Fabio

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Che cos’è la cazzimma? Risponde la Crusca

È un termine che i napoletani, ma anche gli altri campani, usano spesso. Ma che cosa vorranno dire con “quello tiene ’a cazzimma”? Risponde …

Leggere significa scegliere, giudicare e scartare

19 aprile 2015 11:06<p>Qualche giorno fa, in treno, mentre provavo a concentrarmi sul romanzo che stavo leggendo, mi è stato improvvisamente chiaro il …

Serie TV rinnovate e cancellate: tutte le notizie sui serial USA, UK e stranieri

Tutti i teledipendenti là fuori sanno fin troppo bene quanto è diventato difficile, a volte impossibile, tenere a mente cosa sta succedendo nel …

Panino giusto: come costruirlo meglio

Tutti vogliono affibbiarvi la ricetta per realizzare il <b>panino</b>, l’<b>hamburger</b> o il <b>sandwich</b> perfetto. Tutti tranne il New York Times, che in un moto di …

I tagli del pollo

Approfondimenti<p>I tagli del pollo<p>Molto più che petto, coscia e ali.<p>Il pollo <b>è tra le carni bianche maggiormente consumate</b> per via del suo sapore …

Tiramisù con crema al cioccolato

Macaron al cacao con crema al mascarpone e ribes

I tempi di cottura di un uovo sodo, alla coque, fritto o in camicia

In tempi in cui la memoria cognitiva è sempre più spesso affidata ad un hard-disk esterno al nostro cervello (un pc, la rete), anche cuocere un …

Nel Paese delle città fantasma

Quando il 15 ottobre del 2000 il cuore di Teodora Lorenzo, detta zia Dorina, cessò di battere, il borgo di Roscigno vecchia, nell’entroterra …

I rom sono il capro espiatorio perfetto

08 aprile 2015 17:26<p>Tra tutte le ricorrenze internazionali, quella di oggi è forse la meno conosciuta. Da 44 anni, l’8 aprile viene celebrato come la …

La Pasqua ai tempi dei social network

Chromebit trasforma il tv in un PC - Wired

Da Google arriva una nuova infornata di prodotti con Chrome OS, il sistema operativo incentrato sul browser di Mountain View e pensato dalla …

Differenza tra costata, fiorentina, tagliata, bistecca di scamone

Una <b>costata con osso</b> e una <b>fiorentina</b> non sono la stessa cosa. Si ricavano entrambe dalla <b>lombata</b>, ossia la massa muscolare che ricopre la schiena di un …

Pollo allo zenzero, ricetta speziata

Il pollo allo zenzero è una ricetta speziata di origine orientale, sebbene la versione che proponiamo oggi sia riadattata alla nostra cucina. Veloce …

Ricetta Polpettine dorate

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Dopo averla lavata faccio lessare la patata con la buccia in acqua salata inizialmente fredda oppure la cuocio nel …

«Il vero problema di molte persone, infatti, è che una parte fondamentale delle loro energie viene utilizzata per non sentire le loro emozioni; nasconderle, camuffarle, magari diventando iper-razionali, illudendosi con ciò di avere il controllo di qualunque cosa possa accadere o sia accaduta.» Michele Giannantonio #intantoleggo Oggi vi consigliamo un saggio molto interessante che racconta di come ascoltiamo un sacco le testa e cerchiamo sempre di più di mettere a tacere il cuore e la pancia, sbagliando :) Inizia a leggere qui —> http://bit.ly/1CEv2QE

Torta al cacao con crema di zabaione

Vi piacciono i #fingerfood ? A me tantissimo! Ecco una selezione delle ricette di finger dal blog http://bit.ly/TDZfingerfood

Ma quant'è bella la vita dei docenti universitari

In un pamphlet in libreria in questi giorni, Stefano Pivato traccia un ritratto tagliente e autocritico della tribù degli ordinari, associati e …

Premier League, Mou e i sogni sfumati: "Gerrard fu vicino al Chelsea, Lampard all'Inter? Era fatta..."

Quel maledetto scivolone che permise a Demba Ba d’involarsi palla al piede e di segnare il gol che di fatto consegnò al Manchester City il titolo …

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Matteo Renzi deriso dalla tv francese, Schulz: "Abituato ai premier italiani"

Matteo Renzi: Canal + manda in onda una serie di figuracce del premier a Strasburgo. E Martin Schulz, Presidente del Parlamento Europeo, se la ride …

Dieci cose da sapere sull’elezione del nuovo Presidente della Repubblica

Il presidente della Repubblica <b>Giorgio Napolitano si è dimesso dopo nove anni di mandato</b>. Nelle prossime ore inizieranno le procedure per trovare il …

Ricominciamo a correre. Coi consigli di Giorgio Calcaterra

Si dice che l'Epifania ogni festa porta via. Invece i chili di troppo collezionati con cura nei bagordi natalizi restano. La cosa migliore è iniziare …

Sablè alle nocciole con sfoglia fondente

Il test che misura i nostri pregiudizi inconsapevoli

I pregiudizi sono dentro di noi. Possiamo dirci assolutamente contrari a ogni forma di discriminazione ma nel nostro inconscio alberga una diffidenza …