Anne Bertrand

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Recette Petit salé aux lentilles

1Mettez les viandes à dessalerDessalerÉliminer, en partie ou totalement, le sel contenu dans certains aliments conservés en saumure. Le dessalage …

C'est moi qui l'ai fait !

<i>Crédit Photo : Patricia Kettenhofen</i><p>Ce billet, j'ai eu envie de l'écrire pour toutes celles, que ce soit mes lectrices, mes sœurs et même mes deux …

Recette de Saint Jacques sautées, fondue de poireaux et sauce à l'orange

Exercice de style aujourd’hui, réaliser une recette à partir d’un vin.<p>Connaissez vous <b>les vins de Bergerac</b> ? De part et d’autre des rives de la …

Tarte St Nectaire

0 commentaires<p>Préparation: 15 min<p>Cuisson: 30 min<p>Recette postée par: (son blog)<p>Provenance: France<p>Source: Cocci-Cuisine<p>Ingrédients<p>Pour 4<p>300 gr de St …

Gougères au magret de canard pour bouchées apéritives

par le11 décembre 2013 dans Recettes Gourmandes<p>En ce moment à l’approche des fêtes, vas savoir pourquoi l’envie de lancer des invitations pousse …

Gigot de 7 heures ou gigot à la cuiller

Premier essai de cette recette, somme toute facile et le résultat est délicieux, la viande est fondante à souhait et on peut la manger vraiment à la …

Chalet : les plus belles photos de chalet à la montagne...

La décoratrice Angélique Buisson porte l'art de vivre alpin au sommet architectural. À la clef de ce chalet personnel, aussi basique que chic ? Une …

Panna cotta à l'italienne hoohoohoooo ! Parce que ce n'est pas parce qu'on n'a pas de temps qu'il faut renoncer !

En ce moment avec <b>ma complice d'écriture</b> nous sommes sur la fin de notre prochain… et ces moments-là son d'une intensité compulsive ! Et dire que je …

C'est moi qui l'ai fait !

<b>Deluxe potatoes (potatoes wedges)</b><p>Depuis quelques années, je mange moins de pommes de terre, mais quand l’envie me prend, je ne peux plus penser à …

Recette Mille-feuilles au chocolat

1Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Préparez la mousseline au chocolat. Dans un saladier, fouettez le jaune d’œuf avec l’œuf entier, le sucre, …

Recettes de Cuisine

Tartine italienne, Scamorza fumée et Speck

par le13 novembre 2013 dans Recettes Gourmandes<p>C’est l’histoire d’une petite tartine toute simple qui ne se prend pas la tête mais qui sous ses airs …

Cuisine

Gratin dauphinois façon Christophe Michalak

par le25 octobre 2013 dans Recettes Gourmandes<p>Jusqu’ici j’avais des certitudes en matière de gratin dauphinois et jamais de la vie je n’y aurais mis …

Cuisine

#Corse "Je veux faire le Gr20 "

<b>#Corse</b> “Je veux faire le GR20”<br>-”C’est bien !… mais c’est quoi ton <b>Gr20</b> ?”<br>-”C’est un <b>chemin de grande randonnée</b> à travers les montagnes corses qui …

Voyages

Gâteau au chocolat, fromage blanc et noisettes (au thermomix)

Un grand classique par chez moi : le gâteau au chocolat et fromage blanc (déjà décliné aux framboises) au thermomix. Mais, cette fois-ci, je lui ai …

Un gâteau fort en chocolat de Jean Paul Hévin : le Guayaquil

Alors je vous préviens, ce gâteau il est pour les <b>vrais choco-addicts</b> ceux qui sont des <b>inconditionnels du chocolat noir de chez noir</b>, ceux qui veulent …

Pâte à tarte rapide

Avant j'étais du genre : toujours un rouleau de pâte brisée industrielle dans un coin du frigo, jusqu'à ce que je me lance dans la recette tup', sur …

Sandwich Chaud ultra fondant : Toastinettes, oeuf et bacon

par le3 octobre 2013 dans Recettes Gourmandes<p>Je le vois bien en ce moment vous avez envie de choses simples mais ce n’est pas parce que vous courez …

Quiveutdufromage ??? forcément moi… Et petits sablés très fromage !

Quand l'équipe des <b>750g</b> m'a proposé de participer à un atelier Quiveutdufromage, forcément moi que j'ai répondu… Il faut dire qu'à la maison le …

C'est moi qui l'ai fait !

<i>Le cake aux fruits confits de Pierre Hermé, au whisky japonais Nikka</i><p>Si un jour j’organise un goûter chic à la maison, c’est certain, ce cake y sera. …

Nouilles singapour au boeuf

Ces nouilles sont tout simplement exquises et goûtent très bon le cari sans en être exagéré. C'est une recette que j'ai cuisinée à l'oeil et pour les …

Le vendredi c'est retour vers le futur… Riz au lait parfumé aux agrumes et à la vanille, un dessert doudousidoux !

Chaque vendredi je me pose la même question… Qu'est-ce qui me fait choisir une recette plutôt qu'une autre pour cette rubrique nourrie de mes …

Gâteau chocolaté au coeur fondant

Un dessert riche en calorie, mais qui est simple de réalisation, divinement fondant et décadent à souhait. Mais attention à la cuisson, après 12 …

C'est moi qui l'ai fait !

Il y a des jours où j'ai des étoiles dans les yeux et je me dis que j'ai beaucoup de chance d'exercer le métier que je fais. Cela compense les …

Cake aux deux chocolats

Un délicieux <b>cake</b>, tout moelleux tout doux, grâce à la présence de crème fraîche. Il fera le régal des enfants à l’heure du goûter.<p>Pour 1 cake :<p>100 g …

Marre des Panna Cotta figées ? Vive les Panna Cotta ultra crémeuses ! - Beau à la louche

lundi 23 février 2009<p>Marre des Panna Cotta figées ? Vive les Panna Cotta ultra crémeuses !<p>Longtemps j’ai laissé les panna cotta de côté, que ce soit …

Pommes de terre rôties 'sel et vinaigre'

J'ai pris cette recette chez Mathieu du blog, <b>À porc égal</b> et ça donne un bon petit goût au frites. <br>5 tasses d'eau<br>1 tasse de vinaigre blanc<br>1 c. à soupe …

Muffins salés

Au choix, trois recettes de muffins salés : cerise et fromage de brebis, safran ou basilic et pignons...<p><b>Préparation:</b> 20<p><b>Cuisson:</b> 15<p>Pour 6 …

C'est moi qui l'ai fait !

<i>Pâte à tarte sucrée facile à préparer & quelle est la différence entre pâte sucrée et pâte sablée</i><p>Dans ces deux dernières années, j’ai essayé pas mal …

Verrine de tiramisu salé

Voici une verrine pleine de fraîcheur et de saveurs que vous pourrez présenter à l’apéritif ou en entrée. Elle est composée d’un mélange biscuité au …