Alimenta Acción

195 Flips | 1 Magazine | 11 Followers | @estrada22 | Alimentando tu seguridad

Riesgos emergentes en seguridad alimentaria

Con motivo de los distintos acontecimientos relacionados con la seguridad alimentaria -la prensa prefiere llamarlos escándalos- que se han ido …

Educa Business School

Votar blog premios educa 2014<p>La formación online como votar blog para los premios educa 2014 se puede convertir en un recurso alternativo para …

Cantabria: la comunidad infinita - Cook&It

Publicado el 17:26h en Turismo por Sara Consentini 0 Comentarios<p>Amanece en Cantabria, tras los cristales el verde despierta fresco el aroma a campos …

3 metales pesados peligrosos en alimentos

| No hay comentarios<p>Después de hablar de las 5 infecciones más peligrosas para los grupos de riesgo, hoy llega el turno de los <b>agentes químicos</b> que, …

BSS | Breakfast Interrupted

5 infecciones alimentarias peligrosas

Las infecciones alimentarias suponen una grave amenaza para la salud, tanto en países desarrollados como en vías de desarrollo, particularmente para …

Receta: Guacamole con anchoa - Cook&It

Publicado el 17:07h en Gastronomía por Sara Consentini 0 Comentarios<p>Una receta de Martín Berasategui nos inspiró para comenzar esta sección, fácil, …

La huella del desperdicio de alimentos

| No hay comentarios<p>Cada año se van a la basura <b>más de un tercio de los alimentos</b> que se producen en nuestro planeta, lo que conlleva grandes costes …

Anchoa: La reina del Cantábrico - Cook&It

Publicado el 18:08h en Gastronomía por Manu Grueira 0 Comentarios<p><b>Son las 6 de la mañana de un día cualquiera del mes de Mayo, y el Ermita Pilar hace</b> …

Enfermedades de transmisión alimentaria (y V): Inmunodeprimidos

| No hay comentarios<p>Enfermedades como SIDA, cáncer o diabetes, entre otras muchas, o bien ciertas intervenciones como los trasplantes, afectan a este …

Enfermedades de transmisión alimentaria (IV): Tercera edad

| No hay comentarios<p>Después de haber hablado de los niños y de las embarazadas como grupos de riesgo, hoy lo vamos a hacer sobre otro de los grupos …

Tápers, fiambreras y seguridad alimentaria (II)

| 10 Comentarios<p>Los recipientes de plástico han de cumplir una serie de requisitos para garantizar que transportamos nuestros alimentos de <b>manera</b> …

Enfermedades transmitidas por alimentos (III): Embarazadas

| 2 Comentarios<p>Las <b>mujeres embarazadas</b> son especialmente vulnerables a las enfermedades transmitidas por los alimentos -en el post anterior hemos …

¡Un premio Dardos!

| 4 Comentarios<p>La gran Elo Brans, toda una institución para mi dentro de la blogosfera y autora de uno de mis blogs de referencia, me ha nominado a …

Enfermedades transmitidas por alimentos (II): Población infantil

| 3 Comentarios<p>Hablábamos en el anterior post de los principales grupos de riesgo. Uno de ellos está formado por la <b>población infantil</b>, por la …

Enfermedades transmitidas por alimentos y grupos de riesgo

| No hay comentarios<p>Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las <b>enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs)</b> <i>abarcan un amplio espectro de</i> …

Receta: Canelones a la boloñesa

| 2 Comentarios<p>Hoy nos metemos de nuevo en la cocina para preparar una rica <b>receta viajera</b> de la mano de una gran amiga y nueva colaboradora del blog, …

DESENMASCARANDO A FRANQUICIAS DE PÉRDIDA DE PESO, por José Joaquín López

<i>NOTA: editamos el post José y yo de mutuo acuerdo, porque su repercusión ha superado con creces nuestra previsión y nos da miedo que la empresa en</i> …

Cómo se hace... el jamón curado. 1ra parte: El jamón ibérico | Nutrición a las 6

¡Buenos días! Hasta aquí llega la 2da temporada de <b>Nutrición a las 6</b>, nos despedimos el próximo día hasta el nuevo curso, que vacaciones nos merecemos …

La UE asegura que el fraude de la carne de caballo está controlado

Los nuevos análisis encuentran trazas de equino en solo el 0,61% de las muestras<p>El escándalo de la carne de caballo vendida como si fuera de vaca, un …

Mamá contra el nitrógeno líquido

Cuatro grandes chefs exploran su memoria culinaria cocinando junto a sus madres<p>“¿Está encendido el fuego?¿No está muy caliente esto?¿A ver, corazón, …

Llega el microondas del frío: ¡cerveza fría en 30 segundos!

A todos nos ha ocurrido alguna vez. Llegas del supermercado con la cerveza o los refrescos calientes, o tienes una visita inesperada, y no hay nada …

RT @nutricionlines: Como saber el tiempo que llevan puestos los huevos de forma casera (via @cocinayvino) http://t.co/nl057uApWS

Última revisión de la EFSA evaluando beneficios y riesgos de comer pescado

La autoridad de seguridad alimentaria europea EFSA acaba de publicar el documento "Scientific Opinion on health benefits of seafood (fish and …