Chi è Michel Bras, lo chef che ha rifiutato le stelle Michelin
Un asso della cucina francese, tante invenzioni (partendo dal famoso tortino dal cuore caldo) e una richiesta inaudita. Non ha frequentato grandi scuole, non ha fatto esperienza presso grandi chef, eppure Michel Bras, chef francese classe 1946, ci ha regalato creazioni straordinarie: una tra tutte …
Paola Parodi flipped this story into Scelte•2067d