basse température

La cuisson <b>basse température</b>, quand vous recevez du monde, c’est top. Le plat peut attendre les invités dans le four. Que demander de plus ? Un bonne …

Cuisine

Dix astuces pour améliorer vos gâteaux au chocolat et vingt recettes - Un déjeuner de soleil

Comment <b>améliorez vos gâteaux au chocolat</b> ? Voici mes <b>dix astuces</b>, des petits plus fruit de mes nombreuses expériences avec plein de <b>recettes</b> (plus de …

Recettes de Cuisine

Rôti de porc comme en Toscane - Un déjeuner de soleil

Le <b>rôti de porc à la toscane</b> (<i>arista di maiale alla fiorentina</i>) a un charme fou. D’une simplicité désarmante, il a un des ces parfums qui me ramènent …

Cuisine

Poulet sauce Teriyaki, miel et gingembre

Une <b>recette</b> improvisée pour un repas à la va vite mais néanmoins tout à fait délicieux. La <b>sauce Teriyaki</b> (clic pour plus d’informations) s’achète dans …

Cuisine

Tarte aux poireaux, Saint-nectaire & amandes

Et aussi un peu de sauge… Je trouve que les poireaux sont vraiment délicieux cet hiver ! Agréablement sucrés, pas trop fibreux, ils me régalent et …

Recettes de Cuisine

Pintade aux carottes, pommes de terre et Floc de Gascogne

Comme vous le savez, j’ai passé quelques jours dans le Gers à la découverte du Floc de Gascogne. Cela m’a donné envie de le tester aussi en cuisine …

Cuisine

Cake citron amandes miel

Amis des internets,<p>Je suis toute nouvelle détentrice d’une machine à thé Spécial T. Oui, je sais ma vie est absolument fascinante. Cela permet, à …

Recettes de Cuisine

Gratin de chou fleur à la mozzarella

Hello les gens derrière l’écran,<p>Comme dirait Jean Louis Aubert, voilà, c’est fini. Les fêtes sont passées. Adieu dindes, bûches et chapons, bonjour …

Cuisine