flaquerriere

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Schubert Piano Quintet D667 The Trout Jacqueline du Pre, Daniel Barenboim, Itzhak Perlman, Pinchas

Cidrerie Araeta, San Sébastien

Toujours dans le cadre de l’itinéraire gourmet de l’Hôtel du Palais, je me suis rendue avec les copines à la Cidrerie Araeta à San Sébastien. Le Pays …

Ajo Blanco et maquereau mariné – Recette Pierre Gagnaire

Pour la nouvelle rubrique « Recettes avec un Chef » partons aujourd’hui à La Grande Maison Bordeaux pour une recette pas à pas du grand Chef Pierre …

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Tarte aux poireaux, Saint-nectaire & amandes

Et aussi un peu de sauge… Je trouve que les poireaux sont vraiment délicieux cet hiver ! Agréablement sucrés, pas trop fibreux, ils me régalent et …

Sauté de veau aux carottes et au citron confit

Je vous le disais l’autre jour en vous proposant cette recette de salade de lentilles, j’ai craqué récemment pour des succulents <b>citrons confits</b> et …

Pavlova aux agrumes - Un déjeuner de soleil

J’apprécie toujours énormément les desserts à base de meringue et de crème comme cette <b>pavlova aux agrumes</b> (ces fruits sont mon soleil d’hiver) ou le …

Carottes glacées façon Jamie Oliver

Nous nous sommes régalées avec cette <b>recette</b> bidouillée d’après cette recette de <b>sweet glazed carrots</b> du site de <b>Jamie Oliver</b>. Les <b>carottes</b> sont …

C'est moi qui l'ai fait !

Jamais je n'aurais pensé que l'on puisse faire cuire des œufs pochés à la vapeur. Je suis une adepte de cette cuisson de l'œuf. Le blanc cuit mais …

Frika - Galette de pommes de terre au fromage

Comme vous le savez peut être si vous me suivez sur les réseaux sociaux, je suis actuellement en <b>Slovénie</b> à la découverte de la cuisine et des vins …

Oeufs cocotte aux cèpes - Un déjeuner de soleil

Les oeufs cocotte ont un charme fou ! Cet instant magique où la petite cuillère rencontre le jaune d’oeuf tremblotant et le fait éclater… En plus ils …

Cuisine

Parce que je suis rentré trempé comme une soupe... Dix idées soupettes pour vous réchauffer le dedans !

Et voilà l'optimiste météorologique que je suis viens de se faire remettre en question l'optimisme... Faut dire que sortir en p'tit polo sans les …

iPhone 6s, iPad Pro, Apple TV : trois choses à retenir de la conférence Apple

EN DIRECT - Apple a présenté deux nouveaux smartphones, une tablette et un boîtier pour téléviseur. Analyses, vidéos et retour sur la conférence avec …

La télévision devient plus intuitive avec l'Apple TV

VIDÉO - La firme à la pomme tente d'imposer son modèle dans le monde de la télé avec la vente de jeux vidéo.<p>Apple aurait-il enfin trouvé la solution …

Lamelles de bœuf à la coréenne

Préparation de la recette<p>Préparation de la sauce<p>Mélanger dans un saladier 5 cuillerées à soupe de sauce de soja, 2 cuillerées à soupe de sucre, de …

Velouté froid de carottes, orange et yaourt - Un déjeuner de soleil

Bien que les carottes soient vraiment un basique, je les trouve inspirantes. Dans cette <b>soupe ou velouté froid de carottes, orange et yaourt,</b> les …

Gaspacho andalou - Un déjeuner de soleil

• 500 g de <b>tomates</b> en grappe bien mûres<br>• 1 <b>poivron</b>rouge moyen ou 2 poivrons verts fins et allongés<br>• 3 oignons nouveaux (sans le vert) ou un demi-oignon …

Un mois Serious About Food très rafraichissant ! Gaspacho, taboulé et moussaka au menu...

Depuis quelques mois j'ai la chance de travailler entouré par plein plein d'ustensiles rouges, ronds sous la main et infatigables face à la tâche, …

Soupe de courgettes, ricotta et bottarga - Un déjeuner de soleil

<i>Versione italiana</i><p>Encore une suggestion liquide vu la chaleur et l’air type sèche-cheveux ;-), il faut en profiter!<br>Un crème toute simple, très légère, …

C'est moi qui l'ai fait !

<i>Combien de fois ai-je entendu dire que les chefs ne disent pas tout dans leurs recettes. Il y a souvent un sous-entendu dans cette affirmation, comme</i> …

Soupe froide de poivrons et tomates, quenelles de ricotta au citron - Un déjeuner de soleil

Un velouté froid de <b>poivrons</b>, très <b>frais</b>, <b>léger</b>, aux parfums d’<b>agrumes</b> et la touche laiteuse de la <b>ricotta</b>… Ou comment préparer un truc apparemment chic …

Soupe froide de courgettes, mozzarella et thon - Un déjeuner de soleil

Nous sommes en plein dans les recettes rapides et faciles d’été je crois. Après la cianfotta (ratatouille napolitaine), les linguine au garum et …

Gâteau de semoule et yaourt - Un déjeuner de soleil

La Méditerranée est peuplée de gâteaux de <b>semoule</b>. Des gâteaux simples, un peu denses ou moelleux souvent avec du yaourt et très parfumés, notamment à …

Parmigiana d'aubergines classique - Un déjeuner de soleil

Oh quelle gourmandise infinie d’été que ces <i>melanzane alla parmigiana</i> ou <b>parmigiana di melanzane</b> (<b>aubergines</b> à la parmesane) ! C’est un des plats …

Google Play s'associe à cinq orchestres classiques

Le géant américain de l'Internet souhaite élargir l'offre de musique sur sa plateforme. Il a annoncé lundi que ce «Classical Live» proposera des …