Eric Victor

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Plattenschuss mit einem DANKE an Yan Too

How to make sushi at home

"They love the precision." But sushi isn't too tricky to make at home, says Yuki, "if you have a few essential tools and ingredients. I buy everything in UK supermarkets."<p>For OFM, she is making ura hosomaki, small sushi rolled "inside out", concealing the black seaweed (nori) within a rice …

9 Chili Recipes That Are Like a Warm Hug

Is there anything better than a bowl of chili?<p>Really, though -- it's spiced, warm, and hearty; it's flexible enough to endure endless variations; and, above all, it's the ultimate crowd-pleaser. Whether you're vegan, gluten-free, or the dreaded picky eater, no one can turn up their nose at a bowl …

10 recetas de pasta que te dejarán sorprendido por los aderezos que llevan. ¿Las pruebas?

La <b>pasta</b> es un alimento que se come de forma muy habitual en cada casa puesto que es un <b>alimento barato y, sobre todo, porque es fácil de preparar</b>: …

Fotografía de Comida: Cómo Se Hizo… Un postre delicioso

La <b>fotografía de comida</b> es una de mis disciplinas favoritas. Supone un <b>reto importante</b>, porque <b>tiene el objetivo de hacer lo más deseable y atractivo</b> …

Ideas muy sanas y sabrosas para preparar una ensalada templada

Las verduras y hortalizas, protagonistas de nuestras sugerencias de hoy<p>18 de Febrero de 2014 - 11:31 CET<p>by<p>Es curioso comprobar cómo, para muchas …

Viaje gastronómico por el mundo con 10 recetas de distintos países

Hoy estáis de suerte porque no os traigo una receta, si no un montón de propuestas. Hace poco os enseñé la receta del Pollo Bombay, y por si os ha …

10 recetas de bocadillos, sándwiches y tostas

Cocinar con amigos Idea guardada <b>6</b> veces<p>La valoración media de 1 personas es: Excelente<p>Bocadillos, sándwiches y tostas<p>Bocadillos, sandwiches y …

Tabla de equivalencias para repostería: no te líes con las cantidades y medidas de los ingredientes

Javier Romero: recetas de cocina familiar Idea guardada <b>47</b> veces<p>La valoración media de 2 personas es: Excelente<p>Tabla de equivalencias, historia:<p>Tengo …

How to Throw a Chinese New Year Dumpling Party

From wrappers and fillings to dipping sauces, all you need to know to make dumplings for Chinese New Year, courtesy of Beijing's Black Sesame Kitchen<p>Even before the metaphorical Chinese New Year's ball drops this Saturday night, families across China (and around the world) will already be stuffed …

Food & Dining

Lista Gastroeconomy de 10 Tendencias de gestión gastronómica en 2014

<b>Gastroeconomy identifica una decena de ideas que están marcando las pautas del gastrosector español. Además, avanzamos algunos formatos de negocio</b> …

Receta de pasta a la siciliana

Mis suegros me regalaron un bote de anchoas del Cantábrico tras sus vacaciones en Asturias y me estoy inflando a hacer recetas con anchoas, en …

La competencia nos trae un aluvión de música gratis: estas son las opciones

Hubo un tiempo en el que podíamos disfrutar de muchos servicios de música a la carta, donde a cambio de escuchar publicidad podíamos disfrutar de …

Cerveza: 5 curiosidades que quizás no sabías

Como prometimos hace tiempo, los sábados trataríamos la <b>ciencia</b> de una manera un tanto diferente, acercándonos a aspectos más cercanos a nuestra vida …

Cómo recuperar archivos borrados de Dropbox

Con la llegada de los <b>servicios de almacenamiento en la nube</b>, muchos hemos optado por usar ese espacio extra que tenemos en linea, para guardar …

Samsung NX30, todos los detalles de la nueva sin espejo insignia con WiFi y NFC

Sabíamos que la sucesora de la NX20, una de las cámaras sin espejo más ambiciosas de Samsung, estaba al caer, pero la compañía surcoreana nos ha …

Cómo hacer salpicón de marisco

El marisco constituye una excelente fuente de nutrientes. El <b>salpicón de marisco</b> es una receta <b>típica mediterránea</b>. Existen infinidad de variantes para …

Cómo hacer salmón marinado o ahumado

El salmón es un pescado azul, tiene un alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3 que ayudan a disminuir los niveles de colesterol y …