Manuel Bernal Reyes

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Rollitos de verduras y langostinos: receta fácil, saludable y deliciosa con vídeo incluido

Esta es una de esas recetas que no conllevan cocción alguna en las que solo hay que cortar los ingredientes, colocar dentro de una oblea de arroz …

Cómo hacer codornices en escabeche. Receta

Uno de mis platos preferidos son los escabeches. De carne, de pescado o vegetales me encanta ese sabor ácido que les proporciona el vinagre, y me …

Una docena de recetas de pollo asado en el horno para que elijas tu preferida para el Picoteo del Finde

El fin de semana es para descansar y disfrutar y nos gusta cocinar platos cómodos que no lleven mucho trabajo. Como el pollo asado es uno de los …

Nueve cremas frías de tres colores para un picoteo del finde fresquito

Si la comida tiene que entrar primero por los ojos, está claro que el color juega un papel clave en la presentación. De eso va nuestro <b>picoteo del</b> …

Gazpacho de pepino y albahaca: receta fácil y rápida para combatir el calor

El recetario tradicional español es muy rico en sopas frías y gazpachos y a él se van sumando elaboraciones nuevas y combinaciones asombrosas que no …

Semifrío de frambuesa y queso crema: receta sin horno

Me gustaría que a través de la foto pudieseis captar la suavidad de este <b>semifrío de frambuesa y queso crema</b>. De textura sorprendentemente ligera y …

Receta de pan de ajo: no lo harás de otra manera

Esta <b>receta de pan de ajo</b> es infalible para prácticamente cualquier ocasión, sobre todo para comidas al aire libre de verano, reuniones de amigos o …

Hamburguesa de buey al ajo negro, la receta para sorprender en las barbacoas veraniegas

Esta <b>hamburguesa de buey al ajo negro</b>, es una auténtica delicia, ya que los sabores típicos del ajo negro y su aroma que recuerda al regaliz, …

Burritos de pollo con queso. Receta mexicana fácil

El <b>burrito es una especialidad de origen mexicano</b> que actualmente se han puesto muy de moda en muchos países. En México es originario de la zona norte …

Siete arroces para triunfar cocinando el domingo

Es una de nuestras tradiciones más arraigadas y nos encanta tomar un arroz en familia celebrando la festividad dominical. Si quieres animarte a …

Siete clásicos de la cocina mexicana (muy fáciles) para un picoteo con mucho sabor

Nos encanta <b>la cocina mexicana</b> y su riqueza en sabores, ingredientes y elaboraciones. En los últimos años muchas de sus recetas más populares han …

37 recetas frescas para disfrutar en verano

Para cuidar la línea y la salud en verano mientras favorecemos la hidratación y contribuimos a una buena tolerancia del calor, a continuación …

Siete cenas fáciles y siete utensilios para prepararlas rápidamente

<b>Lo que más pereza me da cocinar cada día es la cens</b>, supongo que por ser la última comida de la jornada, pero también porque no siempre se me ocurren …

17 recetas de cocina japonesa para principiantes

La cocina japonesa es una cocina sana, ligera y que consigue ganar un montón de adeptos cada día en nuestro país. Por ese motivo, al igual que hace …

Marmitako de salmón. Receta

Ahora que prácticamente ya se ha acabado el bonito en nuestras pescaderías, os propongo un sencillo guiso con un pescado que está presente durante …

Ceviche de corvina

Es uno de los aperitivos más típicos de la cultura peruana. Y también una forma refrescante, rápida y ligera de darle una alegría al estómago. Y hoy, …

champiñones thai a la barbacoa

Es oficial: ha llegado el momento de ponerse las chanclas, hacer vida al aire libre y organizar la barbacoa del año. Lo tienes todo pensado: visita a …

Receta de bocadillo de pollo especiado con aguacate, crema de queso y canónigos

¿Vosotros asociáis los bocadillos al verano? A mí me recuerdan mucho a mi infancia, cuando pasaba las vacaciones en el campo, jugando todo el día con …

Receta de ensalada César de pasta

¿A quién no le gusta la ensalada César? Es todo un clásico entre ese tipo de ensaladas que podemos servir como plato único, pues llevan un poco de …

Aros de cebolla caseros, receta de aperitivo

Hoy vamos a aprender <b>cómo hacer aros de cebolla caseros, una receta de aperitivo</b> que funciona cuando quedan crujientes por fuera y muy jugosos por …

Atún glaseado al miso con ensalada de habas tiernas: receta saludable

La primera vez que probé la sopa de miso quedé totalmente enganchada, aunque reconozco que no me apetece tanto cuando se aleja el frío. Pero desde …

Receta de marmitako de bonito cocinado a fuego lento

Esta <b>receta de marmitako de bonito cocinado a fuego lento</b> es el clásico guiso de pescado y patatas que me encanta. Además, con motivo del especial …

Ratatouille en tempura: receta

Me encantan las verduras en ratatouille, pero además soy una autentica fan de la tempura japonesa. Es por eso que esta receta de <b>ratatouille en …

Las siete mejores cremas de Thermomix

Las cremas son siempre una opción estupenda para un primer plato o para una cena ligera y si además tenemos la Thermomix, prepararlas se hace menos …

Las mejores salsas para acompañar carnes: la salsa española y sus derivadas

En mi opinión, la mejor forma de acompañar un guiso de carne o una receta de carne asada es utilizar los jugos de la cocción o del asado de la propia …

Cómo hacer salsa de Oporto para acompañar tus recetas de carne

Hoy quiero enseñarte <b>cómo hacer salsa de Oporto para acompañar tus recetas de carne</b>, porque su sabor intenso y concentrado es perfecto para potenciar …

Esta es la receta de albóngidas definitiva

Si hay una elaboración en nuestra gastronomía que es bocato di cardinale esa es la albóndiga. En mi afirmación no hay sitio para aquella de dudosa …

Croquetas de salmón con canela: receta

El salmón es un pescado muy reconocido por su particular sabor así como por sus beneficios para la salud. El problema es que puede llegar a ser un …

Receta de Steak Tartare

La <b>carne de ternera</b> siempre es un placer comerla cuando se es un carnívoro convencido. Existen una infinidad de maneras de prepararla, desde …

Crema fría de pepino y aguacate para un día soleado: receta rápida con y sin Thermomix

Probé de hacer esta <b>receta de crema fría de pepino y aguacate</b> pensando que igual no la iba a publicar si no nos gustaba, pero os la recomiendo …