Javier Caro

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HUEVOS NEGROS: La receta que dará que hablar entre tus invitados | #Instafood

Aprende a preparar huevos negros rellenos (y deja a tus comensales con la boca abierta)

Hay recetas que se quedan grabadas en la memoria desde el instante que uno las ve por primera vez. Luego prueba a hacerlas y, están tan ricas, que …

Cerveza: los 5 errores más habituales que cometemos

Se acerca el verano, y con él, la subida de las temperaturas y las terrazas llenas de gente. El <b>calor y un intenso día de trabajo</b> empujan a muchos a …

Recetas reconfortantes para combatir el frío en el menú semanal del 16 al 22 de abril

Este año la primavera está haciendo gala de su inestabilidad, mostrándonos su cara más desapacible. Las temperaturas no solo no terminan de subir, …

Qué es el pastrami y cuatro recetas para disfrutarlo

Es curioso como este delicioso ingrediente no es apenas conocido en nuestro país y sin embargo vuelve locos a los neoyorkinos y otros americanos. Por …

11 alternativas a las patatas fritas de toda la vida con las que acompañar las hamburguesas

Las hamburguesas nacieron y evolucionaron para triunfar, por eso son mucho más que solo comida rápida. Eligiendo bien los ingredientes y con …

Cómo hacer un pollo al horno de película

Si hay un clásico de la cocina doméstica, ese es el pollo al horno. Una receta que, a priori, puede parecer simple pues no hay más que condimentar el …

La meca de las mejores anchoas

En Santoña es tan habitual encontrarte por la calle a un Fernández como a un Sanfilippo: es la consecuencia de que el bocarte en salazón escaseara en …

Receta de Steak Tartare

La <b>carne de ternera</b> siempre es un placer comerla cuando se es un carnívoro convencido. Existen una infinidad de maneras de prepararla, desde …

Cómo preparar ‘yakisoba’ (o el ‘chow mein’ chino)

El Yakisoba es una de las recetas más populares de la <b>cocina japonesa</b>. Un plato completo que combina farináceos (espaguetis), verduras (cebolleta, …

Potaje de vigilia: receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa

Sin duda alguna, uno de los platos más habituales en las celebraciones y fiestas familiares que tendremos con motivo de las vacaciones de Semana …

Conejo al ajillo: media docena de trucos para hacerlo rico y jugoso

Ya sabéis que me encanta el conejo al ajillo, un plato simple y tradicional que cuando preparo con esta receta me transporta a mi infancia. Para …

Arroz caldoso de pollo. Receta

Los arroces caldosos son aquellos que, una vez cocinados, presentan líquido de cocción que no se ha absorbido o que se ha añadido ex profeso. …

Este es el secreto para darle sabor a tu arroz

El fumet de pescado es un caldo típico usado para arroces y guisos. <b>Para elaborarlo se puede emplear más</b> de un pescado con una condición básica, que …

Lentejas con zanahorias en Cuisine | La cocina perfecta

Lentejas con zanahorias en Cuisine<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Recetas con Cuisine<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>350 gr de lentejas …

Rollitos de sardinas con verduras al horno. Receta saludable de aperitivo

Además del bacalao, las sardinas son un pescado habitual en recetarios de Cuaresma. Confieso que mi única relación con esta tradición se limitó …

Macarrones picantes con atún | Comer con poco

Macarrones picantes con atún<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Pasta, atún<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>180 gr de macarrones<br>• 1 lata de atún<br>• 1 cebolla …

Ensalada de escarolas con pechuga de pollo y vinagreta de módena, sirope de agave y mostaza | Comer con poco

Ensalada de escarolas con pechuga de pollo y vinagreta de módena, sirope de agave y mostaza<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: …

Vídeo Receta: Pastel de berenjenas con pollo y mozzarella | La cocina perfecta

Hoy os traigo una sencilla vídeo receta que ha gustado mucho en casa. Un <b>pastel salado de berenjenas</b> con pechugas de pollo, lonchas de mozzarella y …

Alitas de pollo teriyaki. Receta

Hoy toca receta de carne, y en esta ocasión <b>alitas de pollo teriyaki</b>, una mezcla deliciosa de una de las partes del pollo más sabrosa y con el toque …

Pastelitos de patata y atún: receta fácil y deliciosa

Las <b>patatas siempre serán nuestras mejores aliadas</b> en la cocina ya que podemos usarlas para preparar una infinidad de recetas, frías o calientes. …

Bocata de tortilla con mozzarella y cebolla caramelizada | Comer con poco

A simple vista parece un <b>bocadillo de tortilla</b> de lo más normal y simple pero os aseguro que el bocado es tremendamente delicioso. Un bocadillo muy …

Macarrones con salsa de soja y verduras | Comer con poco

Macarrones con salsa de soja y verduras<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Pasta<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>300 gr de macarrones<br>• 200 gr de carne …

Garbanzos con calamar y setas | El Blog de Clara P. Villalón

Siempre os he confesado que me vuelven loca los guisos de cuchara, con fundamento y de la suculencia. Me recuerdan a sabores de casa, al hogar, al …

Arroz con mejillones

Cualquier momento del año es bueno para tomar un plato de pescado, pero cuando llega la primavera y empezamos a disfrutar del buen tiempo, un arroz …

La cocina de nuestros padres: seis recetas únicas y entrañables

Felicidades a los padres que nos leen, a los padres de quienes nos leen...¡y al resto de padres! Hoy es vuestro día y os queremos homenajear de una …

La receta más original de lasaña con brócoli, nueces y ricotta

En casa no hay nada que guste más que la pasta. No suelo preparar muchas lasañas, pero cuando hago una procuro meterle todas las verduras y …

Las recetas de nuestros padres: Coquitos

Cuando tuve que pensar una receta de esas que a mi padre le encantaran, os tengo que confesar, no fue fácil. Mi padre pasaba por cuestiones de …

Las 59 recetas con pollo más reconfortantes de Directo al Paladar

Si hay una carne que resulta sabrosa a todos los paladares, sin duda es la carne de pollo. Por su textura suave y sin grasa gusta tanto a grandes …