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41 Added | 4 Magazines | 1 Following | 1 Follower | @eurekaphograoh | Keep up with eurekaphograoh on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “eurekaphograoh”

おつまみとして作り置きしておきたい「自家製チャーシュー」のレシピ

チャーシューを手作りする、と言うと結構驚かれることがある。しかし、買うより作った方がずっとコスパも良く、好みの味にできるのでおすすめだ。<p>おそらく月イチでチャーシューを作っているが、調味料やスパイスを色々変えて変化し続けている。豚もも肉で作ったり、豚肩ロース肉でも脂の少ない部分や多い部分で作ってみたが、やっぱり豚肩ロース肉の脂のバランスが良いものがベストだな、と思う。<p>そのほかにも、ブラックペッパーをはじめからお肉にたっぷりすり込んだり、五香粉を入れてみたり……。そんな中、落ち着いたのが今回ご紹介するレシピ。甘さ控えめの味付けで、おつまみとしても丁度良い。<p>※もし甘くしたい場合は、砂糖を加えよう。大 …

台湾で暮らす日本人がおすすめする台湾スイーツ5選

ja_JP<p>article<p>TABIZINE~人生に旅心を~<p>http://tabizine.jp/2017/04/06/134307/<p>台湾には魅力的なスイーツがたくさん。台湾の方も食事を楽しんだ後やちょっと休憩したい時、食べ歩きの合間などにスイーツを食べに出かけることがよくあります。放課後の時間帯にスイ …

「リマインダー」の通知機能でタスクの実行漏れを防止!:iPhone Tips

スマホに暗室を再現!モノクロで表現したい人必携の写真アプリ「Darkr」

「暗室」が何をするためのものか知っている人はもうそう多くはないかもしれない。しかし、現像液の独特のにおい、印画紙に写真が現れてくる瞬間、そうしたものが懐かしいと思っている人もいるはず。<p>あるいは実際に暗室での現像を経験したことはなくても、味わいのある独特の仕上がりが好きという人もいるかもしれない。そんな写真ファンのためのスマホアプリを今回は紹介しよう。写真を自分好みのモノクロに仕上げられる「Darkr」だ。<p>・微妙な濃度調整<p>Darkrは一言でいうと、暗室を再現したアプリ。Darkrを立ち上げると、スマホに入っている写真がネガとして表示され、選んだコマをモノクロ写真にできる。<p>一口にモノクロといっても …

素材の味を引き立たせる、自分好みにアレンジできる新感覚の「粉ドレ」レシピ

和風、フレンチ、イタリアン、中華……料理もそうだが、サラダにかけるドレッシングは好みが分かれるところ。もう少しスパイシーな方がいい、酸っぱいのが好きなど、自分好みの市販品を見つけるのも難しい。それならば、自分で好みの味を作ってみたらどうだろう。<p>国内外120種類以上のスパイスやハーブ、塩などを取りそろえるスパイス専門店・レピスエピスの佐藤麦さんに教えていただいた「<b>粉ドレ=粉ドレッシング</b>」のレシピ3種類を、食のメディアFOODIEから紹介する。<p>「今回ご紹介する粉ドレは、塩をベースにスパイスを調合したシンプルな材料なので、サラダの素材そのものの味をグッと引き立たせてくれます」(佐藤さん)<p>『家庭で簡単 …

朝食に最適。パンケーキよりモッチリ食感の「クランペット」のレシピ

人気のパンケーキやホットケーキ。そこにぜひ加えてもらいたいのが、イギリス料理「<b>クランペット</b>」。<b>モチモチ感</b>と<b>しっとり感</b>がたまらない一品、朝食やアフタヌーンティーにいかがだろうか。<p>『もっちり食感がたまらない、朝食にぴったりなクランペット』<p>材料<p><b>・薄力粉</b>(220g)<p><b>・バター</b>(大さじ1杯分)<p><b>・塩</b>(小さじ1杯)<p><b>・砂糖</b>(小さじ1杯)<p><b>・ドライイースト</b>(大さじ1杯)<p><b>・お湯</b>(100cc、ぬるま湯よりちょっと熱い程度)<p><b>・温めた牛乳</b>(100cc)<p>別途必要なもの<p><b>・ベーキングソーダ</b>(小さじ1/2杯)<p><b>・お湯</b>(50cc、ぬるま湯よりちょっと熱い程度)<p>作り方<p>STEP1<p>ドライイーストとお湯をボウルに入れて約10分ほど置く。<p>STE …

建築の低価格・短工期を実現する「コンテナ型」という回答

ACE …

世界のお洒落なアパートメントスタイルのホテル10選

旅慣れてくると、大好きな街で地元っ子気分の滞在がしたくなるのも無理はありません。アパートシェアやバケーションレンタルの人気は、ホテル業界に害を犯しているという声もあるけれど、逆にそれをインスピレーションに、アパート風でもホテルの便利さをキープした物件も登場しています。せっかくの滞在を、地元の設備施設の使い方や掃除にばかり費やしてゆったりできないのでは、意味がありません。だからこそ、旅上手な大人には、こんなアパート風のホテルをお勧めします。<p>豪華なバロック様式のディテールが、すっきりとした近代的な空間にどうしてか見事にマッチしたエル・パラウエトのインテリア。そのバランスの秘密は、ベッドルーム2部屋 …

たっぷり生姜で辛口&スッキリな「自家製ジンジャーエール」の作り方

ノンアルコールの炭酸飲料として開発された「<b>ジンジャーエール</b>」。生姜は<b>体を温める効果</b>があり、これからの寒い季節には嬉しい飲み物です。<p>三越伊勢丹ホールディングスが運営する食メディア「FOODIE」では<b>スッキリ辛口の自家製ジンジャーエール</b>の作り方を<b>フードコーディネーターの村井りんごさん</b>が紹介しています。材料を合わせて煮詰めるだけなので、初心者にも簡単なレシピです。<p>「このジンジャーエールは、たっぷりの生姜にスパイスを加えた辛口タイプ。甘いものが苦手な方にも評判の味です。おいしさの秘訣は、<b>ライムの皮と生姜を加えるタイミング</b>」(村井さん)<p>材料<p>・<b>生姜</b>(1片=80g程度)<p>・<b>ライムの皮</b>(1個分)<p>・<b>茶色のザラメ糖</b> …

学生が安く快適に住める、コペンハーゲンのコンテナ製ドミトリー

学生にとって大きな問題になる住居。費用を抑えつつ快適なところに住みたいけれど、それが結構難しいんですよね。<p>そんな問題を解決するアイデア、<b>コンテナ製ドミトリー</b>なんてどうでしょう?<p>コペンハーゲンの港町に現れた「<b>Urban Rigger</b>」は、コンテナ同士を重ね合わせてつくられた学生ドミトリー。<p>落ちそうで落ちない重ね方が、なんとも粋です。<p>コペンハーゲンは、世界中でも住居費が高い地域。だからといって海の上に家を作ってしまうのは大胆ですが……「Urban …