Florencia Masci

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Ragout de ternera y hongos ¡Riquísimo! - MDZ Online

Tan cremoso y calentito que resulta irresistible para los días de frío. Ideal para una comida con amigos o para cocinar en casa.<p>Además, al final de …

Hogaza casera de masa madre con doble fermentación. Receta de panes

Hacer el pan en casa es una de las labores más agradecidas de la cocina. Por eso, cada semana procuro hacer pan algún día, en especial desde que …

15 accesorios para poder utilizar tus gadgets mientras cocinas

En la cocina hay utensilios tradicionales imprescindibles que no faltan ni en la casa del más moderno, pero hay que reconocer que las últimas …

21 aperitivos muy nuestros para una final de Champions 100% española

Mañana sábado por la noche, <b>dos de nuestros mejores equipos se enfrentan en la Champions League</b>, así que os invito que además de disfrutar con el …

Alitas picantes de pollo en adobo: receta

Las <b>alitas de pollo</b> son de esas recetas que simplemente no deben faltar en nuestro catálogo básico de recetas hechas en casa o para compartir momentos …

Receta de pollo asado al estilo marroquí con pasas y piñones

Hoy un plato de <b>pollo asado al estilo marroquí con pasas y piñones</b> lleno de sabor y además de color, gracias al empleo de especias como Ras El Hanout …

Canapés de queso Brie y cebolla caramelizada. Receta

En esta temporada de fines de semana llenos de eventos deportivos, reuniones en casa entre amigos o simplemente para una cena no hay nada mejor que …

Comer sano en Directo al Paladar (XXXII): el menú ligero del mes

Para favorecer tu operación bikini y así, ayudarte a cuidar la línea sin dejar de proteger la salud de cara al verano, como cada mes hoy dejamos …

Tahini cookies o galletas de pasta de sésamo. Receta de Yotam Ottolenghi

Si hay un libro de cocina que me gusta de entre todos los que tengo, ese es Jerusalem de Yotam Ottolenghi. Este cocinero de origen israelí afincado …

Los 27 quesos más deliciosos de la Tierra (para los más queseros)

Uno de los mayores placeres gastronómicos que conozco es el queso. Todavía no he encontrado una variedad que no me guste, sea suave o fuerte, cremoso …

Galletas de limón y tomillo: receta con aroma campestre

Creo que ya lo he dicho varias veces: me encantan los dulces con limón. En general, los cítricos aportan un sabor y una textura deliciosa a galletas, …

Foodtrucks. Comida de autor sobre ruedas - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Un libro en el que se recogen algunas historias de éxito de emprendedores gastronómicos al frente de un <b>foodtruck</b> —esa moda que parece haber llegado …

Tres mil quesos de todo el mundo se darán cita en San Sebastián - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Del 16 al 18 de noviembre próximo, el <b>queso</b> será el protagonista por excelencia en <b>San Sebastián</b> con la celebración del Euskadi-Basque Country …

¿Quieres mejorar las fotos de tus recetas? Este es el kit básico para empezar

Si te estás aficionando a la fotografía gastronómica (ojo, que engancha) seguramente andarás un poco despistado con el extenso mundo de posibilidades …

Ensalada de patata con semillas, especias y yogur. Receta

En los países centroeuropeos la ensalada de patata es un plato de lo más típico, sobre todo en los de habla germana. Siendo medio suiza se podría …

Tarta de tomates y anchoas: receta

Cuando llega el buen tiempo son típicas las reuniones al aire libre para comer y cenar con los amigos. Si nos toca ser anfitriones, nos aparece la …

Tête de Moine, un queso que se come en forma de flor - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Un <b>queso</b> suizo, cuyo origen se remonta al siglo XII de la mano de los monjes del monasterio de Bellelay, y que la tradición manda que se corte <b>en forma</b> …

¿Dónde tienen su origen las croquetas? - Recetas

Felipe Pigna nos cuenta el origen de unos de los elemenos más tradicionales de la cocina Argentina....<p>La poesía nos inspira y Calabrese se …

Continúan las reivindicaciones sobre el etiquetado de la miel - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

“Actualmente, gran parte del <b>etiquetado</b> <b>de la</b> <b>miel</b> que se comercializa tiene un origen ‘UE-noUE’, en el que no se concreta el país de procedencia ni la …

Conserva de jitomates cherry con aceite de oliva

> Conserva de jitomates cherry con aceite de oliva<p>Conservas de jitomate cherry para aderezar tus alimentos y darles un toque …

¿De dónde vienen los alimentos que comemos? Un mapa lo identifica

No, ni las naranjas de tu jugo mañanero, las uvas que te comes en fin de año o los granos de tu ensalada favorita son originarios de México. Estas …

Palillos de berenjena en salsa agridulce. Receta de botana

El pasado fin de semana hice una <b>botana</b> tan deliciosa que no resistí la tentación de compartirla en este espacio. No es nada complicada de hacer y es …

Receta de champiñones gratinados con un toque de tomillo y limón

Los champiñones son muy agradecidos. Están buenos de cualquier forma que los prepares, pero me cuesta imaginar una más fácil y deliciosa que esta</b> …

Unos bocados que gustarán a todos: champiñones con queso de cabra y hierbas aromáticas

Japines Idea guardada <b>1</b> veces<p>La valoración media de 1 personas es: Excelente<p>Champiñones con queso de cabra<p>Champiñones al horno con queso de cabra y …

Hoy Cocinas Tú: Champiñones rellenos de panceta, cebolla y roquefort

Un aperitivo o tapa ante el que nadie se podrá resistir es el que comparte en vuestra sección de recetas <b>Hoy Cocinas Tú</b> Juanma, autor del blog El …

Asados con una pizca de ajo y de tomillo: Unos Champiñones muy especiales

Poco a poco va llegando el buen tiempo y cambiamos las costumbres en lo referente a comida. las legumbres las asociamos al invierno pero no por eso …

Seguro que no se te había ocurrido rellenar así los champiñones: con arroz, pasas y parmesano

Idea guardada <b>0</b> veces<p>Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar<p>Champiñones rellenos con arroz, pasas y parmesano<p>Un entrante para la comida o …

Champiñones rellenos

Cocina sin Carné Idea guardada <b>0</b> veces<p>La valoración media de 11 personas es: Muy buena<p>Champiñones rellenos de calabaza y sobrasada<p>Este es uno de esos …