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最高级的舌头,用来品味美酒和佳肴

<i>虽然理想和欲望指引我们前进,但在人生颠簸当中,真真切切安慰我们的,往往还是美味的食物。</i><p><i>这种安慰深植于我们的内心,藏在我们的身体里。夏目漱石弥留时,对儿子说“我想吃东西”。医师衡量下,给他喝了一匙葡萄酒。“好喝。”他细细品味,终于又静静地阖上眼。这是夏目漱石在人世间的最后两句话。</i><p><i>食物最常见的评价无非是</i> …

焖猪蹄的做法_菜谱_美食天下

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河北奶农因奶价狂跌每日倒奶 养猪户买鲜奶喂猪

奶油泡芙

虽然这里已经有了很多回答,但是我想加一些理论上的解释:<p>简单的说吧:<p>首先,浮在咖啡表面的那层拉花到底是什么?<p>可能大家都不会太多考虑这个问题。<p>但在科学家眼里就是两种微泡沫(microfoam)的混合物,颜色不同,但是可以你进入我我进入你,所以才可以创造图案。<br>所以要得到这样的花,必须使得两种泡沫混合在一起。<p>首先,我们得有这两种泡沫,其次这两种泡沫得在正确的时间正确的地点相遇。<p>那么第一种,我们得有来自咖啡的泡沫,crema<p>上图就是一张咖啡脂的照片,下面黑色部分是咖啡,上面褐色泛红部分是咖啡脂,是用接近沸腾的热水以高压冲过细细研磨后压实的咖啡粉得来,之所以是这个颜色,是因为咖啡脂肪,其他颗粒和空气混合体 …

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