ffstephanie

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【图】高压锅酱牛肉的做法_高压锅酱牛肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 小牛腱子 1000g<br>• 八角 2个<br>• 桂皮 1块<br>• 香叶 2片<br>• 丁香 10g<br>• 白芷 10g<br>• 干辣椒 3个<br>• 花椒 10g<br>• 白砂糖 10g<br>• 生抽 30ml<br>• 老抽 30ml<br>• 葱段 10g<br>• 老姜 3片<br>• 大蒜 3瓣<br>• 料酒 10ml<br>• 油 10ml<br>• 水 适量

【图】鸡肉三丝的做法_鸡肉三丝怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 鸡胸肉洗净后放入煮锅,加入冷水淹没鸡肉,小火煮至全熟,捞出放凉后撕成细丝。茭白、莴笋分别去皮,切成0.2cm粗细的丝。<p>2. 大火烧开煮锅中的水,放入茭白丝汆烫2分钟,捞出沥干备用。莴笋丝加入少许盐拌匀,静置10分钟后,沥除水分备用。<p>3. 取一个适当大小的杯子,内壁涂抹少许熟油,将鸡肉丝放入杯子的最下层压紧,然后依次放入莴笋丝,茭白丝,压紧备用。<p>4. 辣椒粉和花椒粉拌匀放入碗中<p>5. 加热炒锅中的油至5成热,关火片刻后冲入碗中制成麻辣红油。<p>6. 花生酱加入少许凉白开调成稀糊状,然后加入香醋、生抽、绍兴黄酒、白砂糖、盐、芝麻香油混合均匀。<p>7. 洗净的豌豆芽铺在盘底,将杯中的三丝扣在豌豆芽上,淋 …

【图】荠菜鸡丝拌香干的做法_荠菜鸡丝拌香干怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备原料。<p>2. 荠菜择洗干净,汆烫至变色,捞出挤干备用。五香白豆腐干切丝备用。鸡胸肉煮熟,撕成细丝。香葱洗净切碎。<p>3. 把荠菜、豆干丝、鸡丝放入大碗,加入生抽、白砂糖和芝麻香油拌匀,顶端放上香葱碎。<p>4. 用炒锅将油烧热,冒烟后淋在香葱碎上,趁着葱香四溢的热乎劲儿上桌,一定会吸引大家的注意。

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【图】榛仁巧克力的做法_榛仁巧克力怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 原料<p>2. 黑巧克力切碎,分成150g和100g两份,10粒榛子仁碾碎,其余整粒备用。<p>3. 鲜奶油煮沸,倒入150g巧克力中搅拌至巧克力完全融化,并呈现出光滑的状态,室温冷却后放入冰箱冷藏两小时至凝固,搓成小球,<p>4. 按扁后包入一整粒榛仁<p>5. 封口搓圆,放入冰箱冷藏备用。<p>6. 剩下的100g巧克力隔水加热融化<p>7. 加入榛仁碎拌匀。<p>8. 冷藏好的榛仁巧克力球裹上榛仁碎巧克力外皮,冷却凝固后即可。

【图】松露巧克力的做法_松露巧克力怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】泡菜烧魔芋的做法_泡菜烧魔芋怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 将摩芋切成 条状,酸菜切丝,泡椒、泡姜和郫县豆瓣酱全部剁成酱,青蒜洗净切成小段备用。<p>2. 锅中放水煮沸,放入盐,将摩芋条放入沸水中焯一下水,焯过水的摩芋会比较紧实,另外由于摩芋不易入味,用盐水焯过后,会使摩芋有一个底味。<p>3. 大火烧热炒锅中的油至六成热,放入剁好的郫县豆瓣酱,炒出香味,再放入肉馅炒至变色后放入酸菜丝,翻炒几下,放入焯过水的魔芋条,加水,不用完全没过魔芋条,调入生抽,用中火炖15分钟,魔芋会越炖越紧实。<p>4. 汤汁渐少时放入水淀粉勾一次芡,再炖五分钟,再勾一次芡,烧魔芋可以勾二至三次芡,这样烧出的魔芋就不易出水,显得很。出锅后洒些香葱段即可。

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【图】老醋蜇头的做法_老醋蜇头怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 用流动的冷水将海蜇头表面的泥沙冲洗干净。然后在容器中注入大量冷水,将海蜇头放入冷水中浸泡12 小时。<p>2. 取出海蜇头反复漂洗干净,然后放在案板上,斜刀片成片状,然后放入冷水中再次浸泡30 分钟以去除咸味。<p>3. 大火加热煮锅中的水至90℃,放入海蜇片汆烫片刻迅速捞出放入准备好的凉开水中浸泡。<p>4. 蒜切成碎末。香菜择洗干净。朝天椒洗净后斜切成细小的圈状。<p>5. 将蒜末、香醋、料酒、盐、白砂糖和鸡精放入小碗,调和均匀备用。<p>6. 处理好的海蜇片摆入盘中,淋入调好的调味汁,撒上香菜和辣椒圈装饰即可上桌。

【图】干锅牛蛙的做法_干锅牛蛙怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 料酒 15ml<br>• 醪糟 15ml<br>• 白砂糖 5g<br>• 小茴香 5g<br>• 盐 3g<br>• 永川豆豉 10g<br>• 郫县豆瓣 15g<br>• 花椒 10g<br>• 八角 2 枚<br>• 干淀粉 50g<br>• 油 200ml

【图】爆炒牛蛙的做法_爆炒牛蛙怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】豆浆玉米布丁的做法_豆浆玉米布丁怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 将鸡蛋和蛋黄在大碗中打散。玉米粒从罐中取出待用。<p>2. 豆浆加热至40度,加入打散的蛋液和细砂糖,用打蛋器沿同一方向搅拌均匀,用筛网过筛<p>3. 之后加入玉米粒,搅拌均匀成布丁液。<p>4. 将布丁液倒入容器中,用保鲜膜封好口,移入蒸锅,大火隔水蒸12分钟即可。

酱爆坚果鸡丁

作者:贝太厨房材料:鸡胸肉:200g 大杏仁:30g 腰果:30g 蛋清:1个 干淀粉:15g 料酒:20ml 香葱花:5g 甜面酱:30ml 白砂糖:5g 姜汁:3ml 芝麻香油:10ml 油:30ml特色:鸡丁做法极多,这道酱爆鸡丁在爆香滑口中另有一份甜咸交错,非常入味,因为加入了坚果,更是讨小朋友的喜欢。步骤:鸡胸肉去掉其脂皮和白筋,切成0.8cm见方的丁,加入蛋清、料酒(10ml)、干淀粉和清水10ml,抓拌均匀,腌制10分钟上浆。中火烧热锅中的油至五成热,放入腌好的鸡丁快速滑炒,至鸡丁变色盛出沥油。锅中留少许底油,中火烧至六成热,放入甜面酱翻炒,待里面的水分炒干(酱一下锅会发出哗哗的 …

您的主机开设成功! - 护卫神

・<b>护卫神 - 服务器安全专家提醒您:</b><p>・恭喜:您的主机已经开设成功!<p>・接下来请删除该文件(index.php),然后将网页文件放到该目录即可打开您的网站。<p>・开设时间:2017-11-24 15:06:26

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【图】双色芙蓉蛋卷的做法_双色芙蓉蛋卷怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】核桃杏仁浆的做法_核桃杏仁浆怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-11-21发布<p>主料<p>核桃仁 50g<br>• 南杏仁 10g<p>步骤<p>1. 核桃仁和南杏仁用流动的水洗净杂质,加水浸泡2小时待用。<p>2. 豆浆机做法:将浸泡好的核桃仁和南杏仁沥净水分,放入豆浆机中,加入适量水(约500ml),启动豆浆机,磨成浆。喝之前用筛网滤去渣子即可。<p>3. 搅拌机做法:将浸泡好的核桃仁和南杏仁沥净水分,放入搅拌机中,加入约500ml水,启动搅拌机,打成浆。将打好的浆滗去渣子倒入煮锅中,大火煮开后继续煮5~6分钟即可饮用。

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【图】三黑豆浆的做法_三黑豆浆怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-11-21发布<p>主料<p>泡发黑豆 40g<br>• 泡发黑米 30g<p>辅料<p>黑芝麻 15g<p>步骤<p>1. 黑芝麻用平底锅慢慢焙出香味待用。<p>2. 豆浆机做法:将泡发好的黑豆和黑米洗净沥去水分,与焙香的黑芝麻一起放入豆浆机中,加入适量水,启动豆浆机,打成浆。<p>3. 搅拌机做法:将泡发好的黑豆和黑米洗净沥去水分,与焙好的黑芝麻一起放入搅拌机中,加入适量水,启动搅拌机打成浆。将打好的浆倒入煮锅中,大火煮开后转中小火继续煮8分钟即可。

鸡蛋还可以这么吃 菜脯蛋

潮汕一道最普通的下粥菜(潮汕人爱吃粥)。<br>选材主要是萝卜干或者潮汕菜脯和鸡蛋,制作方法也非常简单。<br>将萝卜干切成极细的丁,像小米粒大小。或者直接放入搅拌机绞碎。大蒜切碎,过油,做成蒜头油渣。<br>鸡蛋打成液状,加入萝卜干、蒜头油渣,搅拌均匀。<br>锅里放少许油,将搅拌好的蛋液平摊在锅里,两面煎成金黄色的蛋饼就可以了,吃起来非常过瘾。

【图】土豆丝饼的做法_土豆丝饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 1 将土豆去皮洗净,擦成粗细均匀的土豆丝。香菜洗净切碎。<p>2. 2 擦好的土豆丝不用过水,直接装入大碗中,撒入干淀粉、盐和花椒粉,用手抓匀。干淀粉的量以能将土豆丝表面略保持干燥为准(因为土豆丝会析出水分)。<p>3. 3 中火加热平底不粘锅,放入油,油热后倒入适量土豆丝,控制厚度大约在两三层土豆丝以内。<p>4. 4 用铲子轻轻把土豆丝压平、压实,保持中小火慢焙,等土豆饼单面定型再翻面。<p>5. 5 把土豆饼两面煎焙至金黄色,完全熟透,就可以出锅啦!<p>6. 6 出锅的土豆丝饼可直接装盘,也可以切成小块装盘,点缀香菜。